Meh Masak Sendiri Nasi Daging Yang Padu Sedapnya Ni

---

Cuti panjang hujung  minggu ni apa kata kita masak nasi istimewa sikit untuk sesisi keluarga. Admin cadangkan kita masak Nasi Daging, ok tak?  Sebab nasi ini sangat senang nak masak dan tak banyak bahan yang perlu disediakan… Jom tengok resipi yang admin sharekan ini.

NASI DAGING
BAHAN-BAHAN:
1kg beras basmathi |rendam 30 minit dan tos1liter air rebusan daging500gm hirisan daging rebus1cawan susu cair2 helai daun pandan simpul1 sudu makan rempah sup1sudu makan rempah kurma1 sudu pes tomato2 sudu makan minyak sapi2 sudu makan minyak masakREMPAH PENUMIS:1 batang kulit kayu manis2 kuntum bunga lawang3 biji buah pelagaGaram secukup rasaBAHAN KISAR:5 ulas bawan merah2 ulas bawang putih3cm halia CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan minyak sapi, tumis daun pandan bahan rempah penumis.Kemudian masukkan bahan kisar, serbuk kurma dan sup, tambah sedikit air dan tumis hingga pecah minyak.Masukkan air rebusan daging dan susu cair bersama tomato puri dan kacau lagi.Setelah air mendidih masukkan beras dan daging, perasakan dengan garam secukupnya.Masak seperti nasi biasa lebih kurang 15-20 minit.
DAGING BAKAR
BAHAN-BAHAN:
1 kg daging batang pinang1 sudu pes asam jawaGaram secukup rasa1 sudu makan serbuk ketumbar1 sudu teh serbuk jintan manis1 sudu teh serbuk jintan putihBAHAN KISAR:
1 biji bawang besar4 ulas bawang putih3cm halia3cm kunyit hidup4 batang seraCARA MEMASAK:
Potong daging kepada beberapa bahagian. Cuci bersih dan toskan.Gaulkan bahan kisar bersama daging hingga sebati.Perapkan sekurang-kurangnya satu jam.Kemudian bakar (semasa membakar sentiasa balik-balikkannya).Setelah masak, hiris nipis.Sedia dihidangkan bersama Air Asam dan Nasi Daging. 
AIR ASAM:
BAHAN-BAHAN:
3cm belacan | bakar1/2 cawan air asam jawa1 biji limau nipis | jus sahaja2 biji tomato | potong dadu2-3 ulas bawang besar | hiris  nipis4-5 biji cili padi  |hiris nipis3 biji cili merah  | hiris nipis3-4 biji cili hijau | hiris nipisSedikit gula dan garam CARA MEMASAK:
1.Bancuhkan belacan dengan jus limau nipis dan air asam jawa.
2.Masukkan kesemua bahan hirisan yang lain.
3.Tambahkan sedikit garam dan gula, gaul rata.
4.Air Asam sedia dihidangkan.

---