Koleksi Resipi Lauk Pauk Bajet Mudah Masak Sedap

---

Tercari-cari menu lauk bajet yang sedap, mudah dimasak serta tak perlu berbelanja lebih untuk menyediakannya? Resipi-resipi di bawah ini anda boleh hasilkan. Hanya dengan kos yang kurang dari RM20, anda mampu menghasilkan lauk pauk berasaskan sotong, ayam, ikan bilis, daging dan hati ayam. Lihat pada bahan utama, nampak macam lauk mahal kan? Tapi hakikatnya adalah sebaliknya. Moga idea masakan ini boleh membantu anda menyediakan sajian berkhasiat serta enak buat keluarga. Selamat mencuba!
RESIPI LAUK PAUK BAJET YANG SEDAP, MUDAH & CEPAT MASAK
1. KEPAK AYAM PERCIK KUAH KACANG

BAHAN-BAHAN:
6 ketul kepak ayam | dipotong dua5 tangkai cili kering | dikisar1 ulas bawang merah bersaiz besar | dikisar1 ulas bawang putih | dikisar1 batang serai | dikisar1cm halia | dikisar1cm lengkuas | dikisarGaram dan serbuk kunyit secukupnyaBAHAN KUAH PERCIK:
1/2 biji kelapa | diambil santannya5 ulas bawang merah | dikisar2 ulas bawang putih | dikisar4 tangkai cili kering | dikisar1cm halia | dikisar1 batang serai | dikisar1 keping asam gelugurGaram dan gula secukup rasaCARA MEMASAK:
Gaulkan kepak ayam bersama garam dan serbuk kunyit secukupnya kemudian perapkan bersama bahan kisar selama dua jam. Kemudian panggang ayam di atas bara arang sehingga masak. Ketepikan.Untuk membuat sos percik, satukan santan bersama bahan kisar dan masak sehingga mendidih dan pekat. Pastikan kuah sentiasa dikacau bagi mengelakkannya berketul.Kemudian masukkan asam gelugur dan perasakan dengan garam serta gula dengan secukup rasa.Apabila kuah telah pekat, padamkan api dan tuangkan ke atas kepak ayam yang telah siap dipanggang tadi.Sedia untuk dihidang.Info chef: Ayam juga boleh dibakar dalam ketuhar pada suhu 180C selama 15-20 minit atau hingga masak.
2. HATI AYAM MASAK KICAP BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:
350gm hati ayam1 biji bawang besar | dimayang1 ulas bawang putih | dimayang3 tangkai cili kering | dikisar halus5 sudu makan kicap lemak manis1 sudu makan serbuk kunyit1 batang kulit kayu manis1 kuntum bunga lawang3 kuntum bunga cengkihGaram secukup rasaMinyak untuk menumisCARA MEMASAK:
Bersihkan hati ayam dan masukkan garam bersama serbuk kunyit dengan secukupnya. Goreng hingga garing dan ketepikan seketika.Panaskan minyak dan tumis bawang besar bersama bawang putih hingga layu. Angkat dan tumbuk gorengan bawang tadi hingga lumat.Tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih hingga wangi. Kemudian masukkan bawang yang ditumbuk tadi bersama cili kering kisar. Kacau sehingga pecah minyak.Masukkan kicap lemak manis dan hati ayam. Gaul sebati dan biarkan mendidih seketika.Sedia untuk dihidangkan.Info chef: Untuk mempelbagaikan rasa, boleh juga dicampurkan dengan pedal
BACA JUGA:
3. BERGEDIL DAGING KENTANG

BAHAN-BAHAN:
4 biji ubi kentang bersaiz besar250gm daging cincang2 biji telur |diasingkan putih dan kuningnya1 labu bawang besar | dicincang halus1 pokok daun sup | dihiris halus1 sudu teh serbuk lada sulah1 sudu teh serbuk lada hitamGaram secukup rasaMinyak untuk menggorengCARA MEMASAK:
Kupas kentang dan potong dadu. Goreng hingga empuk dan tos minyaknya.Kemudian goreng daging cincang hingga masak. Asingkan.Tumbuk kentang yang digoreng tadi menggunakan lesung hingga lumat. Masukkan ke dalam mangkuk.Satukan kentang, daging cincang goreng, bawang besar dan daun sup. Masukkan juga kuning telur, serbuk lada hitam, serbuk lada sulah dan sedikit garam. Gaul hingga sebati.Bentukkan adunan bulat-bulat dan leperkan.Celup ke dalam putih telur dan goreng hingga kekuningan.Info chef: Selain daging, boleh juga menggunakan isi ayam kisar atau makanan laut yang telah dicincang halus.
4. SAMBAL TUMIS TERUNG PIPIT & BILIS

BAHAN-BAHAN:
200gm terung pipit50gm ikan bilis30gm cili padi hijau | dikisar2 ulas bawang merah bersaiz besar | dikisar1cm belacan | dikisarGaram dan serbuk perasa secukupnyaCARA MEMASAK:
Bersihkan ikan bilis dan goreng hingga garing. Ketepikan.Seterusnya masukkan terung pipit dan goreng seketika. Angkat dan tos minyaknya.Tumis bahan kisar sehingga wangi dan sedikit garing. Masukkan serbuk perasa dan juga garam mengikut cita rasa anda.Akhir sekali, masukkan ikan bilis dan terung pipit yang telah digoreng tadi. Gaul hingga rata.Sedia untuk dinikmati.Info chef: Elakkan menggoreng terung pipit dengan terlalu lama kerana ia akan menjadi keras dan kurang enak.
5. SOTONG REBUS SERAI

BAHAN-BAHAN:
400gm sotong segar1 batang serai | diketuk100ml air3 biji cili padi | jika sukaGaram dan serbuk perasa secukupnyaCARA MEMASAK:
Bersihkan sotong dan masukkan ke dalam periuk.Kemudian tambahkan air dan didihkan. Jika sukakan kuah yang banyak, lebihkan jumlah air.Masukkan serai dan cili padi. Biarkan sehingga sotong masak.Perasakan dengan garam danserbuk perasa dengan secukupnya.Padamkan api dan sedia untuk dinikmati.Info chef: Menu sihat yang ringkas dan kaya dengan haruman serai
6. IKAN BILIS BUNGA KANTAN

BAHAN-BAHAN:
100gm ikan bilis1 batang bunga kantan | dihiris halus5 biji cili merah | dikisar2 ulas bawang merah bersaiz besar | dikisarGaram dan serbuk perasa secukup rasaCARA MEMASAK:
Bersihkan ikan bilis dan goreng hingga garing. Ketepikan.Tumis bahan kisar sehingga wangi dan garing. Perasakan dengan serbuk perasa dan garam dengan secukupnya.Kemudian masukkan ikan bilis dan hirisan bunga kantan. Gaul seketika hingga rata.Sedia untuk dinikmati.Info chef: Jika mahukan rasa yang lebih pedas, tambah sedikit cili padi kisar.
Nak cari PETI SEJUK baru? Pilih je DISINI. Banyak pilihan & harga pun murah.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Resipi Ayam Goreng Rangup Spicy Ala Mekdi. Sedap Boh…
Daging Goreng Kunyit Simple. Menu Ekspress Untuk Makan Tengah Hari.
Cara Buat Solok Lada Kukus & Solok Lada Rebus Yang Sedap & Mudah
Cara Mudah Buat Telur Masin Homemade Guna Telur Ayam
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
[embedded content]

---