5 Resipi Seafood Ini Sesuai Untuk Menu Shellout Yang Meriah Sedap

---

Korang tahu tak, sea food antara lauk pauk yang sedap dan paling senang nak masak, campak-campak dalam kuali, kemudian kacau-kacau dah siap. Sesuai sangat kalau korang jenis yang sentiasa sibuk dan ahli keluarga gemar makan sea food.  Oleh itu, RASA cadangkan korang  cuba menu seafood ini, ada lima resipi yang simple. Masak pun tak sampai 15 minit dah siap. makan panas-panas, emmm memang sedap hingga menjilat jari. Cubalah salah satu ye, mesti  En Suami puji punya.
 
KETAM BERCILI
BAHAN-BAHAN:
1 ½ kg ketam- saiz besar3 sudu besar pes cili kering3 ulas bawang merah-kisar4 ulas bawang putih –kisar2.5cm halia muda-kisar1 batang serai-kisar1 biji bawang besar-cincang½ cawan air asam jawa2 sudu besar sos ciliGaram, gula dan perasa secukupnyaMinyak untuk menumisCARA MEMASAK:
Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang besar, hingga naik bau.Masukkan bahan kisar, kacau seketika dan masukkan pula pes cili.Bila bahan tumisan pecah minyak, masukkan air asam Jawa.Apabila agak pekat, kecilkan api, perasakan dengan garam, gula, sos cili dan perasa secukupnya.Akhir sekali masukkan ketam, gaul rata dan tutup seketika.Bila cengkerang ketam bertukar kemerahan, angkat dan hidangkan.
SOTONG KICAP LADA HITAM
BAHAN-BAHAN:
1 kg sotong saiz besar-celur seketika dan toskan2 sudu besar pes cili kering3 ulas bawang merah-kisar4 ulas bawang putih –kisar2.5cm halia muda-kisar1 batang serai-kisar1 biji bawang besar-cincang1 sudu kecil lada hitam  kisar kasarSedikit air asam jawa1 sudu besar sos cili1 sudu besar sos tiram1 sudu besar sos lada hitam2 sudu besar kicap pekatGaram, gula dan perasa secukupnyaMinyak untuk menumisCARA MEMASAK:
Panaskan minyak, tumis bawang besar cincang hingga naik bau.Masukkan bahan kisar,kacau seketika masukkan pes cili.Tumis hingga pecah minyak, masukkan air asam, diikuti kicap pekat, sos lada hitam, sos tiram dan sos cili.Kacau rata dan masukkan sotong, kacaul lagi.Akhir sekali lengkapkan rasa dengan garam, gula, perasa dan serbuk lada hitam.Sedia dihidang.
KUPANG TUMIS BAWANG PUTIH MENTEGA
BAHAN-BAHAN:
1kg kupang5 ulas bawang putih-cincang2 sudu besar mentega1 sudu kecil serbuk oreganoSedikit garam, gula dan lada sulah CARA MEMASAK:
Cairkan mentega dalam kuali, kemudian tumiskan bawang putih hingga keperangan.Masukkan kupang, gaul rata sehingga kulit kupang terbuka.Perasakan dengan sedikit garam, gula, lada sulah dan serbuk oregano.Angkat dan hidangkan.
 LALA TIGA RASA
BAHAN-BAHAN:
1 kg lala-bersih dan tos2 batang serai –kisar kasar3 tangkai cili merah-kisar kasar3 tangkai cili padi-kisar kasar3 ulas bawang putih-kisar kasar1 biji bawang besar-kisar kasar3 tangkai daun ketumbar-kisar kasar1 biji tomato-cincang2 sudu besar sos cili1 sudu besar sos tomato2 sudu besar cuka makanGaram, gula dan perasa secukupnyaMinyak untuk menumisCARA MEMASAK:
Panaskan minyak, tumis semua bahan kisar kasar hingga naik bau.Masukkan sos cili, tomato, cuka dan gaul rata.Lengkapkan rasa dengan garam, gula dan perasa secukupnya.Masukkan lala dan tomato cincang, gaul rata.Bila kulit lala sudah terbuka tutup api dan hidangkan. 
UDANG MENTEGA MADU LEMON
BAHAN-BAHAN:
1kg udang saiz XL- bersih dan tos3 sudu besar mentega4 ulas bawang putih-cincang1 biji bawang besar-cincang2.5cm halia-hiris halusSedikit parutan kulit lemon1 tangkai cili merah-buang biji dan cincang1 sudu besar jus lemon2 sudu besar oren sunquick1 sudu besar madu½ cawan susu segarGaram secukupnyaCARA MEMASAK:
Panaskan mentega dalam kuali, goreng udang hingga kemerahan. Angkat dan ketepikan.Biarkan lebihan mentega dalam kuali, tumiskan bawang putih dan merah cincang bersama hirisan halia.Kemudian masukkan pati oren sunquick, jus lemon, kacau rata.Masukkan pula susu segar dan kecilkan api.Selepas 1-2 minit, masukkan cili cincang dan parutan kulit lemon.Lengkapkan rasa dengan garam dan madu.Akhir sekali masukkan udang.Gaul rata, tutup api dan sedia dihidangkan. 
 

---