Title Mee Soto Ayam Easy Recipe Bahan Bahan 500g Mee Kuning

---

Resepi Mee Soto Ayam Bahan-bahan: 500gm mee kuning (mee hoon/sohun pun boleh) – dicelur 100 gm taugeh – dibersihkan dan dicelur 1 ekor ayam, dibelah dua atau empat 3-4 liter air 3 sudu makan ketumbar (disangai & dikisar halus) 3 sudu makan jintan kasar (disangai & dikisar halus) 2 sudu makan jintan halus (disangai & dikisar halus) 1 sudu teh serbuk lada putih 1 batang kayu manis 4 biji buah pelaga 4 biji bunga cengkih Garam secukup rasa Minyak untuk menumis 1 biji bawang besar, hiris 1 kiub ayam dan 1 sup bunjut Adabi Bahan Kisar: 3 biji bawang besar 8 ulas bawang putih 5 cm halia Bahan Sampingan: Daun sup dan daun bawang secukupnya Bawang goreng Begedil Sambal kicap cili padi Isi ayam (disiat-siat) Sambal Kicap Cili Padi: 25 biji cili padi merah/cili api 4 ulas bawang putih 125 ml kicap lemak manis Jus dari perahan 2 biji limau kasturi Cara Membuat Kuah Soto: Tumis Bahan: Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis hirisan bawang besar sampai kekuningan. Masukkan Rempah: Tambah rempah tumis (kayu manis, bunga cengkih, dan buah pelaga) yang dititik sebelumnya. Kisar: Kemudian masukkan bahan kisar dan kacau hingga berbau harum dan garing. Tambahkan Rempah: Masukkan ketumbar, jintan kasar, jintan halus, dan lada putih. Kacau rata. Rebus Ayam: Masukkan ayam, air, kiub ayam, bunjut rempah sop, dan garam. Biarkan mendidih sambil kacau sekali-sekala. Keluarkan Ayam: Setelah ayam empuk, keluarkan dari periuk. Cara Membuat Sambal Kicap: Goreng: Goreng cili padi dan bawang putih dalam sedikit minyak. Kisar: Toskan, kemudian kisar atau tumbuk dan perahkan jus limau. Menghidang Mee Soto: Sediakan Mangkuk: Ambil mee/bee hoon yang telah dicelur dan letak dalam mangkuk. Masukkan Taugeh: Tambah taugeh celur. Tuang Kuah: Curahkan kuah soto ke atasnya dan letakkan isi ayam yang disiat. Topping: Taburkan daun sup, daun bawang, dan bawang goreng. Letak sebiji begedil dan sedikit sambal cili padi. Siap! Hidangan mee soto ayam ini bukan sahaja sedap, malah memberi kenangan nostalgia menikmati makanan dari warung tepi jalan. Selamat mencuba!
Sumber resepi: FB
Airtangan dan gambar: Eniza M. Salim.



Source link
The post Title: Mee Soto Ayam Easy Recipe
Bahan-bahan:
500g mee kuning (boleh juga guna mee hoon atau sohun) appeared first on Edisi Viral Plus.

---