Sambal Kelapa Aka Sambal Nyor Nasi Impit Kelantan



Sambal Nyor atau Sambal Kelapa Kelantan adalah antara makanan Kelantan kegemaran saya. Ianya dimakan dengan nasi impit, memang sangat sedap. Saya boleh makan nasi impit dengan sambal kelapa tanpa rasa jemu pun. Boleh makan berulang ulang. Lagi sedap kalau sambal kelapa itu sedikit lembap. 

Masih ingat lagi resepi Kuah Kacang Kelantan aka kuah nasi kapit yang saya sediakan sebelum ini di SINI. Itu kira keeper recipe untuk saya. Ianya adalah makanan kegemaran saya dulu, kini dan selamanya. Saya buat baru ini, hasilnya agak banyak. Jadi saya simpan di dalam peti sejuk. Masih ada lagi baki. 
Antara BFF bagi nasi kapit di Kelantan selain dari kuah kacang ialah Sambal Kelapa atau dipanggil sebagai Sambal Nyor. Saya boleh makan nasi impit hanya dengan dicicah sambal kelapa sahaja. Suapan pertama terasa seperti nak nanges sebab sedap giler. Itulah kalau tekak Kelantan. 
Ada pelbagai cara menyediakannya walaupun bahan yang digunakan adalah sama. Boleh klik di SINI untuk entri saya sebelum ini. Kali ini saya gunakan cara yang dikongsikan di SINI. Menurut penulis, ianya adalah masakan yang disediakan oleh arwah nenek beliau yang berniaga di kantin sekolah, iaitu nasi impit kuah kacang dengan sambal kelapa. 
Saya harap dengan perkongsian resepi di blog akan membolehkan makanan ini kekal digemari dan boleh disediakan oleh generasi anak anak saya di masa hadapan. Maklum anak anak zaman sekarang tidak menggemari makanan tradisional seperti ini. 
Jom layan resepi yang saya gunakan hari ini di bawah ini. Cara penyediaannya di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Selamat mencuba...


Sambal Kelapa Kelantan Oleh: Azie Kitchen 
Bahan bahan: 2 ekor ikan selayang/ikan kembung1 biji kelapa parut
Bahan tumbuk: 3 biji bawang merah 1/4 inci halia 2 batang serai serai - hiris nipis1 keping gula Melaka 1/2 sudu besar gula 1/2 sudu kecil garam 
Cara cara: Rebus ikan dengan 3 keping asam keping dn 1 sudu garam dengan air separas ikan. Asingkan isi dan tulang. Kemudian goreng isi ikan tanpa minyak hingga kering airnya supaya tidak berbau hanyir. 

Goreng kelapa dengan api perlahan sehingga keperangan dan garing. Kelapa telah garing, bila dipegang keras dan rangup. Kemudian tumbuk kelapa sekadar lumat sahaja. 

Tumbuk bawang merah, halia dan serai sehingga lumat. Masukkan gula Melaka dan tumbuk sehingga seperti berair sedikit, masukkan gula dan garam. 


Bila gula hancur, masukkan isi ikan rebus dan tumbuk sehingga sebati antara keduanya. 

Masukkan bahan tumbuk ke dalam bekas kelapa goreng. Gaul sebati kedua duanya menggunakan sudu. Selepas itu, ditumbuk supaya ianya sebati. 

Nota: 
Untuk memastikan sambal tahan lama, jangan terkena tangan, gaul samada menggunakan sudu atau guna sarung tangan plastik. Sambal boleh tahan sebulan jika disimpan dalam peti sejuk dan boleh tahan 4-5 hari jika dil uar peti sejuk. 


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2019/09/sambal-kelapa-aka-sambal-nyor-nasi.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Kuah Kacang Aka Kuah Nasi Kapit Kelantan Yang Sangat Sedap

Kuah Kacang Aka Kuah Nasi Kapit Kelantan Yang Sangat Sedap

papar berkaitan - pada 23/9/2019 - jumlah : 786 hits
Hari ini saya ingin kongsikan satu resepi makanan kegemaran saya iaitu Kuah Kacang Kelantan atau kuah nasi kapit Kelantan yang dimakan dengan nasi impit Sebelum masuk bab resepi kita bercerita dulu Kita banyak tertipu dengan kehidupan Sibuk...
Gulai Kuning Ikan Dan Sambal Nasi Berlauk Kelantan

Gulai Kuning Ikan Dan Sambal Nasi Berlauk Kelantan

papar berkaitan - pada 20/9/2019 - jumlah : 1159 hits
Sempena cuti Hari Malaysia beberapa hari lepas saya telah menyediakan gulai kuning sebagai lauk nasi berlauk bersama dengan sambal nasi berlauk Gulai nasi berlauk ini juga dikenali sebagai gulai Kunyit Lengkuas di Kelantan Telah lebih semin...
Resepi Nasi Lemak Dan Sambal Bilis Sedap Memang Sedap Mudah Disediakan

Resepi Nasi Lemak Dan Sambal Bilis Sedap Memang Sedap Mudah Disediakan

papar berkaitan - pada 18/9/2019 - jumlah : 534 hits
Yeahhh main masak masak aku hari ni Hari ni aku buat nasi lemak Mood rajin tu datang tetiba tiba Kalau tak memang tak kuasa aku nak masak nasi lemak bagai Biasa paling rajin pun masak nasi goreng atau mee goreng aje pagi Hari ni jerk pelik ...
Beza Nasi Dagang Kelantan Terengganu

Beza Nasi Dagang Kelantan Terengganu

papar berkaitan - pada 2/10/2019 - jumlah : 1009 hits
Nasi dagang yang begitu terkenal di Terengganu dan Kelantan Namun tahukah anda terdapat perbezaan di antara nasi dagang yang dibuat di Terengganu serta nasi dagang yang dibuat di Kelantan Nasi Dagang TerengganuNasi Dagang Terengganu secara ...
Nasi Goreng Daging

Nasi Goreng Daging

papar berkaitan - pada 20/9/2019 - jumlah : 562 hits
Asalamualaikum dan salam jumaat penghulu segala hari ni kisah nasi dalam mug yang ada belen the day before tu kan dah kata nak buat nasik goreng dan memang sayang lah kan kalau terbuang macam tu jer baik jadikan menu yang lain dan yang pali...
Acah Acah Makan Nasi Lemak

Acah Acah Makan Nasi Lemak

papar berkaitan - pada 20/9/2019 - jumlah : 592 hits
Hi korang Apehal plak main acah acah makan nasi lemak ni Hahaha korang kan tau SA x leh makan pedas kan sambal nasi lemak ni sedikit pedas pada SA sebab tu SA acah2 je makan sambal tu buat bagi perasa kata orang Bukan la SA langsung tak ble...
13 Makanan Kita Nasi Lemak Kuih Cincin Teh Tarik Diabadikan Dalam Setem Sempena Hari Malaysia

13 Makanan Kita Nasi Lemak Kuih Cincin Teh Tarik Diabadikan Dalam Setem Sempena Hari Malaysia

papar berkaitan - pada 20/9/2019 - jumlah : 795 hits
Tepuk dada tanya selera Nak ABC atau ais krim gula apong nasi lemak atau roti canai kuih cincin atau kuih ketayap Biarpun selera kita berbeza tapi kita semua setuju makanan kita tiada tolok bandingnya Kerana itulah untuk Hari Malaysia tahun...
Ambil Nasi Lauk Apa Saja Hanya Rm5 90 Saja Restoran Cikgu

Ambil Nasi Lauk Apa Saja Hanya Rm5 90 Saja Restoran Cikgu

papar berkaitan - pada 20/9/2019 - jumlah : 891 hits
Berniaga sambil bersedekah itulah konsep yang diamalkan oleh Restoran Cikgu ini yang sedang viral di media sosial pada waktu ini Ambillah lauk apa saja banyak mana harganya hanya RM5 90 Air minuman pula percuma Buka setiap hari kecuali Juma...
Resipi Nasi Daging Sesuai Dijamu Seisi Keluarga

Resipi Nasi Daging Sesuai Dijamu Seisi Keluarga

papar berkaitan - pada 18/9/2019 - jumlah : 246 hits
Nasi daging adalah salah satu hidangan yang sedap dan mampu membangkitkan selera Baunya sahaja sudah menusuk rongga hidung dan membuatkan terliur untuk menikmatinya Nasi daging adalah antara kegemaran ramai disebabkan rasanya yang sedap dan...
Royal Addendum On Najib S House Arrest Only Hearsay Stresses Saifuddin

Tested American Metal S The Disciple Sonic Infused Whiskey

Tiada Tangan Ghaib Yang Pilih Semuanya Ikut Prosedur Dan Aturan Tak Pasti Jang

The Disciple A Mixed Metal Harley Bobber With El Knucklehead Power

The Incredible Tale Of The Talking Tortoise A Fifth Century Ethiopian Exploration Of Wisdom And Humility

Aquarius Career Horoscope December 2021

Leo Promise Report 2021

10 Health Benefits Of Cashew Nuts


echo '';
Biodata Terkini Penyanyi Liza Aziz Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Adik Beradik Kepada Azlina Aziz

Senarai Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Tonton Konsert Minggu 1 Pada 24 November Live Di Astro Ria Sooka Online

Resepi Sos Hijau Vietnam Roll Paling Lemak dan Berkrim

Biodata Terkini Sheila Abdull Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Penyanyi Lagu Mungkinkah

Biodata Terkini Illa Sabry Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Penyanyi Lagu Keranamu Kekasih


Ada Masalah Mata Kering Dan Sering Lupa Jangan Risau Gkb Cordyceps Cicadae Dan Gkb Lion S Mane Mushroom Kan Ada

Nota Jumaat Jangan Berlebihan Dalam Bekerja Sehingga Lupa Beribadah

Day Trip Jalan Jalan Di Songkhla Dan Hatyai

Trump Menang Apa Komen Pas Brics Ganti Dolar

Public Universities Quotas Or Meritocracy

800 Motorists On Penang S Second Bridge Get Vouchers To Visit Tourist Spots