Beberapa Kesilapan Etika Makan Yang Biasa

---

 


Daripada mengunyah dengan mulut terbuka hingga leka menatap telefon di meja makan, terdapat banyak kesilapan etika makan yang mungkin anda lakukan tanpa anda sedari. Sesetengah daripadanya mungkin dianggap boleh diterima dalam suasana santai, namun seperti pepatah mengatakan: tabiat buruk sukar diubah. Ingin tahu sama ada anda seorang tetamu makan yang beradab? Pastikan anda tidak melakukan 20 kesalahan etika di meja makan ini.

1. Mengunyah dengan Mulut Terbuka
Kami faham: kadangkala anda sedang mengunyah daging yang liat dan sukar untuk menutup mulut sepenuhnya ketika makan—namun anda masih boleh menutup mulut dengan tangan dan cuba mengurangkan bunyi ketika mengunyah. Apa yang tidak wajar dilakukan ialah membiarkan semua orang di meja melihat anda menghancurkan makanan dengan gusi dan lidah anda.

2. Menghirup Mi dan Sup dengan Bising Kecuali jika ia sesuai dengan budaya setempat (contohnya ketika berada di Jepun), elakkan daripada menghirup mi atau sup dengan kuat seolah-olah menggunakan pembesar suara. Sama seperti orang tidak suka melihat anda mengunyah dengan mulut terbuka, mereka juga tidak mahu mendengar bunyi kuat ketika anda menikmati makanan.


3. Sendawa dengan Kuat
Tidak mengejutkan—tiada siapa yang mahu mendengar anda sendawa dengan kuat di meja makan, lebih-lebih lagi ketika mereka masih menjamu selera. Jika anda perlu melepaskan angin yang terperangkap, lakukan dengan sopan: tutup mulut dengan tangan, palingkan wajah daripada orang lain, dan jangan lupa ucapkan “maaf” atau “excuse me” selepas itu. Anda juga boleh mengelakkan sendawa berlebihan dengan mengunyah secara perlahan.


4. Membuang Hidung (Menghembus Hidung) di Meja Makan
Tiada siapa yang mahu melihat (atau mendengar) anda menghembus hingus di meja makan. Jika anda mengalami hidung berair, adalah lebih sopan untuk meminta izin beredar sebentar dan menanganinya di bilik air. Perkara yang sama juga terpakai apabila anda perlu bersin atau batuk.


5. Makan Sebelum Orang Lain
Apabila anda makan bersama kumpulan yang besar, jangan menjadi orang pertama yang terus makan sebaik sahaja hidangan anda tiba. Walaupun boleh difahami bahawa anda mungkin sangat lapar, etika makan yang baik menuntut agar anda menunggu sehingga semua orang telah menerima hidangan masing-masing sebelum mula menikmati makanan.


6. Makan Terlalu Laju
Makan terlalu cepat mempunyai dua keburukan utama: anda mungkin menelan terlalu banyak angin (yang boleh menyebabkan sendawa berlebihan dan kembung), dan anda akan berakhir duduk termangu dengan pinggan kosong sementara orang lain masih menikmati makanan mereka. Makanlah dengan tenang dan berhemah; ia bukan satu perlumbaan.

7. Menggunakan Telefon Bimbit di Meja Makan
Hampir semua orang pernah melakukan kesalahan ini. Walaupun anda sangat bergantung pada telefon pintar atau sedang menunggu mesej penting, tiada siapa yang suka duduk bersama seseorang yang perhatiannya tidak tertumpu pada perbualan di meja. Sebaik sahaja anda duduk, tetapkan telefon anda ke mod senyap dan simpanlah ia daripada kelihatan.




8. Meletakkan Barangan Peribadi di Atas Meja Makan
Walaupun anda mungkin tidak mahu meletakkan barangan peribadi di atas lantai, adalah lebih sopan untuk meletakkannya di atas riba daripada di atas meja makan tempat hidangan akan disajikan. Jika anda meletakkannya di atas meja, anda bukan sahaja menyekat ruang orang lain, malah barangan anda juga berisiko terkena tumpahan makanan atau minuman.


9. Mencelup Makanan Dua Kali (Double-Dipping)
Kecuali jika anda berada dalam suasana santai dan semua orang telah bersetuju bahawa double-dipping dibenarkan, jangan sesekali menganggap ia diterima oleh semua. Jika anda mahukan lebih sos atau pencicah, gunakan sudu atau alat lain untuk mengambilnya ke dalam pinggan kecil anda, bukannya mencelup semula makanan yang telah digigit terus ke dalam bekas sos bersama.

10. Mencelah Perbualan
Sama seperti dalam situasi lain, anda tidak sepatutnya mencelah perbualan ketika berada di meja makan. Jika anda mempunyai sesuatu untuk dikongsikan, tunggulah sehingga ada ruang atau ketika perbualan terhenti seketika sebelum bersuara. Menyampuk ketika orang lain sedang bercakap bukan sahaja dianggap tidak sopan, malah boleh menimbulkan suasana janggal di meja makan.


11. Duduk Bersila di Atas Kerusi
Kedudukan kaki yang betul ketika duduk di meja makan adalah dengan meletakkannya di lantai. Jangan duduk bersila di atas kerusi, jangan meletakkan kaki di kerusi kosong bersebelahan, dan sama sekali jangan meletakkan kaki di atas meja seolah-olah ia tempat bersandar. Tingkah laku seperti itu bukan sahaja tidak sopan, malah boleh mengganggu selera dan keselesaan orang lain di meja makan.

12. Bercakap Ketika Mulut Penuh
Sebagaimana tidak sopan mengunyah dengan mulut terbuka, begitu juga tidak wajar bercakap ketika mulut masih penuh dengan makanan. Kunyahlah perlahan, telan makanan terlebih dahulu, kemudian barulah bercakap. Jika anda perlu memberi reaksi segera semasa masih mengunyah, tutup mulut dengan tangan ketika bercakap untuk menjaga kesopanan.


13. Menggunakan Alat Makan yang Salah
Kesalahan ini mungkin kelihatan remeh, tetapi sebenarnya ia hanya akan menyukarkan dan menjejaskan pengalaman makan anda sendiri. Misalnya, anda pasti sukar menikmati spaghetti menggunakan penyepit, atau makan sushi dengan garpu. Menggunakan alat makan yang sesuai bukan sahaja menunjukkan kesopanan, tetapi juga memudahkan anda menikmati hidangan dengan betul.


14. Tidak Menggunakan Sudu Hidang
Jika sudu atau alat hidang telah disediakan di meja, gunakannya—jangan gunakan sudu, garpu, atau penyepit anda sendiri untuk mengambil makanan tambahan. Sama seperti double-dipping yang dianggap tidak sopan, anda juga tidak boleh menganggap orang lain selesa memakan makanan yang telah tersentuh air liur anda. Menggunakan alat hidang yang disediakan menunjukkan rasa hormat terhadap kebersihan dan keselesaan semua yang makan bersama.


15. Bersikap Tamak Ketika Mengambil Makanan Walaupun hidangan yang sedang dihidangkan merupakan kegemaran anda, elakkan daripada mengambil dalam jumlah yang terlalu banyak hingga hampir menghabiskannya dan tidak meninggalkan bahagian untuk orang lain. Ambillah dalam kuantiti yang sederhana terlebih dahulu. Jika anda masih mahu menambah, tunggulah sehingga semua orang di meja mendapat bahagian pertama mereka sebelum mengambil untuk kali kedua. Ini mencerminkan kesopanan dan keprihatinan terhadap orang lain.
16. Memotong Semua Makanan Sekaligus Sebelum Makan
Anda mungkin merasakan lebih mudah jika memotong semua makanan di atas pinggan terlebih dahulu sebelum mula makan, namun perbuatan ini sebenarnya dianggap tidak beradab di meja makan. Selain kelihatan kurang sopan, ia juga boleh menimbulkan tanggapan bahawa anda tergesa-gesa. Sebaiknya, potong makanan sedikit demi sedikit—hanya apabila anda ingin menyuapnya. Ini menunjukkan pengendalian meja makan yang lebih berhemah dan berdisiplin.

17. Mengorek Gigi di Meja Makan
Kami faham—memang tidak selesa apabila ada sisa makanan tersangkut di celah gigi ketika makan. Namun, mengorek gigi menggunakan pencungkil gigi (apatah lagi dengan jari) di hadapan orang lain adalah perbuatan yang tidak sopan. Jika perlu membersihkan gigi, mintalah izin untuk beredar seketika dan lakukannya di bilik air. Ini lebih beradab dan menjaga keselesaan semua yang berada di meja makan.


18. Menjilat Jari Ketika Makan
Apabila jari terkena sos atau kuah, naluri anda mungkin menyuruh untuk menjilatnya—namun itu adalah perbuatan yang tidak sopan di meja makan. Tiada siapa yang mahu melihat orang menjilat jari ketika makan. Gunakan napkin atau tisu yang disediakan untuk membersihkan tangan anda. Jika kotoran lebih banyak, beredarlah sebentar ke bilik air untuk membersihkannya dengan betul. Kesopanan ketika makan mencerminkan peribadi yang beradab.


19. Mencapai Barang di Meja dengan Menghulurkan Tangan
Anda mungkin merasakan lebih mudah untuk mencapai sesuatu di atas meja dengan menghulurkan tangan, tetapi tindakan ini sebenarnya mengganggu keselesaan orang lain yang sedang makan. Jika anda memerlukan sesuatu seperti garam, sos, atau hidangan lain, mintalah dengan sopan. Cukup dengan berkata, “Tolong pass garam itu,” atau “Boleh tolong hulurkan sos?” Etika ini menunjukkan rasa hormat terhadap orang lain di meja makan.


20. Meletakkan Siku di Atas Meja

Percaya atau tidak, meletakkan siku di atas meja dianggap sebagai satu kesalahan etika makan—dan ramai yang sering melakukannya tanpa sedar. Walaupun perkara ini mungkin boleh diterima dalam suasana santai bersama keluarga atau rakan rapat, ia tetap kurang sopan terutama dalam majlis atau jamuan yang lebih formal. Duduklah dengan postur yang baik dan elakkan membongkok ke arah pinggan ketika makan. Ini mencerminkan disiplin dan tatacara makan yang beradab.
# Semoga anda mendapat manfaat daripada perkongsian ini. Sekian. Terima kasih.  




www.zukidin.com {Estd 2012}

---