Menu Ringkas Tomyam Putih Ikan Siakap Mudah Je Nak Masak

---

Biasa kalau sebut tomyam, mesti dalamnya ada ayam kecil-kecil, hirisan daging, udang, sotong, serai, daun limau purut dan lain-lain.
Kali ini, kita masak tomyam putih ikan siakap yang mudah dan sedap sangat.
Hasil perkongsian resipi daripada Nurul Jannah ini, sesuai untuk mereka yang demam dan inginkan selera makanan yang masam-masam.
RESIPI TOMYAM PUTIH IKAN SIAKAP
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan siakap
3 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
2 inci halia
2 biji tomato
3 batang serai
7-9 biji cili padi merah
Akar ketumbar
Daun ketumbar
½ biji bawang holland
7 helai daun limau purut
2 biji jus perahan limau nipis
1 sudu kecil gula nisan thai
Sedikit garam
2 sudu besar sos ikan
Air secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, halia dan serai hingga naik bau.
2. Masukkan lengkuas. Kacau-kacau. Masukkan air mengikut kuantiti kuah yang anda inginkan. Masukkan akar ketumbar (pastikan ketuk dahulu akar ketumbar ye)
3. Masukkan tomato dalam 4, 5 ketul. Kacau-kacau sekejap.
4. Masukkan jus limau nipis, sos ikan, gula nisan thai dan sedikit daun limau purut (buang tangkai untuk elak kuah jadi pahit). Kacau rata.
5. Tutup tudung periuk dan biarkan kuah mendidih. Bila dah mendidih, masukkan ikan siakap.
6. Masukkan baki tomato yang ada, cili padi (diketuk sedikit sebelum dimasukkan), bawang holland dan baki daun limau purut. Perasakan dengan sedikit garam. Kacau rata.
7. Biarkan 3-4 minit untuk bagi bahan meresap ke dalam ikan. Tutup api dan taburkan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Kredit resipi: Nurul Jannah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 
The post Menu Ringkas Tomyam Putih Ikan Siakap, Mudah Je Nak Masak appeared first on RASA.

---