Cara Masak Ayam Bakar Ala Kenny Roger Nasi Planta

---

SedapnyaAyam Bakar dan Nasi Planta ni. Sekali imbas, tengok menu macam yang beli di restoran kan? Walhal, masak sendiri je di rumah. Mudah je sebenarnya nak sediakan hidangan begini. Kos pun tak mahal berbanding yang dibeli. Saudari Nur Aisya ada kongsikan resipinya. Jom cuba!
RESIPI AYAM BAKAR:
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam saiz kecil @ 4 ketul whole leg
1 biji ubi kentang
Sedikit mentega
BAHAN KISAR:
1 biji bawang holland – beli online DISINI
3 ulas bawang putih – beli online DISINI
1 1/2 inci halia – beli online DISINI
Lada hitam secukupnya – beli online DISINI
Sos lada hitam secukupnya – beli online DISINI
Sos tiram secukupnya – beli online DISINI
1 kiub pati ayam – beli online DISINI
Sedikit gula – beli online DISINI
SAYUR BAKAR BERSAMA AYAM( boleh ubah ikut citarasa):
Brokoli – beli online DISINI
Lobak merah – beli online DISINI
Ubi kentang – beli online DISINI
Bawang holland – beli online DISINI
Cendawan Shiitake – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
Masukkan bahan-bahan kisar ke dalam kuali. Masak tanpa minyak.Rasa bahan perapan. Jika ada kurang rasa ( contohnya kurang masin atau manis), boleh tambahkan perasa masa ni.Seterusnya masukkan ayam ke dalam kuali.Tambahkan ubi kentang yang telah dipotong.Reneh ayam hingga masak dan kuah menjadi pekat. Ia penting bagi memastikan ayam masak sempurna bila dibakar nanti.Jika kuah sudah pekat tapia yam belum masak, tambah air sedikit demi sedikit sehingga ayam masak sempurna. Bila ayam sudah masak, angkat dan ketepikan.Ambil ubi kentang yang direbus bersama ayam tadi. Kisar halus. Kemudian tuang kembali ke dalam kuali berisi sos.Bila dimasukkan kisaran kentang, sos akan jadi pekat begini dan berlemak.Masukkan ayam ke dalam tray pembakar. Susun sayur-sayuran dengan secukupnya.Letak sedikit mentega di atas ayam dan bakar pada suhu 200C selama 60 minit. Bakar guna api atas bawah selama 15 minit. Selebihnya bakar guna api atas sahaja.Angkat dan hidangkan ayam bersama nasi planta.RESIPI NASI PLANTA
BAHAN-BAHAN:
Beras – bersih dan toskan
Planta secukupnya
1 hiris halia – hiris halus
Bawang besar – hiris
Garam dan sedikit gula
CARA MEMASAK:
Cairkan plantan dalam periuk nasi dan tumis bawang besar serta halia hingga layu sahaja.Masukkan beras yang telah dibasuh & di tos. Masukkan juga sedikit gula dan garam untuk menyeimbangkan rasanya.Masukkan air seperti biasa (jumlah air ikut sukatan yang anda biasa letak bila masak nasi). Masak seperti biasa.Angkat dan hidangkan bersama ayam bakar tadi.Kredit resipi & foto: Nur Aisya
Nak beli OVEN yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

---