Ini Cara Masak 4 Jenis Rendang Raya Yang Sungguh Sedap


Lain orang, lain cara mereka membuat rendang kerana masakan autentik ini dipengaruhi oleh budaya dan juga etnik kaum. Namun rasanya hampir sama kerana menggunakan hampir 80 peratus bahan yang sama. Sesuai dengan musim covid dan tak boleh balik kampung dan nak masak rendang sendiri, ini ada 4 jenis rendang yang sangat sedap. Anda boleh cuba satu atau dua jenis rendang ini dengan berpandukan resipi yang dikongsikan di bawah.

RENDANG TOK
BAHAN-BAHAN:
1kg daging
1liter santan pekat/ santan kotak yang besar
5 sudu makan cili kering kisar
6 sudu makan kerisik
2 helai daun kunyit | mayang halus
1 keping asam gelugor
1 keping kecil gula melaka
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN REMPAH SANGAI:
1 sudu makan ketumbar
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih
BAHAN KISAR:
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
4cm halia
4cm lengkus
5 batang serai
BAHAN PENUMIS:
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
6 biji buah pelaga
CARA MEMBUAT:
Gaulkan daging dengan rempah yang disangai dan kisar halus tadi. Perap sekurang-kurangnya 3 jam. Paling baik perap semalaman.Masukkan daging yang diperap ke dalam kuali, tambah sedikit air dan masak dengan api sederhana hingga daging empuk. Tutup api dan ketepikan.Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan penumis hingga wangi dan masukkan bahan kisar. Tumis hingga wangi.Masukkan cili kisar, kacau hingga pecah minyak.Masukkan daging yang telah direbus tadi, gaul rata.Tambahkan santan, asam gelugor, kerisik dan gula melaka, sentiasa kacau dan masak dengan api sederhana. Bila pekat, kecilkan api terus kacau.Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.Akhir sekali taburkan hirisan daun kunyit, gaul rata.Tutup api, rendang sedia dihidangkan.
RENDANG DENDENG
BAHAN-BAHAN:
1kg daging batang pinang | potong besar
3 biji bawang besar| kisar
3 senduk cili kisar
4 batang serai | titik
4cm halia | titik
1 keping asam gelugor
1 cawan kicap manis
750ml air rebusan daging
Garam dan gula secukup rasa
Minyak secukupnya | untuk menggoreng dan menumis
CARA MEMBUAT:
1. Hiris daging nipis dan lebar, kemudian tumbuk sekepin – sekeping.
2. Gaul daging yang telah ditumbuk dengan kicap dan perap sekurang-kurangnya sejam.
3. Goreng daging dengan api sederhana dan toskan minyak.
4. Keluarkan minyak goreng daging tadi, tinggal secukupnya saja untuk menumis.
5. Tumis bawang dan cili kisar hingga pecah minyak.
6. Masukkan serai, halia dan asam gelugor serta air rebusan daging. Kacau rata dan reneh hingga kuah pekat.
7. Masukkan daging yang telah digoreng, kecilkan api dan kacau hingga garing.
8. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

RENDANG AYAM PENCEN:
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam pencen | potong sederhana besar
2 cawan pati santan
4 helai daun limau purut
1 helai daun kunyut | mayang halus
3 batang serai | titik
3 sudu makan kerisik
1 liter air
3 senduk cili kisar
1 keping asam gelugor
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
8 ulas bawang mera
4 ulas bawang putih
3cm halia
3cm lengkuas
3cm kunyit hidup
4 batang serai | hiris halus
BAHAN REMPAH PENUMIS:
2 kuntum bunga lawang
1 batang kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
4 biji buah pelaga
CARA MEMBUAT:
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bahan penumis, tumis hingga wangi.Masukkan bahan kisar bersama cili kisar, tumis hingga pecah minyak menggunakan api sederhana.Masukkan ayam, gaul rata dan masukkan air. Tutup periuk dan masak hingga ayam empuk (sekali sekala kacau).Tuangkan santan ke dalamnya, kacau rata dan masukkan asam keping.Apabila kuah pekat masukkan kerisik, kecilkan api.Masukkan daun limau purut dan hirisan daun kunyit.Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.Setelah cukup rasa dan timbul minyak, tutup api.Rendang sedia dihidangkan.RENDANG KERANG
BAHAN-BAHAN:
500gm isi kerang yang telah direbus dan dikopek
1 cawan pati santan
2 seduk cili kisar
1 seduk kerisik
2 sudu makan gula melaka yang dihiris halus
2 helai daun limau purut | mayang halus
1 helai daun kunyit | mayang halus
1 keping asam gelugor
Garam gula secukup rasa
4 sudu makan minyak | untuk menumis
BAHAN KISAR:
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
2cm lengkuas
2cm kunyit hidup
3 biji buah keras
2 cm halia
3 batang serai
CARA MEMBUAT:
Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisara hingga wangi.Masukkan cili kisar dan kacau lagi hingga pecah minyak dan bahan tumisan garing.Masukkan santan, asam gelugor, kacau rata.Bila kuah agak kering masukkan kerang dan kerisik.Kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.Kecilkan api, masukkan hirisan daun limau purut dan kunyit.Kacau sekejap, tutup api.Rendang kerang sedia dihidangkan.

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2021/05/ini-cara-masak-4-jenis-rendang-raya.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Cara Masak Pulut Kuning Rendang Daging Sedap Untuk Raya

Cara Masak Pulut Kuning Rendang Daging Sedap Untuk Raya

papar berkaitan - pada 11/5/2021 - jumlah : 499 hits
Pulut kuning dan rendang sememangnya kombinasi yang cukup enak Sesuai sangat dijadikan hidangan di Hari Raya Aidilfitri Walaupun tiada tetamu yang boleh berkunjung disebabkan PKP namun masih boleh masak untuk ahli keluarga tercinta Jom cuba...
Cara Masak Dendeng Daging Sedap Untuk Sukatan 1 Kg Daging

Cara Masak Dendeng Daging Sedap Untuk Sukatan 1 Kg Daging

papar berkaitan - pada 11/5/2021 - jumlah : 324 hits
Salah satu menu wajib ada bila tiba musim perayaan Daging Dendeng perkongsian resipi oleh saudari Putri Bungsu ni sangat mudah disediakan malah rasanya juga sangat sedap Bolehlah hidangkan buat keluarga tercinta Selamat mencuba RESIPI DENDE...
Cara Buat Ketupat Palas Lemak Yang Sedap Untuk Raya

Cara Buat Ketupat Palas Lemak Yang Sedap Untuk Raya

papar berkaitan - pada 7/5/2021 - jumlah : 421 hits
Bila tiba raya hidangan lemang dan ketupat palas semestinya antara yang wajib ada Tanpa hidangan ni tak lengkap raya tau Bagi anda yang teringin nak cuba buat Ketupat Palas untuk raya tahun ni resipi perkongsian saudari D Iris Marissa Maria...
Cara Masak Kerutub Kuzi Kurma Lauk Raya Popular

Cara Masak Kerutub Kuzi Kurma Lauk Raya Popular

papar berkaitan - pada 10/5/2021 - jumlah : 271 hits
Setiap kali puasa dan nak raya ramai yang mengikuti dan menantikan apa yang Che Nom masak di Youtubenya mahupun di Resipi Che Nom Menjelang Raya RASA ingin kongsikan 3 jenis resipi yang disediakan olehnya Tiga menu ni sangat popular terutam...
Resipi Aneka Sate Sedap Boleh Masak Untuk Hari Raya

Resipi Aneka Sate Sedap Boleh Masak Untuk Hari Raya

papar berkaitan - pada 11/5/2021 - jumlah : 449 hits
Tidak lengkap rasanya hari raya tanpa adanya hidangan sate yang sedap Selain menjadi kegemaran ramai menu ini juga mudah disediakan dan boleh disediakan awal Bahan bahan yang digunakan juga sangat ringkas Oleh itu bagi anda yang nak cuba bu...
Ayam Masak Merah Ala Mamak Pun Sedap Jadi Lauk Raya

Ayam Masak Merah Ala Mamak Pun Sedap Jadi Lauk Raya

papar berkaitan - pada 13/5/2021 - jumlah : 406 hits
Macam mana nak masak Lebih kurang je dengan masak ayam masak merah biasa cuba ada sedikit tambahan bahan dan rasa juga sedikit berbeza ia lebih peras dan kaya dengan rasa rempah ratusnya namun rasanya tetap sedap dan sesuai sangat dengan Na...
10 Style Masak Rendang Ayam Power Memukai Di Hari Raya

10 Style Masak Rendang Ayam Power Memukai Di Hari Raya

papar berkaitan - pada 11/5/2021 - jumlah : 689 hits
Rendang merupakan salah satu masakan paling popular di Malaysia Indonesia Singapore dan Brunei Kalau di Malaysia rendang ayam lebih sinonim dimakan bersama lemang mahupun nasi himpit sewaktu hari raya Aidilfitri atau juga boleh dimakan begi...
Cara Mudah Masak Puding Roti Sos Kastard Sedap Guna Air Fryer

Cara Mudah Masak Puding Roti Sos Kastard Sedap Guna Air Fryer

papar berkaitan - pada 27/4/2021 - jumlah : 323 hits
Nikmati Puding Roti yang masih suam bersama Sos Kastard memang sangat enak Rasa lemak lemak manis dan wangi bau puding yang baru siap dibakar sangat membuka selera Bagi anda yang sukakan sajian ini bolehlah cuba buat untuk berbuka puasa nan...
Cara Mudah Masak Daging Dendeng Senang Comfirm Sedap

Cara Mudah Masak Daging Dendeng Senang Comfirm Sedap

papar berkaitan - pada 30/4/2021 - jumlah : 281 hits
Sekarang ni semua orang nak masak ringkas cepat dan sedap Salah satunya menu Daging Dedeng Dengar macam susah tapi senang sebenarnya Tak percaya boleh follow je resipi yang dikongsikan ini Lagi ringkas kalau anda rebus daging dan titiknya s...
Raja Muda Selangor Titah Mangsa Kebakaran Ditempat Di Lokasi Lebih Selesa

Eplacement Kkm Tarikh Baru Permohonan 2025

Siasat Terperinci Dijalankan

Cidb Retracts Statement On Putra Heights Blast Findings

Kebakaran Putra Heights Punca Kronologi Perkembangan Terkini

Turning Your Startup Dream To Reality

Gempa Myanmar Penyelamat M Sia Keluarkan Seorang Mangsa Masih Hidup

Makluman Mangsa Insiden Kebakaran Saluran Paip Gas Di Putra Heights Telah Menerima Rawatan Yang Sewajarnya Dari Kkm


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


From Traditional Tobacco To Modern Mint The Future Of Nicotine Lies In These Pouches

Audisi Theblacklabel Taeyang Ros Di Malaysia Bulan Mei

Discover Your New Work Ally Hp S Ai Driven Collection

Simple Resipi Daging Goreng Kunyit Bahan A Kg Daging

Pu Riz Tegur Netizen Buat Trend Aku Berlutut Tidak Akan Tak Boleh Ambil Ringan Jangan Gurau Perkara Yang Dilarang

Nintendo Tunjuk Cara Sebenar Banteras Scalper