Tips Membedakan Daging Babi Dan Daging Sapi


1. Dari segi warna
 
erlihat daging babi memiliki warna yang lebih pucat dari daging sapi (lihat gambar 1), warna daging babi mendekati warna daging ayam. Namun perbedaan ini tak dapat dijadikan pegangan, karena warna pada daging babi oplosan biasanya dikamuflase dengan pelumuran darah sapi, walau kamuflase in dapat dihilangkan dengan perendaman dengan air. Selain itu, ada bagian tertentu dari daging babi yang warnanya mirip sekali dengan daging sapi sehingga sangat sulit membedakannya. 

2. Dari segi serat daging 
 
Perbedaan terlihat dengan jelas antara kedua daging. Pada sapi, serat-serat daging tampak padat dan garis-garis seratnya terlihat jelas. Sedangkan pada daging babi, serat-seratnya terlihat samar dan sangat renggang. Perbedaan ini semakin jelas ketika kedua daging direnggangkan bersama.
3. Penampakkan Lemak  
 
Perbedaan terdapat pada tingkat keelastisannya. Daging babi memiliki tekstur lemak yang lebih elastis sementara lemak sapi lebih kaku dan berbentuk. Selain itu lemak pada babi sangat basah dan sulit dilepas dari dagingnya sementara lemak daging agak kering dan tampak berserat (lihat gambar 3). .Namun kita harus hati-hati pula bahwa pada bagian tertentu seperti ginjal, penampakkan lemak babi hampir mirip dengan lemak sapi.
4. Dari Segi Tekstur   
 
Daging sapi memiliki tekstur yang lebih kaku dan padat dibanding dengan daging babi yang lembek dan mudah diregangkan (lihat gambar 4). Melalui perbedaan ini sebenarnya ketika kita memegangnya pun sudah terasa perbedaan yang nyata antar keduanya karena terasa sekali daging babi sangat kenyal dan mudah di “biye” kan. Sementara daging sapi terasa solid dan keras sehingga cukup sulit untuk diregangkan
5. Dari Segi Aroma  
Terdapat sedikit perbedaan antara keduanya. Daging babi memiliki aroma khas tersendiri, sementara aroma daging sapi adalah anyir seperti yang telah kita ketahui. Segi bau inilah yang -menurut pak Joko- sebenarnya senjata paling ampuh untuk membedakan antar kedua daging ini. Karena walaupun warna telah dikamuflase dan dicampur antar keduanya, namun aroma kedua daging ini tetap dapat dibedakan. Sayangnya kemampuan membedakan melalui aromanya ini membutuhkan latihan yang berulang-ulang karena memang perbedaannya tidak terlalu signifikan.
6. Karakteristik Secara Umum  
Secara umum karakteristk daging babi ternak dan babi hutan (celeng) mirip satu sama lain, sementara daging babi memiliki perbedaan yang cukup banyak dengan daging sapi. Namun ketika kedua jenis daging tersebut telah dicampurkan, apalagi setelah dikamuflase dengan darah sapi, keduanya (daging babi dan sapi) menjadi sangat sulit untuk dibedakan.
Sumber  

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://tipsremaja1.blogspot.com/2019/12/tips-membedakan-daging-babi-dan-daging.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
5 Cara Memasak Daging Sapi Berdasarkan Jenisnya

5 Cara Memasak Daging Sapi Berdasarkan Jenisnya

papar berkaitan - pada 12/12/2019 - jumlah : 230 hits
Manfaat daging sapi bisa didapatkan jika dikonsumsi sesuai porsinya dan tidak berlebihan serta memperhatikan bagian daging dan pengolahannya agar nutrisi yang terkandung dalam daging sapi tidak hilang
Bayanlepas Maqis Pulau Pinang Rampas 23kg Daging Babi Sejuk Beku

Bayanlepas Maqis Pulau Pinang Rampas 23kg Daging Babi Sejuk Beku

papar berkaitan - pada 21/12/2019 - jumlah : 691 hits
Cubaan seorang pelancong dari Korea membawa masuk 23 kilogram produk sejuk beku yang dipercayai daging babi gagal apabila dia ditahan Jabatan Perkhidmatan Kuarantin dan Pemeriksaan Malaysia Pulau Pinang di Lapangan Terbang Antarabangsa Pula...
Pemerintah Putuskan Impor Daging Sapi Dan Kerbau 60 000 Ton Di 2020

Pemerintah Putuskan Impor Daging Sapi Dan Kerbau 60 000 Ton Di 2020

papar berkaitan - pada 27/12/2019 - jumlah : 290 hits
Pemerintah akan membuka keran impor daging sapi dan daging kerbau di tahun depan Secara keseluruhan kebutuhan daging sapi dan kerbau di tahun depan sama dengan tahun ini Yaitu sekitar 600 000 ton Selain dari dalam negeri kebutuhan tersebut ...
Makan Daging Babi Kerana Tak Tahu Apa Hukumnya

Makan Daging Babi Kerana Tak Tahu Apa Hukumnya

papar berkaitan - pada 19/12/2019 - jumlah : 293 hits
Mungkin sebahagian dari kita masih tidak tahu akan ciri ciri makanan yang diharamkan oleh Allah ataupun warung makanan yang kita makan tidak jujur akan masakan yang dia masak sehingga kita secara tidak sengaja memakan makanan yang diharamka...
Tips Tanam Pokok Hiasan

Tips Tanam Pokok Hiasan

papar berkaitan - pada 11/12/2019 - jumlah : 486 hits
Assalammualaikum Dunia Hobi Cikbunga banyak Inii salah satu yer Bayam Brazil buat ulam pon sodappPokok Rose yang masih hidup Haq lain dah tak der Suka time hujan Sebab Kawasan akan jadi hijau dan Tenang serta sejuk jew Tapi bila hujan berle...
Ketahui 12 Tips Ini Untuk Menghasilkan Biskut Yang Sedap

Ketahui 12 Tips Ini Untuk Menghasilkan Biskut Yang Sedap

papar berkaitan - pada 10/12/2019 - jumlah : 569 hits
Ketahui 12 Tips Ini Untuk Menghasilkan Biskut Yang Sedap Salam semua sebut sahaja tentang biskut Ada penyediaan nak buat biskut ni mudah dan ada yang susah Ada setengah biskut bila makan gebu cair dan ada setengah biskut bila makan rangup K...
Haiqal Hanafi Kongsi Tips Kejayaan Dinobatkan Sebagai Raja Pecut Asia Tenggara

Haiqal Hanafi Kongsi Tips Kejayaan Dinobatkan Sebagai Raja Pecut Asia Tenggara

papar berkaitan - pada 10/12/2019 - jumlah : 1225 hits
HAIQAL HANAFI RAJA PECUT ASIA TENGGARA Tahniah untuk Haiqal Hanafi yang dinobatkan sebagai Raja pecut Asia Tenggara apabila beliau menjuarai acara 100m lelaki di Sea Games Manila 2019 Haiqal mencatat masa terpantas 10 35s mengatasi pelari d...
Tips Mengambil Hati Suami

Tips Mengambil Hati Suami

papar berkaitan - pada 9/12/2019 - jumlah : 1593 hits
Keharmonian rumahtangga terletak di tangan kedua dua belah pihak suami dan isteri Jika anda saling memahami dan menghormati antara satu sama lain insyaAllah rumahtangga anda akan sentiasa aman dan bahagia Sentiasa berhias untuk suami Bersia...
10 Tips Kurus Sihat Dengan Cara Minuman Diet Protein Tinggi

10 Tips Kurus Sihat Dengan Cara Minuman Diet Protein Tinggi

papar berkaitan - pada 7/12/2019 - jumlah : 443 hits
10 Tips Kurus Sihat Dengan Cara Minuman Diet Protein Tinggi10 Tips Kurus Sihat Dengan Cara Minuman Diet Protein Tinggi Program diet pengambilan protein tinggi dikatakan lebih cepat mendapatkan badan langsing dan ideal Diet Protein Tinggi me...
Wanita Maut Ditikam Suami Di Leher

Raja Muda Selangor Titah Mangsa Kebakaran Ditempat Di Lokasi Lebih Selesa

Eplacement Kkm Tarikh Baru Permohonan 2025

Siasat Terperinci Dijalankan

Cidb Retracts Statement On Putra Heights Blast Findings

Ustazah Asma Harun Tegur Wanita Muslim Berjoget Sebelum Ambil Duit Raya Jangan Normalisasikan

Turning Your Startup Dream To Reality

Kebakaran Putra Heights Punca Kronologi Perkembangan Terkini


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Ways Syahdu Chord

Malaysia Hit With 24 Reciprocal Tariff By The Us

Income Based Traffic Fines Unfair Will Create Social Bias Says Expert

Resign If You Can T Perform Aaron

Naik Kerja Dah

Petai Tua Jering Muda