Resipi Udang Masak Lemak Campur Belimbing Buluh

---

Macam dah lama tak masak udang masak lemak atau orang panggil masak lemak cili api. Stok belimbing ada lagi tu, saja lah masak udang masak lemak campur belimbing buluh. Kecur air liur kalau sebut belimbing buluh tu haaa. Terasa rasa masam dia. Tapi sedap

Lauk atau menu berasaskan udang ni tak pernah tak sedap. Nak memasak pun tak leceh sebab udang jenis cepat masak. 
Aneka resipi udang :
udang goreng berladaudang masak lemak nanasudang goreng butter salted eggsudang masak lemak cili apiudang sambal merahudang goreng berlada campur kacang
Itu antara resipi yang saya biasa masak. Kot tak ada idea tak tahu udang nak masak apa, bolehlah bagi idea tu. Udang masak lemak cili api kalau dicampur dengan daun kunyit lagi sedap rasa dia dengan aroma daun kunyit


Resipi udang masak lemak campur belimbing buluhBahan-bahan :UdangCili apiKunyit hidupSantan Belimbing buluhAir secukupnyaGaram
Cara penyediaan :1. Kisar/tumbuk cili api dan kunyit hidup.
2. Masukkan udang, santan dan air secukupnya dalam periuk/kuali. Masukkan sekali bahan tumbuk dan kacau rata. 3. Bila hampir masak, masukan garam dan belimbing buluh. 

Udang masak lemak cili api negeri sembilan mudah yo. Takde nak letak bawang bagai. Orang johor pun masak style macam ni jugak

Bahasa mudah dia, masukkan je semua bahan-bahan dalam periuk/kuali dengan bahan tumbuk tu. Buka api perlahan dan biarkan masak je. Mudah bukan

Santan tu saya guna santan kelapa 1/2 biji je sebab nak masak kuantiti sikit je. Atau boleh guna 1/2 santan kotak. Nak kuah pekat, letak santan sebiji kelapa atau 1 kotak santan dan letak air sikit je. 
Ini kalau santan pekat, nak lagi sedap buat udang masak lemak tempoyak. Letak daun kunyit racik sikit, padu rasa dia

---