Koleksi Resipi Aneka Kek Kukus Sedap Mudah Buat

---

Koleksi Resipi Aneka Kek Kukus Sedap & Mudah Buat
Terasa nak makan kek tapi tak ada ketuhar? Ini antara resipi-resipi kek kukus viral yang ada dikongsi di grup Masak Apa Hari Ni yang sedap dan boleh anda cuba. Pasti puas hati. Bolehlah cuba buat untuk sajian keluarga dan kawan-kawan yang datang beraya di hujung minggu nanti.
1. KEK SUSU KUKUS

BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum1 cawan gula halus3 sudu besar susu pekat manis1 cawan susu cair4 biji telur size A1 sudu teh esen vanila1 sudu besar ovellete1/4 sudu teh garam halus1/4 cawan minyak jagungCARA MEMASAK:
Putar telur, gula, ovalette, susu cair, susu pekat manis, esen vanilla dan garam menggunakan mixer sehingga putih gebu.Kemudian masukkan minyak jagung dan tepung agndum. Putar lagi hingga sebati.Bahagikan adunan ke dalam 4 mangkuk yang sama saiz. Warnakan dengan pewarna kuning, coklat, merah dan hijau. Kacau rata.Ambil loyang dan sapukan mentega. Kemudian tuang adunan berselang-seli ke dalam loyang.Letak loyang dalam periuk kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Tutup dengan rapat ( tudung periuk diikat dengan kain supaya kek tidak menjadi bantat.).Kukus selama 35 minit guna api sederhana.Bila kek masak, angkat dan sejukkan. Sedia untuk dinikmati.Kredit resipi & foto: Wan Wok
2. KEK COKLAT MOIST KUKUS

BAHAN-BAHAN:
1 1/2 cawan tepung gandum(*)1 sudu teh baking powder (*)1/2 sudu teh soda bikarbonat (*)1/2 cawan serbuk koko (*)1 cawan minyak masak1 cawan susu cair1/2 cawan susu pekat7 sudu makan gula1 sudu teh garam1 sudu makan ovalette2 biji telur gred ACARA MEMASAK:
Satukan bahan-bahan bertanda (*) dan ayak. Ketepikan.Masukkan bahan-bahan lain ke dalam mesin pengisar. Kisar sampai sebati.Tuang adunan ke dalam bekas mengandungi bahan diayak tadi. Kacau hingga sekata. Jika nak kek berwarna lebih hitam menawan, tambahkan sedikit coklat emulco. Jika nak kek lebih enak, boleh juga tambahkan coklat rice secukupnya ke dalam adunan kek.Ambil loyang dan sapukan marjerin. Kemudian tuang adunan kek.Kukus kek selama 1 jam menggunakan api sederhana. Pastikan periuk kukusan dipanaskan terlebih dahulu.Balut penutup periuk kukusan dengan kain bagi mengelakkan wap air menitis ke atas kek.Untuk topping, panaskan susu cair, susu pekat dan coklat masakan guna kaedah double-boil. Bila coklat dah larut, masukkan sedikit shortening. Sukatan agak-agak sahaja.Untuk hias kek, bila dah masak, biarkan kek dan topping agak suam terlebih dahulu baru dituang ke atas kek. Tuang separuh topping sahaja. Simpan kek dalam peti sejuk selama 30 minit, keluarkan dan barulah dituang baki topping tadi.Sedia untuk dinikmati.Kredit resipi & foto: Ana Mariana Ismail
3. KEK MILO KUKUS

BAHAN A:
1 cawan milo1 cawan gula pasir1 cawan susu pekat manis1 cawan minyak1 cawan air panasBAHAN B:
3 biji telur gred A – pukul hingga kembangBAHAN C:
2 cawan tepung gandum1 sudu teh baking powder1 sudu teh soda bikarbonat(semua bahan ayak bersama)
CARA MEMASAK:
Satukan semua bahan A dan kacau rata hingga tiada ketulan milo. Kemudian masak sekejap atas dapur hingga sebati. Tidak perlu masak sampai mendidih.Masukkan bahan B dan C ke dalam bahan A. Adun hingga sebati.Ambil loyang bersaiz 8×8 dan oles dengan sedikit minyak. Tuang adunan kek tadi.Panaskan periuk kukusan dan kukus kek selama 45 minit.Kredit resipi & foto: Sarimah Samsuri
4. KEK PANDAN

BAHAN A:
5 biji telur1 sudu besar ovellete1/4 cawan minyak jagung1 cawan gula aising1 sudu perasa pandanPewarna hijau ( dark green) secukupnyaBAHAN B ( DIAYAK)
1 1/2 cawan tepung gandum1 sudu kecik soda1 sudu kecik baking powderCARA MEMASAK:
Satukan bahan A dan putar hingga gebu.Kemudian masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga rata.Akhir sekali masukkan pewarna hijau.Kukus kek selama 45 minit atau hingga kek masak. Kalau amsak dalam bekas seperti dalam gambar, masanya hanya 20 minit sahaja.Bila sejuk, bolehlah terus dimakan atau dihias dengan krim dan parutan keju.Kredit resipi & foto: Norhidayah Abdullah
5. KEK PISANG COKLAT MOIST KUKUS

BAHAN A:
3 biji telur3/4 cawan gula halus1 sudu besar ovelatte1 cawan minyak jagung@mentega dicairkan1/2 cawan susu pekat2 sudu susu cair1 cawan pisang dilenyekSedikit garamSedikit esen vanillaBAHAN B:
2 cawan tepung gandum – diayak1/2 sudu besar soda bicarbonat – diayak1/2 sudu besar baking powder – diayak3 sudu besar serbok koko1 sudu kecil perasa coklat emulcoCARA MEMASAK:
Pukul telur dan gula hingga kembang. Masukkan ovalette dan pukul lagi.Tambahkan susu pekat, minyak, susu cair dan garam. Adun lagi selama 4-5 minit hingga kembang dan barulah dimasukkan pisang.Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan kacau rata.Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu dibiarkan pada warna asal satu lagidimasukkan serbuk koko. Gaul rata.Oleskan minyak pada acuan dan masukkan adunan kek tadi.Kukus selama 30 minit.Sedia untuk dinikmati.Kredit resipi & foto: Nur Aisya
6. KEK KUKUS MASAM MANIS

BAHAN-BAHAN:
5 biji telur250gm mentega1 3/4 cawan biskut Cream Crackers yang telah dikisar halus1/2 cawan gula halus1/2 tin kecil susu pekat / bubuh194 gm1 sudu teh esen vanilla1 sudu teh baking powderKepingan Haw Flakes secukupnyaPewarna hijau dan merah jambu- ikut sukaCARA MEMASAK:
1. Didihkan air kukusan sebelum mengukus kek dan tutup penutup pengukus dengan aluminium foil semasa mengukus kek.
2. Mentega dan gula diputar sehingga kembang. Kemudian masukkan telur dan putar lagi.
3. Campurkan baking powder dan putar. Masukkan pula susu pekat dan putar sebati.
4. Setelah itu masukkan cream crackers kisar dan esen vanilla. Putar hingga adunan sebati.
5. Bahagikan adunan kepada 2 atau 3 bahagian ( terpulang pada citarasa masing-masing, nak 2 atau 3 bahagian ).
6. Warnakan setiap bahagian dengan warna yang berbeza.
7. Ambil sedikit adunan hijau dan ratakan di dalam loyang bersaiz 8 inci yang telah dilapis dengan aluminium foil. Kukus sehingga masak.
8. Setelah adunan hijau masak, cucuk beberapa lubang dengan lidi. Tekan secara lembut dengan sudu plastik.
9. Lapis dengan haw flakes dan lapis lagi di atasnya dengan warna merah jambu. Kukus sekali lagi hingga masak. Ulang langkah hingga adunan habis. Pastikan pada lapisan paling atas, letak kepingan haw flakes.
10. Setelah masak, angkat, sejukkan seketika dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Masura Mastori

---