Madu Asli Di Pasaran Malaysia


Disebabkan khasiat madu lebah yang sangat tinggi dan juga menjadi antara makanan sunnah terbaik, ia menjadi pilihan masyarakat sebagai makanan tambahan untuk kesihatan kerana umum tahu bahan pemanis yang terhasil dalam madu lebah banyak dijual dipasaran Malaysia dan sangat mudah didapati di mana-mana sahaja.


Namun begitu, ramai yang tidak menyedari bahawa kebanyakan madu yang dijual dalam pasaran adalah madu tiruan yang boleh membahayakan kesihatan dan agak sukar untuk dibezakan dengan madu asli.

Madu tiruan berbahaya kerana mengandungi gula berlebihan dan kandungan hidroksimetilfurfural (HMF) yang tinggi.

Kesan daripada pengambilan gula dan HMF berlebihan boleh mendatangkan kesan buruk kepada kesihatan manusia dengan risiko pelbagai jenis penyakit seperti kencing manis, darah tinggi dan kanser.

Bukan itu sahaja, dengan adanya madu tiruan dalam pasaran yang tidak terkawal disebabkan tiada penguatkuasaan, tindakan atau akta yang melindungi madu asli serta menghalang pembuatan madu tiruan, ia juga boleh merosakkan industri madu asli.

Melihat kesan negatif akibat penjualan madu tiruan yang berleluasa, Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI), telah menjalankan kajian mengesan ketulenan madu.

Usaha yang dijalankan oleh agensi itu merupakan salah satu platform untuk memulihkan kembali industri madu selain membuka peluang untuk menghasilkan teknologi yang dapat mengesan ketulenan dan kualiti madu di Malaysia.

Madu yang dihasilkan dari perut lebah adalah berasal dari sumber nektar atau air sap tumbuhan yang menjadi makanan lebah tersebut dan disimpan di dalam sarang sehingga ia matang.

Disebabkan proses penghasilan madu asli agak lambat selain memerlukan teknik khusus dan modal yang besar, ramai pengusaha madu mengambil jalan mudah meningkatkan bekalan madu mereka dengan mencampurkan madu asli bersama sirap sukrosa dan beberapa campuran lain.

Pelbagai kaedah tradisional juga telah digunakan untuk membezakan madu asli dan madu tiruan misalnya dengan menggunakan semut, telur dan sudu besi.

Walau bagaimanapun, kesemua kaedah tradisional itu bukanlah penunjuk yang tepat dalam pengujian keaslian madu.

Mengenali Madu Asli

Sehingga kini, hanya ujian makmal sahaja yang boleh memberikan ketepatan sehingga 99 peratus apabila ketulenan sesuatu jenis madu diukur dengan kehadiran enzim dalam madu tersebut.

Teknik yang dibangunkan ini adalah dengan mencampurkan madu herba terpilih dan dibiarkan dalam tempoh masa tertentu.

Madu seterusnya dianalisis menggunakan alat HPLC MS MS (high performance liquid chromatography mass spectrometry).

Jika madu tersebut tulen, ia boleh memecahkan bahan berkhasiat tertentu dalam herba terpilih dengan membentuk struktur yang lebih kecil kerana madu tulen mengandungi enzim.

Kehadiran bahan antioksidan seperti bahan fenolik dalam madu juga boleh dijadikan sebagai kayu pengukur ketulenan madu, kerana bahan ini hadir dalam bunga dan buah yang menjadi makanan utama lebah.

Jika madu ditambah dengan sumber gula lain, biasanya bahan fenolik ini akan diikat dengan gula yang ditambah dan ia akan berkurang atau tidak dapat dikesan lagi apabila diuji menggunakan HPLC MS MS tersebut.

MARDI juga sedang dalam usaha untuk membangunkan kaedah biasa yang lebih mudah dan murah untuk menentukan keaslian madu dan diharap dapat membantu pengusaha madu dan juga pengguna untuk membezakan madu asli dan juga tiruan.

Pihak berwajib juga perlu mewujudkan pensijilan khas atau hologram yang hanya dapat diperoleh daripada jabatan tertentu seperti MARDI sebelum meluluskan sesuatu jenama madu itu boleh dipasarkan.

Dalam pada itu, biasanya madu tulen berbau sedikit wangi dan kelat disebabkan kehadiran flavanoid dan asid fenolik.

Madu asli biasanya tidak dikerumuni semut jika masih segar selepas dituai, walau bagaimanapun, semut boleh datang jika bau wangi hilang tetapi cara ini belum dapat dibuktikan secara saintifik sebaliknya perlu diuji di makmal.

Persepsi salah orang ramai mengenai ketulenan madu:
Madu asli dikatakan mempunyai warna, rasa dan bau tertentu.Madu yang asli tidak dihurungi semut.Madu asli tidak beku dalam peti sejuk.
Semoga memberi manfaat.

BACA INI JUGA:
Pembekal Dan Pemborong Madu Kelulut Asli Di MalaysiaMerawat Gastrik Dengan Madu Terbukti Cara Penyembuhan Paling Ampuh
sumber: utusan



Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.sentiasapanas.com/2019/07/madu-asli-di-pasaran-malaysia.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Acer Predator Triton 900 Kini Di Pasaran Malaysia Komputer Riba Gaming Gergasi Pada Harga Rm15999

Acer Predator Triton 900 Kini Di Pasaran Malaysia Komputer Riba Gaming Gergasi Pada Harga Rm15999

papar berkaitan - pada 26/6/2019 - jumlah : 99 hits
Diperkenalkan sewaktu acara IFA di Berlin pada tahun lepas Acer Predator Triton 900 boleh dikatakan diantara komputer riba gaming yang paling berkuasa oleh Acer setakat ini Ia dilengkapi dengan paparan skrin bersaiz 17 3 inci dengan resolus...
Siri Kad Grafik Amd Radeon 5700 Akan Tiba Di Pasaran Malaysia Esok Bermula Pada Harga Rm1659

Siri Kad Grafik Amd Radeon 5700 Akan Tiba Di Pasaran Malaysia Esok Bermula Pada Harga Rm1659

papar berkaitan - pada 7/7/2019 - jumlah : 72 hits
Siri kad grafik terbaru daripada AMD iaitu AMD Radeon 5700 yang terdiri daripada kad grafik AMD Radeon 5700 dan AMD Radeon 5700 XT nampaknya akan mula dijual di pasaran tempatan seawal hari esok selari dengan tarikh pelancaran global mereka...
Lenovo Thinkbook 13s Diperkenalkan Untuk Pasaran Malaysia Bermula Dari Rm4369

Lenovo Thinkbook 13s Diperkenalkan Untuk Pasaran Malaysia Bermula Dari Rm4369

papar berkaitan - pada 25/6/2019 - jumlah : 83 hits
Dua bulan yang lalu Lenovo memperkenalkan siri komputer riba terbaru mereka iaitu Lenovo ThinkBook khusus untuk pekerja pejabat yang memerlukan sebuah komputer riba yang bukan sahaja padat dan ringan tetapi hadir dengan spesifikasi yang ber...
Acer Swift 7 Dengan Kemaskini Terbaru Kini Di Pasaran Malaysia Bermula Dari Rm5999

Acer Swift 7 Dengan Kemaskini Terbaru Kini Di Pasaran Malaysia Bermula Dari Rm5999

papar berkaitan - pada 28/6/2019 - jumlah : 79 hits
Komputer riba Acer Swift 7 boleh dikatakan salah satu daripada komputer riba 14 inci yang paling nipis yang dikeluarkan oleh Acer Ia adalah sebuah komputer riba premium yang bukan sahaja mempunyai rekaan yang menawan tetapi juga mempunyai s...
Coocaa Memasuki Pasaran Malaysia Melalui E Dagang Eksklusif Bersama Lazada

Coocaa Memasuki Pasaran Malaysia Melalui E Dagang Eksklusif Bersama Lazada

papar berkaitan - pada 1/7/2019 - jumlah : 152 hits
TV Mampu Milik yang Memenuhi Gaya Hidup Anda Dilancarkan di Indonesia Thailand dan Vietnam pada tahun 2018 coocaa muncul sebagai jenama perkakasan rumah nombor 1 terlaris bagi Lazada Asia Tenggara dalam tempoh lapan bulan pelancarannya Ini ...
Kurikulum Islam Bina Bangsa Malaysia

Kurikulum Islam Bina Bangsa Malaysia

papar berkaitan - pada 27/6/2019 - jumlah : 57 hits
DALAM artikel ini saya ingin memberi beberapa cadangan penting terhadap pengubahsuaian subjek Islam yang di ajar di sekolah Pasukan petugas yang ditubuhkan Dr Maszlee Malik kini dalam peringkat kajian tentang proses itu Syabas diucapkan kep...
Wanita Warga Malaysia Disaman Kerana Mahukan Seks Enam Kali Sehari

Wanita Warga Malaysia Disaman Kerana Mahukan Seks Enam Kali Sehari

papar berkaitan - pada 27/6/2019 - jumlah : 90 hits
Seorang ahli perniagaan berasal dari Bosnia telah memfailkan saman bernilai RM600 000 ke atas teman wanitanya seorang wanita warga Malaysia kerana dakwanya wanita itu hanya mahukan seks dan genetik Eropah untuk mendapatkan anak dan bukannya...
Amboi Ambrosia Rasa Enak Epal Luv Ya Dari New Zealand Cara Malaysia

Amboi Ambrosia Rasa Enak Epal Luv Ya Dari New Zealand Cara Malaysia

papar berkaitan - pada 27/6/2019 - jumlah : 147 hits
AMBOI AMBROSIA RASA ENAK EPAL LUV YA DARI NEW ZEALAND Assalamualaikum semua Dalam banyak banyak buah buah yang selalu aku beli adalah epal sebab rasanya yang manis dan juicy Lagipun bila makan buah epal ni dah cukup mengenyangkan tanpa perl...
Grab Berkongsi 4 Tabiat Pemakanan Rakyat Malaysia Berasaskan Pesanan Grabfood

Grab Berkongsi 4 Tabiat Pemakanan Rakyat Malaysia Berasaskan Pesanan Grabfood

papar berkaitan - pada 27/6/2019 - jumlah : 83 hits
GrabFood baru baru ini telah berkongsikan statistik yang menunjukkan kebiasaan pelanggan mereka pada permintaan pesanan makanan Apa yang menarik apabila pengguna mula menjadikan platform ini sebagai ruang perkongsian bersama untuk keluarga ...
Jembatan Laut Terpanjang Di Dunia Telah Di Buka

Apa Itu Koronavirus

Ingatkan Lemas Bila Buka Baju Terus Nampak Jahitan Mayat Budak Ditemui Terapung Penduduk Syak Organnya Dicuri

Netizen Suarakan Kebimbangan Wabak Koronavirus Dah Dikesan Di Malaysia

Ramai Warga Singapura Bercuti Di Johor Lari Dari Coronavirus China Suara Tv

Angpau Untuk Happy

Tips Membuat Bawang Goreng Agar Garing Gurih Rangup Dan Tidak Hangus

Hanya Karena Seekor Nyamuk Raja Sombong Dan Dzalim Ini Menemui Ajalnya



Resepi Udang Khamped Paling Disukai Ramai

Perubahan Wajah 7 Selebriti Dahulu Dan Kini Mohon Jangan Gelak

Apakah Punca Sebenar Terbentuknya Coronavirus Jenis Baru di China

Biodata Penyanyi Sophia Liana Peserta Dansa Dan Sing

Apa Itu Koronavirus Di China Dan Perkara Yang Anda Perlu Tahu Tentangnya


Seorang Warga Tempatan Dikuarantin Akibat Coronavirus Di Malaysia

Waktu Afdhal Untuk Solat Subuh Ramai Yang Tak Tahu

Sebagai Anak Kita Patut Tahu Bahagiakan Hati Ibu Bapa Jika Ingin Berjaya

Anaconda Bakal Direboot Semula Oleh Penulis Lakonlayar Tomb Raider

Seperti Hendak Menepung Tiada Berberas

Koronavirus Mayat Pesakit Tersadai Di Koridor Hospital