22 Menu Mudah Ketika Berpantang

---

Assalamualaikum & Hi Semua


Sememangnya menu berpantang bukan sahaja baik untuk ibu-ibu yang sedang berpantang, tetapi bagus juga diamalkan bagi kita yang sedang mencari diet yang sesuai. Ini kerana menu berpantang kebanyakkannya dihasilkan secara sihat, iaitu melalui kaedah bakar, kukus dan rebus

Selain bagus untuk menambah nutrisi pada tubuh badan dan mengembalikan kecergasan ibu yang sedang berpantang, ia juga bagus untuk dijadikan amalan diet harian. Jom tengok resepi apa dan bagaimana cara membuatnya



25 Menu Mudah Untuk Ibu Berpantang


1# Siakap stim

Ikan
bawang putih - hirisbawang merah - hirishalia - hirisserai - hirisLada hitamair limau nipis (bg yg x tahan blh tukar dgn air asam jawa)Daun ketumbar(dlm gambo gune daun bwg je sbb xde stok)Garamgula#Cara masak:1)letak sume bahan atas ikan2)kukus ikan sehingga masak




2# Ikan bakar berempah
Ikan
bwg putih -tumbuk
Bwg merah - tumbuk
halia - tumbuk
kunyit - tumbuk /serbuk kunyit
Serbuk kari
garam
lada hitam
#cara masak:
1)lumurkan semua bahan pd ikan
2)bakar ikan sehingga masak..




3# Sup ikan
Ikan (merah/jenahak/tenggiri/siakap) -lumur ikan dengan garam,goreng dan ketepikan.* tak goreng pn blh..(pilihan msg²)

Bawang putih - kisarbwang merah - kisarhalia - kisarSup bunjut ikanAirSayur (lobak,bunga kobis)Lada hitamdaun sup
#Cara masak:
1)masukkan bhn kisar,air dan sup bunjut ikan ke dlm periuk
2)masukkan sayur lobak & bunga kobis
3) bile sayur dh hampir lembut, masukkan ikan
4)last sekali masukkan garam dan lada hitam..bila kuah dah mendidih boleh tutup api..siap
5)taburkan daun sup sebelum hidang




4# Ikan bilis berkunyit
Ikan bilis
bwg putihbwg merahHaliakunyitlada hitam
air asam jawa#cara masak:1) tumbuk sume bahan kecuali air asam jawa2) masukkan bhn tumbuk tadi dlm periuk,masukkan air asam..masak hingga mendidih



5# Kari ikan (tanpa santan)
Ikan
Bwg putih
bwg merah
halia
halba campur
daun kari
air asam jawa
Kari ikan
Tomato
air
#Cara masak:
1)tumis bwg putih,bwg merah,halia, halba campur dgn sedikit minyak..
2)masukkan tomato dan daun kari,.masak sehingga layu..
3)masukkan kari ikan..masak sehingga pecah minyak
4)masukkan air,ikan dan air asam jawa
5)bile ikan dh masak..masukkan garam..tunggu sehingga mendidih..siap

6# Serunding halia
Halia
lada hitam
garam
Ikan bilis - goreng
bwg putih - goreng
# Cara masak:
1)sagat halia dan perah/tapis airnye
2) goreng halia yg disagat tadi dgn api sederhana sehingga garing...
Dah siap goreng,toskan minyak
3)campurkan halia goreng,ikan bilis goreng,bwg putih goreng,garam dan lada hitam
4)gaul sebati..dan simpan dlm bekas

7# Ayam bakar berempah

Ayam
bwg putih - tumbuk
Bwg merah -tumbuk
halia - tumbuk
kunyit - tumbuk
Serai - tumbuk
lengkuas - tumbuk
serbuk kari
lada hitam
Garam
Gula / madu
# Cara masak:
1) gaul sume bahan bersama ayam..perap sekejap
2)bakar sehingga ayam masak


8# Singgang ikan
Ikan
Bawang putih - kisar
bawang merah - kisar
halia - kisar
kunyit - kisar
serai -di titik
Air
sedikit air asam jawa
Lada hitam
Garam
#Cara masak
1)masukkan sume bahan dalam periuk
2)masak sehingga ikan masak..siap


9# Air asam lada hitam

Bawang putih
bawang merah
lada hitam
air asam jawa
Garam
gula
air suam

#Cara buat

1)tumbuk bawang putih,bawang merah dan lada hitam

2)kemudian campurkan bahan tumbuk tadi dengan asam jawa dan sedikit air suam

3)masukkan garam dan gula..gaul sebati..



10# Daging goreng kunyit
DagingkunyitBawang putihbawang merahGaramlada hitamAir#Cara masak:1)perap daging dengan kunyit,garam dan lada hitam lebih kurang 10 minit,ketepikan2)masukkan daging tadi ke dlm kuali,masukkan sedikit air..masak sehingga air daging kering dan daging empuk4)kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah..gaul sebati.



11# Khailan ikan masin
Ikan masin
khailan
bwg putih
bwg merah
garam
Sedikit gula
sedikit air
#cara masak:
1)goreng ikan masin dan hncurkan
2)kemudian masukkan bwg putih dan bwg merah, tumis hingga layu
3)masukkan sedikit air,kemudian masukkan khailan
4)masukkan garam dan sedikit gula..siap



12# Sup ayam
Ayambwg putihbwg merahhaliarempah suplobakbunga kobisairdaun sup
# Cara masak:1)tumis bwg putih,bwg merah,halia dan rempah sup dgn sedikit minyak2)masukkan air dan ayam3)bile ayam dah hmpir masak masukkan lobak dan bunga kobis4)bile sayur dh lembut,masukkan garam..siap**kalau x nk tumis,masukkan sume bahan kecuali daun sup..renehkan sehingga ayam masak..taburkan daun sup blm hidang



13# ikan bakar kosong dan sup sayur



14# Ayam masak lada hitam
Ayambawang putih -hiris bawang merah -hiris halia -hirissos lada hitamsedikit sos tiram (xnk pun xpe)Lada hitamAir#Cara masak:1)tumis bwg putih,bwg merah,halia dengan sedikit minyak2)Masukkan sos lada hitam,sos tiram dan air (ikut byk mne nak kuah)3)kemudian masukkan ayam..masak sehingga ayam masak4)kemudian masukkan garam,gula dan lada itam..siap**kalau x nak tumis masukkan sume bhn dlm periuk dan masak sehingga ayam masak..




15# Singgang ayam ala kelantan

Ayambwg putih -tumbukbwg merah - tumbukhalia -tumbukLengkuas - tumbukketumbar - tumbukserai - dititikLada hitamAsam jawa /asam kepingAirdaun kunyit (optional)# Cara masak:1) masukkan sume bahan dalam periuk..masak sehingga mendidih2)bile dah mendidih,masukkan garam dan daun kunyit..tutup api,siap..



16# Sup brokoli bertauhu
Brokolibwg putihbwg merahikan bilis tumbukairGaramtauhu#cara masak:1)masukkan sume bhn dlm periuk kecuali brokoli2)bile air dh mendidih..msukkan brokoli..tutup api..siap



17# Daging masak lada hitam
Daging rebusbawang putih -hirisbawang merah -hirishalia -hirissos lada hitamsedikit sos tiram (xnk pun xpe)Lada hitamAir#Cara masak:1)tumis bwg putih,bwg merah,halia dengan sedikit minyak2)Masukkan sos lada hitam,sos tiram dan air (ikut byk mne nak kuah)3)kemudian masukkan daging..4)masukkan garam,gula dan lada itam..siap**kalau x nak tumis masukkan sume bhn dlm periuk dan masak sehingga mendidih...



18# Sup sawi
Sawilobakbwg putihbwg merahserbuk ikan bilis (ikan bilis sangai dikisar)Airgaram#Cara masak:1)masukkan air,bwg putih,bwg merah,serbuk ikan bilis dan lobak..2)bile lobak dh agak lembut..masukkan sawi dan garam..bile sawi dh layu tutup api.



19# Ikan masak asam
Ikan goreng
bawang putih - hiris
bawang merah - hiris
halia - hiris
Air asam jawa
lada hitam
#Cara masak:
1)tumis bahan hiris dengan sedikit minyak sehingga naik bau
2)masukkan air asam jawa dan lada hitam
3)masukkan garam dan sedikit gula
4)last sekali,masukkan ikan goreng..masak sehingga mendidih...siap
**kalau xnak goreng & tumis renehkan sume bahan dlm kuali sehingga ikan masak..


20# Sup sawi bertauhu
Sawibwg putihbwg merahikan bilis tumbukairGaramtauhu#cara masak:1)masukkan sume bhn dlm periuk kecuali sawi..2)bile air dh mendidih..msukkan sawi..tutup api.






21# Ayam ungkep lada hitam
AyamBawang putih - kisarbawang merah - kisarhalia - kisarkunyit - kisarketumbar - kisarjintan - kisarserai - ketuklada hitamair asam jawA#Cara masak:1)tumiskan bahan kisar dengan sedikit minyak hingga naik bau2)masukkn serai yang diketuk,tumis hingga garing3)kemudian masukkan ayam dan air (ikut nak kuah byk mne)





22# Ayam masak halia
Ayamhalia - hirisbwg putih -hirisbwg merah - hirissedikit sos tiramairtepung jagung -utk pekatkan kuah(optional)lada hitamGaramLobak merah(optional)Daun bwg (optional)
# Cara masak:1)tumiskan bwg putih,bwg merah & halia dgn sedikit minyak2)bila dah naik bau,masukkan ayam..3)masukkan sos tiram,garam dan air..masak sehingga mendidih4)masukkan lada hitam,lobak dan tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air..5) bile kuah dh jadi sedikit pekat..tutup api..masukkan daun bwg..siap**kalau xnak tumis,masukkan sume bhn kecuali tepung jagung..renehkan sehingga ayam masak,.bile ayam dh masak,masukkan tepung jagung yg dibancuh,gaul sehingga kuah sedikit pekat..siap






Credit Resepi: Norsofiah Husin, Ilham Media

---