Resipi Sambal Tumbuk Asli Sunda Sedap Pedas Menyengat

---

Sedapnya sambal tumbuk Sunda ni. Makanan Indonesia memang terkenal dengan kepedasan serta penggunaan cili yang banyak. Sambalnya pula, perghhh..memang memukau selera dan boleh dikatakan sebagai antara sambal yang terbaik yang boleh kita cuba. Cukup rasa, penuh ciri-ciri asli yang memukau deria. Bagi yang pernah merasainya, pasti tahu penangan sambal negara seberang ni macam mana. Nak cuba? Jom lihat resipi aneka sambal perkongsian dari Restoran Cibiuk, Shah Alam.
1. SAMBAL MERAH CIBIUK

BAHAN-BAHAN :
20 biji cili padi merah3 biji cili merah | hiris4 biji bawang merah hiris1 ulas bawang putih | hiris1cm kencur | hiris4 biji tomato  | daduGaram dan gula secukup rasaCARA MEMASAK:
Tumbuk kencur  bawang merah dan bawang putih hingga lumat.Masukkan cili padi dan merah, tumbuk lagi.Kemudian masukkan tomato, tumbuk lagi seketika.Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.Sedia dihidangkan.INFO CHEF: Jika tidak mahu terlalu pedas kurangkan cili padi dan lebihkan cili merah.
2. RESIPI SAMBAL MANGGA

BAHAN-BAHAN:
15  biji cili padi4 biji cili merah4 ulas bawang merah | hiris1 ulas bawang putih | hiris1 cm kencur | hiris4 buah tomato | dadu1 biji mangga muda | parutSedikit belacanGaram dan gula secukup rasaCARA MEMASAK:
Tumbuk kasar kesemua bahan, kecuali daun kemangi.Kemudian masukkan parutan mangga, garam dan gula secukup rasa.Gaul rata dan sedia dihidangkan.INFO CHEF: Selain buah mangga, anda boleh juga gunakan belimbing buluh.
3. SAMBAL LASANA


BAHAN-BAHAN:
15 cili padi3 biji cili merah4  ulas bawang merah1 ulas bawang putih1 cm kencur1 genggam daun kemangi | hiris halus1 sudu makan jus limau nipisGaram dan gula secukup rasaCARA MEMASAK:
Tumbuk kasar kesemua bahan, kecuali daun kemangi.Kemudian masukkan daun kemangi, garam dan gula secukup rasa.Gaul rata dan sedia dihidangkan.INFO CHEF: Sambal Lasana sesuai dihidangkan dengan sebagai pencicah ulam-ulaman dan lauk pauk.
Komen anda

---