Kerabu Suhun Thai Resipi Sihat Segar Yang Mengujakan Untuk Diet Harian

---

Kalau sebut pasal menu sihat, ramai terus terbayang salad Barat yang hambar, penuh sayur hijau semata-mata. Tapi sebenarnya, kita ada satu hidangan Asia yang bukan saja ringan, malah kaya dengan rasa Kerabu Suhun Thai. Menu ini memang terkenal di Thailand, tetapi sudah lama menambat selera rakyat Malaysia sebab ia gabungan lengkap: pedas, masam, masin, manis… semuanya seimbang!
Kerabu Suhun Thai bukan sekadar sedap! Ia juga rendah kalori, tinggi protein (kalau tambah udang dan sotong), mudah disediakan, dan sesuai untuk sesiapa yang nak jaga badan tanpa rasa terseksa. Pendek kata, ini antara makanan sihat yang tak rasa seperti makanan sihat.

Kenapa Kerabu Suhun Thai Ini Patut Masuk Dalam Menu Mingguan Anda? 1. Ringan, Rendah Kalori & Tetap Mengenyangkan Suhun ialah bahan yang sangat ringan dan rendah kalori. Bila dicelur, teksturnya lembut dan senang dihadam. Digabungkan pula dengan protein daripada udang dan sotong, menu ini jadi cukup seimbang untuk dijadikan makan tengah hari atau makan malam. Tak rasa berat, tak rasa bersalah.
2. Rasa Segar  Salah satu tarikan kerabu Thai ialah kombinasinya yang unik — pedas cili padi, masam limau, masin sos ikan dan aroma ketumbar. Bila suhun menyerap semua perasa ini, setiap suapan memang “meletup” dalam mulut. Inilah yang buat ramai tak pernah bosan makan kerabu suhun Thai.
3. Bahan Senang, Proses Cepat, Tak Sampai 10 Minit Pun Boleh Siap Nak siapkan Kerabu Suhun Thai, anda tak memerlukan periuk besar atau teknik chef Michelin. Semuanya cepat:
Suhun celur sekejap Udang & sotong pun celur sekejap Sayur potong kasar Gaul dengan sos Sangat sesuai untuk orang sibuk yang tak ada masa masak lama-lama.
4. Sesuai Untuk Meal Prep & Diet Harian Anda boleh buat sekali banyak, asingkan dalam bekas, dan simpan dalam peti. Bila nak makan, cuma tambah limau dan sedikit daun ketumbar. Kerabu Suhun Thai sangat sesuai untuk menu diet harian sebab rasanya tak menjemukan, malah boleh membuatkan anda lebih semangat nak makan sihat.
Bahan-Bahan  Bahan Asas: Suhun (dicelur sehingga lembut) Tomato (dipotong wedges) Bawang merah & bawang holland (hiris halus) Daun ketumbar (dicincang kasar) Cabai melaka / cili padi (ikut tahap pedas yang disukai) Chili flakes Gula sedikit untuk seimbangkan rasa Udang & sotong (dicelur separuh masak supaya juicy) Perasa: 1 sudu besar sos ikan Perahan limau nipis secukup rasa Cara Penyediaan  1. Sediakan Suhun Dengan Betul Celur suhun dalam air panas hingga lembut, tapi jangan terlalu lama supaya tidak mushy. Toskan dan potong sedikit jika terlalu panjang.
2. Celur Udang & Sotong Separuh Masak Celur cepat saja. Udang akan bertukar merah dan sotong jadi putih legap. Kalau terlebih masak, ia akan keras.
3. Buat Kuah Kerabu Yang Seimbang Dalam mangkuk, satukan:
sos ikan perahan limau nipis sedikit gula chili flakes cili padi Kuah ini adalah jiwa kerabu. Pastikan rasa masam > masin > pedas supaya kekal gaya Thai asli.
4. Satukan Semua Bahan Segar Masukkan suhun, udang, sotong, tomato, bawang dan daun ketumbar. Gaul perlahan supaya tidak putus tetapi pastikan sos meliputi semua bahagian.
5. Hidang Segera! Kerabu Suhun Thai paling sedap dimakan segar sejurus lepas digaul. Aroma limau dan ketumbar memang naik dengan padu!
Tip Ekstra Untuk Jadikan Kerabu Suhun Thai Lebih Sihat & Lebih Sedap Tambah sayur: timun, lobak merah, kubis ungu — lebih warna, lebih nutrisi. Ganti gula dengan madu: untuk versi lebih “clean eating”. Tambah kacang tanah tumbuk: untuk tekstur crunchy. Guna limau kasturi: lebih aromatik berbanding limau nipis. Jika diet ketat: kurangkan suhun, lebihkan sayur & protein. Kesimpulan Kerabu Suhun Thai bukan sekadar hidangan yang sedap ia adalah pilihan ideal untuk sesiapa yang nak jaga badan tanpa perlu mengorbankan rasa. Menu ini seimbang, penuh protein, rendah kalori dan paling penting, mudah disediakan. Walaupun ringkas, setiap suapan memberi kepuasan seperti makan hidangan gourmet.
Jika anda sedang mencari idea makan sihat yang tak membosankan, Kerabu Suhun Thai wajib ada dalam rotation mingguan anda. Segar, pedas, masam dan penuh aroma ini hidangan sihat yang benar-benar buat anda rasa gembira setiap kali makan!
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resepi Kerabu Suhun Thai Sihat, Menu Segar Untuk Jaga Badan Tanpa Bosan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official


from RASA

---