Resepi Siput Sedut Masak Lemak Cili Api Favourite Sa
Assalamualaikum.
Hi korang..
Siapa suka makan siput sedut?
SA yakin siput sedut ni ada peminatanya yang tersendiri...sebab tu harganya sekarang sangat melambung tinggi. Kebanyakkan hotel- hotel dan restaurant memang menjadikan hidangan ini sebagai hidangan utama dan menjadi special dish untuk tarik ramai peminatnya datang makan di hotel dan restoran mereka. Masa SA aktif review makanan sebelum ni memang SA selalu nampak menu siput sedut masak lemak cili api dihidangkan di buffet- buffet hotel dan ye..ianya menjadi pilihan pengunjung. Tak kira bangsa apa..semua suka..
So hari ni SA berkongsi resepi dan cara SA sendiri. Lain tempat lain cara kan..
Resepi Siput Sedut Masak Lemak Cili Api
Bahan- bahan
Siput Sedut - 1kg - bersihkan dan dipotong hujungnya / montotnyaCili Api - 15 biji - Jangan banyak sangat takut pedas (tumbuk halus)Kunyit Hidup - sebesar ibu jari - tumbuk halusSerai 3 batang - dititikSantan 1 kotak - tak kisah apa jenamaAsam keping - 1 kepingDaun kunyit - 1 helai ( koyak2 je..)
Cara masakSA masak guna kualiMasukkan siput dan bahan tumbuk iaitu cili api dan kunyit hidup dalam kualiGaul biar bahan jadi mesra Masukkan Serai dan daun kunyitMasukkan Santan dan asam kepingMasukkan air sikit supaya santan sedikit cairBiar mendidih Perasakan garamSiap
leka menyedut..
Sekilo siput sedut settle SA makan sorang...dah macam hakak Nita bibir akak...
Lauk siput sedut masak lemak cili api ni memang mahal ye korang...semangkuk SA pernah makan RM12-15 tau. Sebab tu SA cakap lauk siput sedut ni lauk kayangan...sekilo dah mahal giler kan..compare dulu- dulu around 20 years back, siput sedut, kerang apa segala takde harga pun. masa tu RM3 atau RM5 sekilo paling mahal kan...tapi sekarang, walau mahal tetap orang beli dan makan sebab ada peminat tersendiri. termasuk la SA ni ha...dan SA jenis memilih skit..kecik- kecik size siput SA x nak..nak beli yang besar- besar je baru puas makan. Kalau boleh pilih masa beli tu..memang SA dah pilih dah..nasib x boleh..
Selamat mencuba ye...
Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :
http://www.suriaamanda.com/2021/06/resepi-siput-sedut-masak-lemak-cili-api.html