Tempe Goreng Pedas Daun Limau Resipi Rangup Wangi Yang Sangat Menggoda

---

Jika ada satu snek ringkas yang sentiasa menang dari segi rasa, aroma dan kepuasan, jawapannya sudah tentu Tempe Goreng Pedas Daun Limau. Hidangan ini asalnya popular dalam komuniti peminat tempe di Jawa, Indonesia tetapi kini sudah menjadi kegemaran ramai rakyat Malaysia.
Aromanya yang wangi, teksturnya yang rangup dan rasa pedas beraroma yang mencuit hidung memang cukup memuaskan. Pendek kata, sekali makan memang tak boleh berhenti!

Dalam artikel kali ini, kita bukan sahaja berkongsi resipi lengkapnya, tetapi juga rahsia menjadikan tempe lebih rangup, tidak berminyak dan kekal sedap walaupun sudah sejuk.
Resipi Tempe Goreng Pedas Daun Limau ini sangat sesuai dijadikan hidangan sampingan, kudapan petang, lauk makan tengah hari, atau “snack party” bila berkumpul dengan keluarga dan kawan-kawan.
TEMPE GORENG PEDAS DAUN LIMAU
Bahan-Bahan Utama: 3 paket tempe Salad (hiasan) Bahan Kisar: 6 ulas bawang putih 3 biji cili padi merah 4 biji cili padi hijau 2 helai daun limau purut 5 sudu besar tepung jagung 2 sudu besar tepung beras 50–75ml air Bahan Perasa: 1 ½ sudu teh garam 1 sudu teh serbuk perasa ½ sudu teh serbuk lada putih 1 sudu teh serbuk ketumbar ¼ sudu teh baking powder Cara Memasak Tempe Goreng Pedas Daun Limau: 1. Sediakan Bahan Kisar Masukkan bawang putih, cili padi merah, cili padi hijau, daun limau purut, tepung jagung, tepung beras, garam, serbuk perasa, serbuk lada putih, serbuk ketumbar, baking powder dan air ke dalam blender. Kisar sehingga teksturnya halus dan sebati.
Pastikan air tidak terlalu banyak, cukup sekadar untuk membantu proses kisar. Adunan yang sedikit pekat akan menghasilkan salutan yang lebih rangup.
2. Gaulkan Tempe Dengan Adunan Potong tempe mengikut saiz kegemaran anda sama ada bentuk batang, kiub atau nipis seperti kerepek.
Masukkan tempe ke dalam mangkuk besar, kemudian tuangkan bahan kisar tadi. Gaul rata sehingga setiap potongan tempe disaluti adunan pedas beraroma daun limau. Biarkan selama 5–10 minit supaya perasa meresap.
3. Goreng Hingga Keperangan Panaskan minyak dalam kuantiti yang agak banyak. Api sederhana adalah yang terbaik untuk memastikan tempe rangup sekata dan tidak cepat hangus. Masukkan tempe sedikit demi sedikit. Goreng hingga keperangan dan garing. Aroma daun limau yang naik dari kuali waktu ini memang buat air liur meleleh!
4. Toskan & Hidangkan Setelah tempe masak, angkat dan toskan atas tisu dapur untuk kurangkan minyak. Susun atas pinggan bersama salad atau hidangkan begitu sahaja sebagai kudapan.
Kenapa Tempe Goreng Pedas Daun Limau Jadi Kegemaran? 1. Aroma Daun Limau Yang Menggoda Daun limau purut mempunyai bau yang kuat dan menyegarkan. Apabila dikisar bersama cili dan bawang, ia menghasilkan aroma sitrus yang sangat memikat. Setiap gigitan tempe terasa lebih naik dan wangi lain macam!
2. Pedas-Pedas Power Kombinasi cili padi merah dan hijau memberikan rasa pedas yang seimbang. Tidak terlalu menyengat tetapi cukup untuk buat sesiapa pun terangkat.
3. Rangup Tapi Tidak Keras Rahsianya terletak pada campuran tepung jagung, tepung beras dan sedikit baking powder. Ia menjadikan lapisan tempe rangup tetapi masih lembut di bahagian dalam.
4. Mudah & Pantas Keseluruhan proses memasak boleh siap dalam 20 minit sahaja. Ini antara snek paling mesra dapur untuk semua peringkat umur.
Tip Rahsia Supaya Tempe Lebih Padu Tepung jagung + tepung beras = rangup perfect Jangan terlebih air dalam adunan Goreng api sederhana Boleh tambah daun limau purut hiris halus untuk aroma lebih kuat Kesimpulan Tempe Goreng Pedas Daun Limau adalah hidangan yang membuktikan makanan ringkas pun boleh jadi luar biasa. Ia pedas, harum, rangup dan sangat menyelerakan. Resipi ini juga fleksibel. Sesuai untuk snek, lauk pauk, hidangan berbuka, bekal ke pejabat atau hidangan kumpul keluarga hujung minggu.
Paling best, kosnya berpatutan tetapi rasanya tetap “mahal”. Kalau anda peminat tempe, resipi ini wajib masuk senarai! Kalau bukan peminat pun, sekali cuba memang boleh jatuh cinta.
TONTON VIDEO PENUH DI SINI:  
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: Bergedil Ayam Tempe, Sekali Cuba Terus Nak Lagi!

Sambal Tempe Basah Yang Mudah & Lazat Sepinggan Tak Cukup

Sambal Tempe Kangkung, Buat Pedas Lagi Sedap

Tempe Goreng Super Sedap, Kena Gaul Dengan Adunan Ini Sebelum Goreng

 


from Rasa

---