Resipi Sambal Tumis Belimbing Buluh

---

Ada stok belimbing buluh. Rajinlah masak masakan kampung yang sesuai untuk dicampurkan belimbing buluh. Kalau tak gunakan stok yang ada, tak sedap pulak nanti simpan lama

Makanya, buat sambal tumis belimbing buluh lah. Nak buat masakan lemak ada stok ayam je. Ayam pun dah kurang selera nak makan. Buat sambal tumis belimbing buluh lebih sikit, boleh simpan buat stok sehari dua

Kot tak ada selera nak makan, goreng telur dan makan dengan sambal tumis belimbing pun dah cukup berselera dah. 
Dulu-dulu dah biasa makan lauk macam ni. So tak de masalah kalau stok barang dapur hanya tinggal cili api, bawang dan ikan bilis je. Pun boleh jadi lauk. Takde hal

baca juga : cara buat sambal belacan belimbing buluh


Resipi sambal tumis belimbing buluhBahan bahan :Segenggam Cili api3 Bawang besarSegenggam Ikan bilis5 biji Belimbing buluh1/2 sudu kecil garam1 sudu gulaMinyak untuk menumis
Cara penyediaan :Kisar cili api, 2 biji bawang besar dan ikan bilis.Panaskan minyak, tumiskan bawang potong terlebih dahulu. Dah naik bau, layu sikit baru masukkan bahan kisar. Kacau rata dan biarkan sampai garing. Sesekali kacau untuk taknak hangus.Bila hampir masak garing tu masukkan garam, gula, belimbing buluh. Kacau rata dan biarkan masak seketika.
Angkat dan siap untuk dihidangkan

Minyak tu lebih sikit untuk bahan-bahan lebih garing. Memang lah nampak minyak bergelinangan dalam pinggan tu. Tapi hujung hujung nanti tinggal minyak je pun dalam pinggan tu

Sambal macam ni tahan lama dan bila ada minyak tu macam senang lah kita nak panaskan nanti. Gitulah kaedah dia.

Sesetengah orang suka buat sambal belimbing buluh mentah, sambal hitam, jeruk belimbing. So far saya hanya makan belimbing buluh bila buat sambal atau campur dalam masakan je. Jeruk belimbing atau di makan mentah memang tekak tak boleh terima.

Tengok orang makan buah belimbing macam tu je, kita pulak yang terasa masamnya. Ibarat cubit paha kanan, paha kiri terasa juga

---