Resepi Rendang Ayam Cili Padi Bahan Bahan 2 Ekor Ayam

---

Resepi Rendang Ayam Cili Padi yang Sedap Bahan-bahan: 2 ekor ayam (digoreng separuh masak) ½ kg bawang kecil (kisar halus) 2 labu bawang putih (kisar halus) Halia (kisar halus) 6 batang serai (kisar halus) 3 ketul ibu kunyit (kisar halus) 1 ½ genggam cili api merah (kisar halus, tambah jika nak pedas lagi!) 4 sudu besar rempah buatan sendiri (resipi ada di bawah) 2 kg santan 3 sudu besar kerisik 4 helai daun kunyit (dihiris halus) 1 keping asam gelugur Garam, gula dan perasa secukupnya (optional) Cara penyediaan: Dalam periuk, satukan semua bahan kisar, rempah, dan santan. Masak hingga kuah pekat. Ini adalah langkah penting, sebab kuah pekat akan bagi rasa yang lebih power!
Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak dan kacau rata. Pastikan ayam dilapisi semua rempah.
Tambah kerisik, asam gelugur, daun kunyit, garam, dan gula. Masak lagi sambil dikacau hingga rendang kering dan pecah minyak. Proses ini boleh ambil masa sikit, tapi hasil akhir akan berbaloi!
Angkat dan hidangkan. Pasti sedap untuk dimakan dengan nasi panas! Ramuan Rempah (Buatan Sendiri): 1 batang kulit kayu manis (dipecah kecil) 2 kuntum bunga lawang 4 ulas buah pelaga 200g ketumbar 1 sudu besar jintan kasar 2 sudu besar jintan halus Cara Penyediaan Rempah: Sangai semua bahan rempah tanpa minyak hingga naik bau. Ini penting untuk keluarkan aroma rempah yang sedap!
Kisar halus dan simpan dalam bekas kedap udara. Ia boleh tahan lama dan sesuai untuk masakan lain juga. Selamat mencuba! Siapa sangka rendang yang sedap ini boleh dibuat di rumah? Anda boleh fikirkan hidangan ini sebagai bintang dalam majlis makan malam atau sekadar santapan harian. Jadikan pengalaman memasak ini lebih seronok dengan berkongsi hasil masakan dengan keluarga dan rakan-rakan!


Source link
The post Resepi Rendang Ayam Cili Padi
Bahan-bahan:
2 ekor ayam (digoreng separuh masak) appeared first on Edisi Viral Plus.

---