Pes Sambal Tumis Udang Yang Sedap Dan Mudahkan Kerja




Beberapa hari sebelum bercuti ke London dan Paris awal September baru baru ini, saya menyediakan pes sambal tumis yang banyak untuk dibawa bersama. Untuk memastikan sambal tahan lama tanpa perlu di re tort ialah dengan memasak lama lama dengan api perlahan dan tidak memasukkan air selepas sambal masak dan garing. Kalau nak guna lebih lama, baru pes akan di retort.  
Semasa hendak memasak, cuma tuang ke dalam kuali dan masukkan sedikit air sebelum dimasukkan lauk yang ingin dimasak seperti udang, sotong, ayam, telur dsb. Di sana, udangnya ialah udang yang telah dikopek dan dibeku. Tapi kalau guna udang atau sotong segar, tak perlu masukkan air kerana ianya akan mengeluarkan air.

Alhamdulillah kerja menjadi sangat mudah dan cepat. Yang penting anak anak happy kerana dapat makan masakan Melayu air tangan saya. Yang pastinya menjimatkan lah. Kalau makan di sana, bukan sahaja mahal tapi kadang tidak sesedap mana pun.
Hari selepas Nana punya "admission ceremony" di The Royal College of Ophthamologist hari itu, kami dah kelaparan. Walaupun ada disediakan jamuan teh tak pasti pulak halalnya. Jadi kami terus naik uber ke China Town untuk makan di Restoran Rasa Sayang. Makan untuk 4 orang dah lebih UK80. Memang lah kita jangan convert tapi kalau nak juga convert dah berapa RM tu. Dah dekat RM500 sekali makan nasi lemak dan nasi goreng. 

Jadi kalau saya bercuti, memang keutamaan saya ialah apartment yang ada kemudahan memasak. Makan tengahari baru kami akan makan di luar. Tak adalah setiap masa makan di apartment pulak. Kena juga merasa masakan setempat yang kena dengan selera kita. Betul tak?
Untuk pes hari ini, saya menyediakan di rumah dan menyimpan dalam bekas dan simpan dalam peti ais. Oleh kerana ada anak anak tak makan petai, jadi saya bahagikan kepada 2 bahagian. Udang tu saya goreng seketika dan masukkan pes mengikut sukatan yang kita sukai sepadan dengan udang.  Haa kan cepat. Jadi walaupun di rumah, kita boleh sediakan pes sambal juga. Maklum nak menyediakannya sangat lama. Paling paling cepat pun 1-2 jam. 

Sambal saya memang mudah, tak ada guna sos sos bagai. Hanya kisar bawang besar, bawang merah dan bawang putih sahaja. Tumis dengan minyak yang banyak dan masukkan cili kering kisar. Setelah terbit minyak, jangan masukkan apa apa air lagi. Jadi saya guna asam keping. Yang lain pastinya gula Melaka, gula dan garam lah. Setelah sambal benar benar garing dan berwarna kegelapan, bolehlah tutup api dan sejukkan. Haaa mudahkan. Alang alang memasak lama, buat jer banyak banyak.
Sebelum dihidangkan, bolehlah ceduk minyak berlebihan. Minyak ini boleh disimpan dan guna untuk memasak nasi goreng, mee goreng atau menggoreng sayuran. Sedap sangat. Menumis memang kena guna minyak yang banyak supaya bahan tumisan masak sempurna. Haa gitu. 





Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://www.aziekitchen.com/2023/09/pes-sambal-tumis-udang-yang-sedap-dan.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Sambal Tumis Sotong Tin

Sambal Tumis Sotong Tin

papar berkaitan - pada 21/9/2023 - jumlah : 103 hits
Kalau Kjee teringin nak makan sotong yang dalam tin jenama Rex UnclePali mesti risau Hehehe sebab dia kena keluar masuk hutan opps supermarket cari Biasanya tak dapat Dia kata mungkin kilang tu dah bungkus Pepandai jer kan So apabila tanya ...
Resepi Sambal Tumis Telur Yang Simple

Resepi Sambal Tumis Telur Yang Simple

papar berkaitan - pada 30/9/2023 - jumlah : 196 hits
Resepi Sambal Tumis Telur Yang Simple Kalau tengok resepinya memang simple tapi rasa dia umphh sampai tak terkata anak bujang makan sampai bersih kuali Dengan sambal dia ratah sekali ya Allah syukur Jom lah kita bagi resepinya Bau sambal di...
Resepi Sambal Kicap Padu Sedap

Resepi Sambal Kicap Padu Sedap

papar berkaitan - pada 19/9/2023 - jumlah : 150 hits
Jom kali ini saya nak share Resepi Sambal Kicap Padu Sedap sangat Resepi ni dapat dari makcik suami yang berasal dari Johor Memang sedap Sambal Kicap ni dan terasa perfect jika digandingkan dengan sup soto dan sebagainya Sebenarnya sebelum ...
5 Cara Menghilangkan Kantuk Saat Zoom Meeting Baik Kuliah Atau Kerja

5 Cara Menghilangkan Kantuk Saat Zoom Meeting Baik Kuliah Atau Kerja

papar berkaitan - pada 22/9/2023 - jumlah : 89 hits
Nggak pernah betah kalau zoom meeting lama lama bawaannya ngantuk melulu
Kpdn Tambah Tenaga Kerja Pantau Bekalan Harga Beras

Kpdn Tambah Tenaga Kerja Pantau Bekalan Harga Beras

papar berkaitan - pada 24/9/2023 - jumlah : 74 hits
Armizan Mohd Ali memantau harga barangan pada Ops Jamin di Raub hari ini RAUB Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Kos Sara Hidup meningkatkan bilangan tenaga kerja untuk tugas pemantauan bagi menambah baik Op Jamin Fasa Dua yang menump...
Kerja Tak Sampai 30 Tahun Layak Dapat Pencen Adilkah

Kerja Tak Sampai 30 Tahun Layak Dapat Pencen Adilkah

papar berkaitan - pada 23/9/2023 - jumlah : 127 hits
SARANAN untuk memansuhkan pencen ahli politik khususnya wakil rakyat dan menteri dilihat wajar dan perlu dipertimbangkan secara serius oleh kerajaan dan pihak berkaitan Daripada memberi pencen kepada mereka ini semua lebih baik mencarum ke ...
Upah Jemput Mama Balik Kerja

Upah Jemput Mama Balik Kerja

papar berkaitan - pada 20/9/2023 - jumlah : 85 hits
Assalamualaikum Jumaat lepas kan Dania drive sorang sorang pi opis SA kan sebab SA nak bawak balik semua hadiah kahwin SA dah ajar dia sekali cara cara nak pi office SA dan suruh dia iku aje waze satu tentang Dania ni dia sangat berani dala...
Ladang Kerabat Diraja Johor Diarahkan Berhenti Kerja

Ladang Kerabat Diraja Johor Diarahkan Berhenti Kerja

papar berkaitan - pada 19/9/2023 - jumlah : 81 hits
Ladang Kerabat Diraja Johor Diarahkan Berhenti Kerja Jabatan Alam Sekitar mengarahkan sebuah ladang kelapa sawit yang mempunyai pertalian dengan kerabat diraja Johor untuk menghentikan kerja tanah dan perladangan selepas dikatakan membuka t...
Kenapa Bisnes Online Kurang Mendapat Sambutan

Mat Sabu Akan Disingkir Dari Presiden Amanah

Permohonan Emadani Reject Ini Cara Buat Rayuan

Batuk Kokol Gejala Komplikasi Kaedah Pencegahan

Mbsb Appoints Midf Chairman Director As Board Members

Samsuri Bukan Satu Satunya Calon Perdana Menteri

Pelanggan Starbucks Dianggar Susut Hingga 40

Lirik Lagu Murka Atau Cinta Puteri Khareeza



Memahami Ungkapan Holier Than Thou Dari Aspek Bahasa

Info Dan Sinopsis Filem Sumpahan Jerunei Curse Of The Totem 2023 Kisah Sejarah Kaum Melanau Sarawak Kini Di Netflix

Siapa Juri Jemputan Final All Stars Gegar Vaganza 2023 Ramli MS Beri Hint Dedah Siapa Pilih Rakan Duet Finalis Format Pemarkahan Konsert Akhir

5 Penyakit Yang Sering Berlaku Kepada Jenis Pekerjaan Tertentu

Senarai Lagu Tugasan Konsert Akhir Final Minggu 12 Gegar Vaganza 2023 All Stars Musim 10


Plaza Premium Lounge Klia Klia2 Free Dengan Credit Card

Terjawab Kenapa Hadi Awang Pertahankan Aman Palestin

Pencetak Harakah Kongsi Ucapan Hadi Tuhan Ampun Semua Dosa Kecuali Hutang

The Malay Dilemma Hamba Di Negara Sendiri

Ahli Parlimen Adun Umno Terus Sokong Pm

Faber Castell Lakar Rekod Baharu Dalam Pembelajaran Inovatif Dengan Program Score A Dan Anugerah Artis Muda Di Malaysia