Resepi Beef Stew

---

Assalamualaikum..

Hi korang..

SA adalah penggemar masakan berasaskan daging, tidak kira sama ada daging lembu atau kambing, umumnya daging merupakan antara jenis makanan yang sering diambil oleh kebanyakan individu. Kedua-dua daging ini mengandungi banyak nutrisi dan zat-zat penting. Kedua-duanya juga mempunyai kualiti yang hampir sama. Secara perbandingan, kandungan protein dalam lembu dan kambing adalah tidak jauh beza, tetapi kandungan lemak mungkin berbeza

Haa kisahnya pasal daging kan..menu daging memang selalu ada kat rumah SA...kadangkala sampai asyik ulang menu dan SA sedang mencari menu lain untuk pelbagaikan...xde la tertakluk satu dua menu aje kan...SA nak cuba resepi Beef Stew ni...so park dulu kat blog...nanti malas nak cari lagi...korang pun boleh share jugak kan..


Kredit photo @ResepiDuniaMasakan

BEEF STEW
Bahan-bahan:1/4 cawan + 1 sudu besar tepung serbagunaSedikit garamLada hitam yang ditumbuk kasar1.5 kg daging lembu3 sudu besar minyak masak1 labu bawang besar- di cincang kasar2 sudu besar pes tomato4 cawan air2 kiub stok daging2 helai daun bay4 tangkai daun thyme (jika tiada boleh guna yang kering)3 batang carrot- dipotong3 batang daun celery medium- dipotong4 biji kentang- dipotong empat atau dua1 cawan kacang pis dalam tin
Cara membuatnya:1.Campurkan tepung bersama 2 sudu kecil garam serta lada hitam, gaul sebati. Potong daging seperti kiub sebesar 1 atau 1 1/2 inci. Kemudian gaulkan daging bersama tepung tadi
2.Panaskan minyak. Toskan daging daripada tepung tadi dan masukkan kedalam periuk. Masak sehingga keperangan, angkat dan ketepikan
3. Menggunakan periuk yang sama, masukkan pula bawang besar, sedikit garam dan serbuk lada hitam. Tumis sehingga layu. Kemudian masukkan pes tomato, dan gaul sehingga sebati
4. Masukkan 1 sudu besar tepung dan kacau sebati. Masak selama 2-3 minit supaya tepung itu betul-betul masak
5. Kemudian masukkan daging, air, kiub stok lembu, daun bay dan daun thyme. Tutup periuk dengan penutup dan masak dengan api yang sederhana. Biarkan ianya mereneh selama 1 jam atau sehingga daging empuk. Tambah air jika perlu6. Setelah daging empuk, masukkan sayur- sayuran dan ubi kentang. Masak sehingga empuk. Setelah itu masukkan kacang pis dan perasakan secukupnya dengan garam dan lada hitam. 

Kredit resepi dari telegram @ResepiDuniaMasakan
 

---