Resipi Kuih Tradisional Legend Yang Tak Jemu Dimakan


Kuih tradisional memang tak jemu dimakan. Tetapi ada di antara kuih ini kian sukar didapati, resipinya menghilang bersama orang ‘lama’ yang membuatnya. Ini kami kongsikan empat kuih tradisional yang sedap dimakan sepanjang zaman. Wajib dicuba.
1. PULI IBU KAYU
BAHAN-BAHAN:
300gm ubi kayu | kisar dan perah airnya150gm sagu | rendam selama 5 minitBAHAN UNTUK AIR GULA:
200gm gula merah200gm gula pasir150ml airBAHAN SALUT:
½ biji kelapa parutSedikit garamCARA MEMASAK:
Campurkan ubi kayu dan sagu, gaul sekata. Sediakan satu loyang berukuran 6 inci dan tuang adunan tadi ke dalam loyang tersebut dan tekan-tekan sedikit. Kukus selama 30 minit. Ketepikan.Untuk membuat kelapa parut untuk menyalut puli ibu kayu; satukan kelapa parut dan garam secukup rasa. Ketepikan.Untuk membuat air gula; didihkan air bersama gula merah dan gula pasir. Biarkan ia mereneh sehingga memekat. Tutup api. Ketepikan.Potong puli ubi kayu dan salut dengan kelapa tadi. Tuang air gula dan sedia untuk dinikmati.Info chef: Boleh tambah pewarna mengikut pilihan anda untuk mencantikkan kuih tersebut.
2. CUCUR JAWA
BAHAN-BAHAN:
250 gm tepung gandum100gm tepung beras200ml air200gm gula merah50ml gula pasir200ml minyak masakCARA MEMASAK:
Masak air bersama gula merah dan gula pasir. Tapis dan sejukkan. Ketepikan.Campur kedua-dua tepung ke dalam satu bekas. Bancuh bersama air gula tadi. Ketepikan.Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tuang satu senduk adunan tadi ke dalam kuali. Gunakan api perlahan.Biarkan ia membentuk di dalam kuali dan kemudian terbalikkan kuih tersebut.Angkat dan toskan. Ulangi langkah hingga selesai.Sedia dinikmati panas.Info chef: Enak dinikmati bersama secawan teh o panas.
3. KOLEH KACANG
BAHAN-BAHAN:
300ml santan pekat | masak hingga jadi tahi minyak200gm gula merah50gm gula pasir500ml santan200ml tepung kacang hijauCARA MEMASAK:
Untuk membuat tahi minyak; masak santan di dalam kuali. Kacau sehingga ia bergentel dan berminyak. Angkat dan ketepikan.Satukan semua bahan selebihnya di dalam kuali. Kacau perlahan di atas api perlahan sehingga ia memekat.Tuang ke dalam loyang dan ratakan. Tabur tahi minyak di atasnya.Setelah sejuk, boleh dipotong.Sedia dinikmati.Info chef: Lebih elok masak di dalam kuali untuk memudahkan mengacaunya.
4. KUIH TEPUNG KAPUR
BAHAN-BAHAN:
3 cawan tepung gandum2 cawan air1/2 keping manisan1 sudu teh kapur makan | bancuh dengan sedikit airGaram secukup rasaBAHAN KELAPA PARUT:
Kelapa parut secukupnyaSedikit garamCARA MEMASAK:
Masakkan manisan dengan air sampai cair. Sejukkan. Ketepikan.Masukkan air manisan tadi ke dalam tepung gandum. Masukkan sedikit-sedikit. Adunannya tidak cair sangat dan tidak pekat dan likat. Masukkan sekali bancuhan air kapur makan dan masukkan garam secukup rasa.Tapiskan dalam loyang yang telah dioles dengan minyak atau mentega.Kukus dalam masa 30 – 45 minit.Apabila masak, sejukkan, kemudian potonglah kuih ni mengikut cita rasa.Untuk membuat kelapa parut, gaul sebati kelapa parut dengan garam sikit. Kemudian gaulkan kuih yang sudah dipotong tadi dengan kelapa parut.Sedia dinikmati.5. LOMPAT TIKAM
BAHAN-BAHAN:
BAHAGIAN PULUT:
1 cawan beras pulut |bersihkanAir secukupnyaPewarna merah secukupnya30ml minyak masak5gm garam halus80ml airBAHAN B (TEPUNG HIJAU):
1 1/2 cawan tepung beras4 cawan air pandanSedikit pewarna hijau10gm air kapurBAHAN C (KEPALA SANTAN):
80gm tepung beras500ml santan pekat5gm garamBAHAN D (GULA MERAH):
200gm gula merah100gm gula pasir200ml airCARA MEMASAK:
Untuk membuat pulut; rendam beras pulut bersama air dan pewarna merah.Buang air dan masukkan minyak masak, garam halus dan air. Tanak pulut sehingga masak sepenuhnya. Angkat dan ketepikan.Untuk membuat tepung hijau; masukkan kesemua bahan B ke dalam kuali. Kacau sehingga tidak berketul menggunakan api sederhana. Sentiasa kacau sehingga masak.Masukkan ke dalam loyang dan sejukkan. Ketepikan.Untuk membuat kepala santan; Campurkan kesemua bahan di dalam satu periuk dan masak di atas api kecil. Kacau sentiasa sehingga ia memekat. Setelah masak, angkat dan tutup api. Ketepikan.Untuk membuat air gula; didihkan air dan masukkan semua bahan D. Kacau sehingga cair. Angkat dan tapis.Untuk menghidang, letakkan kesemuanya di dalam bekas dan akhir sekali tuang air gula di atasnya.Sedia dinikmati.Info chef: Boleh gantikan manisan dengan gula melaka. Agak sama dengan kaswi tetapi teksturnya lebih kenyal.
Anda sedang mencari KUALI NON STICK? Boleh cari DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Buat Apam Kampung Gula Merah Yang Paling Mudah
Hanya Kisar Guna Blender, Ini Resipi Apam Pisang Yang Sedap & Gebu
Resipi Kuih Tepung Kapur Sedap & Mudah Buat Untuk Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:



Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2021/03/resipi-kuih-tradisional-legend-yang-tak.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resipi Kuih Abok Abok Pandan Sedap Cara Mudah Untuk Bungkus

Resipi Kuih Abok Abok Pandan Sedap Cara Mudah Untuk Bungkus

papar berkaitan - pada 3/3/2021 - jumlah : 511 hits
Kuih Abok Abok adalah antara kuih tradisional yang sentiasa menjadi kegemaran ramai Hanya menggunakan bahan bahan yang ringkas kuih ini menjadi pilihan ramai terutamanya ketika sarapan dan juga minum petang Kalau dapat makan masa masih pana...
Aneka Resipi Puding Homemade Yang Mudah Sedap Dimakan Sejuk

Aneka Resipi Puding Homemade Yang Mudah Sedap Dimakan Sejuk

papar berkaitan - pada 12/3/2021 - jumlah : 390 hits
Puding memang enak dimakan sejuk Pelbagai rasa dan rupa menjadikan manisan mudah ini menjadi pilihan ramai BAgi anda yang suka sangat makan pudding RASA kongsikan 12 jenis resipi puding dari instafamous tersohor Wan Zura Aishah yang boleh a...
Anak Cepat Kenyang Bertenaga Ini 5 Resipi Berasaskan Roti Bijirin Yang Patut Ibu Cuba

Anak Cepat Kenyang Bertenaga Ini 5 Resipi Berasaskan Roti Bijirin Yang Patut Ibu Cuba

papar berkaitan - pada 27/2/2021 - jumlah : 330 hits
Roti dan bijirin merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk anak anak Ia boleh dimakan begitu sahaja atau resipinya boleh dipelbagaikan untuk memikat selera anak Selain memberikan rasa kenyang roti dan bijirin juga membantu tumbesaran si ...
Apam Mekar Gebu Gebas Resipi Simple Sedap Warna Pun Comel

Apam Mekar Gebu Gebas Resipi Simple Sedap Warna Pun Comel

papar berkaitan - pada 26/2/2021 - jumlah : 482 hits
Hujung minggu jangan dibiarkan sepi tanpa hidangan yang istimewa untuk anak anak Hidangan pencuci mulut atau manisan buat anak makan tak berhenti Apam mekar gebu gebas ini antara menu simple yang disarankan kerana mudah penyediaannya Senang...
Resepi Kuih Abok Abok A K A Tepung Gomak

Resepi Kuih Abok Abok A K A Tepung Gomak

papar berkaitan - pada 14/3/2021 - jumlah : 517 hits
Perkongsian tentang Resepi Kuih Abok abok a k a Tepung Gomak yang sangat mudah Resepi ini mudah untuk disediakan dan sangat sedap lagi sihat Jom cuba Jangan lupa kongsikan resepi ini Bahan bahan Bahan Inti 2 cawan kelapa parut1 2 cawan gula...
Resipi Sambal Tempoyak Ikan Bilis

Resipi Sambal Tempoyak Ikan Bilis

papar berkaitan - pada 2/3/2021 - jumlah : 404 hits
RESIPI SAMBAL TEMPOYAK IKAN BILISBahan bahan 1 cawan ikan bilis digoreng garing dahulu4 6 sudu besar tempoyak2 ulas bawang merah 3 biji cili merah 10 12 biji cili padisejemput ikan bilis utk di tumbuk kisar sekali bersama bawang cili2 batan...
Hanya Kisar Guna Blender Ini Resipi Apam Pisang Yang Sedap Gebu

Hanya Kisar Guna Blender Ini Resipi Apam Pisang Yang Sedap Gebu

papar berkaitan - pada 2/3/2021 - jumlah : 624 hits
Resipi Apam Pisang Gebu perkongsian saudari AtiQah Aziz ni memang nampak sedap dan moist sungguh Bahan bahan yang diguna pun mudah je Jom cuba buat untuk minum petang ni Pasti puas hati APAM PISANGBAHAN BAHAN 1 1 2 cawan tepung gandum1 cawa...
Cubalah 10 Resipi Aiskrim Homemade Sedap Yang Mudah Dibuat

Cubalah 10 Resipi Aiskrim Homemade Sedap Yang Mudah Dibuat

papar berkaitan - pada 3/3/2021 - jumlah : 309 hits
Bagi pengemar aiskrim seleksi aiskrim homemade yang mudah dan sedap ini boleh cuba hasilkan di rumah untuk anak anak Sesuai dinikmati dikala cuaca yang panas Tidak menggunakan banyak bahan malah rasanya juga lebih sedap dan menjimatkan Cuba...
Sedap Ini Resipi Ayam Madu Mudah Tak Guna Banyak Bahan

Sedap Ini Resipi Ayam Madu Mudah Tak Guna Banyak Bahan

papar berkaitan - pada 3/3/2021 - jumlah : 573 hits
Sedapnya Ayam Madu Kalau ke pasar malam seketul paha dah harga RM2 50 Agak mahal Dengan adanya resipi mudah perkongsian saudari Mar Che ni bolehlah pakat cuba buat sendiri secara homemade Sangat mudah dan tak guna banyak bahan CARA MASAK AY...
Influencer Cantik Mati Dikelar

Drama Seadanya Kita

Uria Novita Kaba Dari Rantau Chord

Sprm Berkas Enam Lagi Anggota Polis Ipd Temerloh Rasuah Tidak Ambil Tindakan Suspek Kes Air Ketum

Mengapa Nutrisi Amat Penting Bagi Anda

Lunch Warong Geprek Cyberjaya

Temuramah Eksklusif Profesor Madya Dr Maizah M Abdullah Ketua Penyelidik Malaysia Dalam Oceanx Mission 2024

Kemboja Akan Calonkan Trump Untuk Hadiah Nobel Keamanan


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Pokok Durian Belakang Rumah Bila Monyet Yang Dapat Dulu

Haram Baca Qunut Nazilah Jatuhkan Sesama Islam

Masak Kicap Ikan Bawal Emas Dan Bab Rezeki

The Role Of Ai And Machine Learning In Modern Sanction Screening Systems

Di Sekolah Dia Patut Belajar Bukan Menangis Setiap Hari

Teknik Penanaman Dutch Bucket Potensi Dan Pelaksanaannya Di Malaysia