Aneka Resipi Telur Dadar Yang Diolah Lebih Sedap Mudah Masak

---

Semua orang suka menu telur dadar ni. Sedap malah sangat mudah nak masak. Bagi yang terasa nak makan telur dadar panas-panas tapi nak ubah sedikit rasanya supaya lebih sedap dan lain daripada telur dadar biasa, resipi-resipi yang dikongsi di bawah ini boleh dicuba. ada resipi yang diolah menjadikan menu ini lebih menarik dan lebih sedap! Anda boleh cuba.
1. TELUR DADAR TERUNG BAKAR
BAHAN-BAHAN:
2 biji terung2 biji telurGaram dan perasa secukupnyaMinyak masak secukupnyaCARA MEMASAK:
Bakar terung atas api sekali dengan kulit hingga warna ungu bertukar hitam.Biarkan sejuk dan buang kulit terung yang kehitaman tadi.Pecahkan telur dalam bekas dan pukul sekejap. Masukkan garam dan perasa tambahan lain. Boleh juga tambah lada sulah atau lada hitam.Masukkan terung dalam bekas berisi telur tadi, lenyekkan pakai garpu.Masukkan dalam kuali yang berisi minyak panas. Goreng macam buat telur dadar biasa tu.Siap! Sedia untuk dinikmati.Kredit resipi & foto: Jastia Taza
2. TELUR DADAR DAUN MERUNGGAI
BAHAN-BAHAN:
3 biji telur itik4 ulas bawang merah | tumbuk1 ulas bawang putih | tumbukCili kering secukupnya | tumbuk3 cekak daun merunggaiGaram dan perasa secukupnyaCARA MEMASAK:
Pecahkan telur dan masukkan bahan tumbuk. Gaul rata.Masukkan daun merunggai dan perasakan secukupnya.Goreng hingga masak.Kredit resipi & foto: Noor Hafiza Mohamad
3. MASAK LEMAK TELUR DADAR
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur | campur garam dan goreng dadar2-3 ulas bawang merah | hiris @ tumbuk1-2 ulas bawang putih | hiris @ tumbuk3-4 biji cili padi | hiris @ tumbukIkan bilis secukupnya | tumbuk1 batang serai | ditumbuk1-2 biji terungTomatoGaram dan perasa secukupnyaCARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga garing.Kemudian masukkan terung. Biarkan masak.Tambahkan santan dan bila dah mendidih, masukkan telur dadar.Perasakan dengan garam dan perasa. Akhir sekali letakkan tomato. Siap!Kredit resipi & foto: Suzie Zaley
4. TELUR DADAR STAIL GERAI
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur1/2 sudu teh garam1/2 sudu teh serbuk lada sulah1 sudu makan tepung jagung1 sudu teh mayonis1 biji cili merah – dicincang halus1 biji bawang besar – dicincangCARA MEMASAK:
Campurkan semua bahan dan gaul rata.Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Dadarkan telur.Kecilkan api, tutup kuali hingga bawah telur kuning keemasan.Terbalikkan telur. Masak lagi hingga telur masak.Angkat dan sedia untuk dihidangkan.Nota: boleh tambah apa2 sayur, saya tambah carrot, daun sup daun bawang, bawang kuning, cili merah. Kalau nak telur tebal pakai kuali yg paling kecil.
Kredit resipi & foto: Lina Thomas
5. TELUR DADAR CENCALOK
BAHAN-BAHAN:
2 biji telur1 sudu makan cencalok | tapis dan eorah airnya1-2 biji bawang merah | hiris2 biji cili padi | hirisCARA MEMASAK:
Satukan semua bahan dan gaul rata.Panaskan minyak dan goreng. Angkat bila masak.Enak dinikmati bersama nasi panas dan perahan limau nipis.Kredit resipi & foto: Reen Nasreen
6. RESIPI TELUR SARANG
BAHAN-BAHAN:
1 biji telur2 ½ sudu makan airGaram secukup rasaMinyak masak – banyakKuali & sudipCARA MEMASAK:
Panaskan kuali dengan api besar dan tuang minyak dengan banyak.Pecahkan telur, garam dan masukkan air. Pukul telur hingga berbuih.Kemudian tuang telur ke dalam minyak panas. Tarik mangkuk tinggi-tinggi supaya telur yang jatuh ke dalam kuali menjadi halus dan melebar.Kecilkan api dan tunggu telur hingga garing.Setelah kelihatan garing, terbalikkan telur. Biar hingga garing.Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.Jika kurang gemar telur yang terlalu garing, boleh kurangkan masa memasak.Kredit resipi & foto: Alia Ismail
Andai buntu atau tidak punya masa untuk memasak, hidangan Cendawan Goreng Telur ini pasti menjadi hidangan penyelamat anda. Mudah, ringkas, cepat dan sedap. Anak-anak pun suka.
7. CENDAWAN GORENG TELUR
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur200g m cendawan tiram1/2 biji bawang besar1 sudu kecil garamCARA MEMASAK:
1. Basuh cendawan dan toskan. Ramas sedikit supaya airnya keluar.
2. Pukul telur hingga hancur dan masukkan garam serta bawang yang telah dihiris nipis. Masukkan cendawan dan gaul rata.
3. Panaskan minyak dalam kuali kemudian goreng hingga kekuningan. Masak seperti membuat telur dadar. Setelah masak, angkat dan bolehlah dinikmati.
Kredit resipi & gambar: Siti Zahrah Mohd Fakhri
8. KERABU TELUR DADAR
BAHAN TELUR:
3 biji telur1/2 sudu teh serbuk lada hitamSecubit garam1 sudu teh tepung jagung
(Satukan dan kacau sebati. Dadarkan guna kuali non-stick. Dadar nipis-nipis. Gulung kemudian hiris nipis.)BAHAN KERABU:
1 biji bawang besar – hiris nipis1 kuntum bunga kantan – mayang halus1 genggam daun kesom atau daun selom -mayang halus1 biji tomato – buang biji & potong kecil1 genggam ikan bilis gorengSedikit sos ikan2-3 biji limau kasturi – ambil jusnyaSedikit gulaBAHAN TUMBUK:
1 biji cili merah10 biji cili padi1 ulas bwang putih dibakar1/2 inci belacanCARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk kecuali ikan bilis. Gaul hingga rata.
2. Renjiskan sedikit sos ikan. Masukkan sedikit gula, jus limau kasturi dan akhir sekali ikan bilis goreng. Gaul rata dan sesuaikan rasa.
3. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Razainiza Saad
9.
TELUR DADAR GULUNG
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur1 ulas bawang merah besar2 sudu makan sos cili1 sudu makan mayones50gm sayur campurSedikit minyak untuk menggorengCARA MEMASAK:
Pecahkan telur dan pukul menggunakan garfu hingga kembang.Masukkan hirisan bawang besar, sos cili dan mayones. Kacau lagi hingga semua bahan sebati.Panaskan kuali dan goreng bancuhan telur tadi hingga masak. Gulungkan.Sedia untuk dihidangkan.Info Chef: Boleh juga menggunakan hirisan makanan laut untuk rasa lebih enak.

---