Sarung Tangan Peniaga Makanan Perlu Pakai Atau Tidak Doktor Ini Kongsikan Faktanya

---

Sarung tangan, peniaga makanan perlu pakai atau tidak? Doktor ini kongsikan faktanya. sarung tangan dan ada yang tak? Mungkin ada yang tertanya-tanya, sebenarnya perlu ke pakai sarung tangan atau sekadar pilihan sahaja?
Sarung Tangan, Peniaga Makanan Perlu Pakai Atau Tidak? Doktor Ini Kongsikan Faktanya Sarung tangan memang boleh bantu mengurangkan risiko pencemaran makanan. Ia bertindak sebagai penghalang antara tangan peniaga dan makanan yang dihidangkan kepada pelanggan.

Antara sebab utama sarung tangan digunakan ialah: ✅ Elak pencemaran silang – Kadang-kadang peniaga pegang duit, plastik, atau bahan mentah, kemudian terus pegang makanan yang dah siap. Ini boleh sebabkan pencemaran.
✅ Lebih bersih & selamat – Sarung tangan membantu mengelakkan bakteria daripada tangan masuk ke dalam makanan, terutamanya kalau tangan peniaga ada luka atau kotor.
✅ Keyakinan pelanggan – Bila pelanggan nampak peniaga pakai sarung tangan, mereka rasa lebih yakin dan percaya makanan itu bersih.
Berikut perkongsian daripada doktor Kamarul Ariffin Nor Saddan
Peniaga makanan perlu pakai sarung tangan atau tak? Sebenarnya, apa yang kita kena lihat adalah bagaimana peniaga mengendalikan makanan dari A-Z. Bukan sekadar lihat sarung tangan.

Kalau dia tak pakai sarung tangan, belum tentu kotor. Kalau dia pakai sarung tangan, belum tentu bersih.
JIKA PENIAGA TAK PAKAI SARUNG TANGAN, KITA KENA LIHAT ADAKAH DIA CUCI TANGAN DENGAN SEMPURNA, SEBELUM MENYENTUH MAKANAN.
Tangan bukan sesuatu yang kotor. Cuma kita kadang-kadang sentuh permukaan yang tak bersih, jadi kekotoran tu berpindah ke tangan.
Kekotoran yang dimaksudkan adalah kuman (bakteria, virus, kulat) berbahaya, debu, racun, najis dan sebagainya.
Jadi, jika kita cuci tangan dengan sempurna sebelum menyentuh makanan, maka ia tidak jadi masalah.
Nak cuci tangan perlukan air dan sabun (atau pembasmi kuman), dan kadang-kadang di tempat niaga, bekalannya terhad.

Maka peniaga ambil alternatif untuk memakai sarung tangan agar tak menyentuh makanan dengan tangan yang dah dicemari.
Namun, ramai peniaga terlupa atau tidak sedar bahawa permukaan sarung tangan juga boleh dicemari kekotoran.
Mereka sentuh sana-sini, guna sarung tangan itu, kemudian sentuh semula makanan. Maka terbatal tujuan sebenar pakai sarung tangan.
JIKA PAKAI SARUNG TANGAN, KENA SELALU TUKAR. ASALKAN TERSENTUH PERMUKAAN YANG TAK BERSIH, KENA TUKAR BARU.
Sarung tangan tersentuh duit, kena buang dan tukar baru. Tersentuh kalkulator, kena buang dan tukar baru. Begitulah.
Tak bolehlah pakai sarung tangan sama dari mula buka kedai, sampailah tutup kedai. Sedangkan kita sentuh sana-sini. Sebab itu pentingnya menyusun tempat meniaga itu agar ada seksyen bersih dan seksyen ‘kotor.’
Kawasan dan peralatan persediaan makanan hanya boleh ada di seksyen bersih. Peralatan lain boleh di seksyen kotor.
Seksyen kotor itu bukanlah maksudnya tempat tu kotor sehingga menjijikkan, tapi permukaannya mungkin ada kekotoran.
Jika tersentuh kawasan atau alatan dari seksyen kotor, maka perlu cuci tangan atau tukar sarung tangan sebelum sentuh makanan.

Alternatifnya, seorang pengendali makanan ditugaskan di seksyen bersih, seorang lagi di seksyen kotor. Jangan silang seksyen.
Alternatif kedua, guna peralatan untuk sentuh makanan. Cuma bahagian alat yang sentuh makanan jangan bersentuh kawasan kotor.
Kalau buat macam ni, boleh kurangkan kekerapan cuci tangan atau tukar sarung tangan. Masih kena buat, tapi kurang.
Sebab itu saya kata, kalau nak tahu bersih ke tak sesuatu makanan tu, kena tengok pengendalian makanan tu dari A-Z.
Kesimpulannya kalau peniaga tak pakai sarung tangan, dan dia tak cuci/bersihkan tangan sebelum sentuh makanan, maka makanan akan tercemar. Jika peniaga pakai sarung tangan, dan dia tak tukar sarung tangan sebelum sentuh makanan, maka makanan akan tercemar.
Paling penting, peniaga kena amalkan kebersihan diri dan makanan dengan betul. Barulah pelanggan yakin dan makanan selamat dimakan.
Sumber: Doktor Kamarul Ariffin Nor Saddan 
Baca artikel lain juga: Bimbang Trend Konten Makanan & Minuman Manis, Dr Rafidah Tegur Video Influencer Masakan Terkenal
Puasa Tanpa Ibu, Zarina Zainuddin Bantu Sediakan Sahur Makanan Jepun Buat Sky, Ramai Sayu Hati!
 
 

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) sekarang!
Dapatkan lebih ilmu keibubapaan di Tik Tok Pa&Ma @pama.my
 
 
 
The post Sarung Tangan, Peniaga Makanan Perlu Pakai Atau Tidak? Doktor Ini Kongsikan Faktanya appeared first on Pa&Ma.

---