Resipi Kuih Seri Muka



Kuih Seri Muka merupakan kuih yang mempunyai dua (2) lapisan atas dan bawah dengan bahan yang berbeza. Lapisan bawah Kuih Seri Muka mengandungi pulut dan lapisan atas pula merupakan lapisan yang lembut serta sedikit manis bagi mengimbangi rasa tawar pulut

Bahan Lapisan Bawah (Bahan A)3 ½ cawan beras pulut rendam 1-2 jam 3 cawan santan – dari 1 biji kelapa 1 sudu kecil garam
Bahan Lapisan Atas (Bahan B)
4 cawan Santan Pekat (2 biji kelapa dikisar dengan air daun pandan) 2 cawan Gula Pasir 4 biji Telur (saiz B) 1 cawan Tepung Gandum 1 sudu kecil garam 6 helai daun pandan (kisar dengan 2 cawan air) Sedikit Pewarna Hijau
Step Memasak

Penyediaan Lapisan Bawah Seri Muka :Satukan kesemua bahan dan masukkan ke dalam loyang.Kukus di dalam periuk pengukus yang telah mendidih airnya sehingga masak.Angkat dan ditekan tekankan dengan tangan sehingga sedikit mampat.Penyediaan Lapisan Atas Resepi Seri Muka :Kisar daun pandan dengan 2 cawan air dan tapis airnya. Masukkan air daun pandan ke dalam kelapa parut dan blend untuk mendapatkan 4 cawan santan yang diperlukan. Titiskan sedikit pewarna hijau.Pukul Telur dan gula seketika sehingga agak-agak gula hancur sedikit. Tak perlu hancur betul betul pun. Masukkan 2 cawan santan terlebih dulu, pukul lagi sekejap.Masukkan tepung dan kacau rata sebelum masukkan baki santan yang ada. Jangan terlebih pukul untuk menghasilkan permukaan kuih yang rata.Masukkan loyang yang mempunyai bahan lapisan bawah tadi ke dalam pengukus dan kukus sehingga panas, baru ditapis adunan ke atasnya dengan perlahan lahan di sekeliling loyang.Kukus selama 45 minit sehingga 1 jam atau sehingga masak. Mula mula kukus dengan api kuat dalam 10 minit. Bila nampak permukaan menggelembung, buka penutup dulu untuk keluarkan wap sehingga dah turun, baru tutup semula.Untuk 5 minit terakhir, buka penutup pengukus dan kukus tanpa penutup untuk mengeringkan air di permukaan kuih. Cucuk dengan lidi, jika tidak melekat menandakan lapisan atas telah masak.Setelah betul betul sejuk, baru dipotong dengan pisau bersaiz kecil.Tips TambahanUntuk beras pulut, sebelum kukus pastikan anda rendam terlebih dahulu beras nya sekitar 40-1 jam sebelum kukus ya. Ini bantu proses memasak pulut lebih cepat dan hasilnya pulut menjadi lebih lembut.Semasa mengukus gunakan api sederhana sahaja, jangan besar kerana kuih akan menggelembung dan tak cantik.Gores permukaan pulut supaya bahan yang dituang ke atasnya boleh melekat dengan baik.Untuk dapatkan potongan cantik, pastikan kuih seri muka anda telah sejuk betul dan barulah dipotong. Celupkan pisau ke dalam air panas, lap dan potong. Sekiranya ada pulut melekat di pisau, bersihkan dulu. Celup pisau ke dalam air dan ulanglah sehingga selesai.

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.mawardiyunus.com/2020/05/resipi-kuih-seri-muka.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Menu Berbuka Sambal Tumis Ikan Tenggiri Ulam Bayam Brazil Kuih Talam Seri Muka

Menu Berbuka Sambal Tumis Ikan Tenggiri Ulam Bayam Brazil Kuih Talam Seri Muka

papar berkaitan - pada 27/4/2020 - jumlah : 398 hits
assalamualaikum salam sejahtera Ramadhan day 4 PKP day 41 jam sekarang kul 9 50 pagi pagi pagi ni takde apa nak buat apa nak masak utk berbuka ptg ni dah tau dah kak Nurin Syuhada masih dlm bilik ntah hape yg diorang tgh buat Izzat lom bang...
Kuih Seri Muka Istimewa Azie Kitchen Gerenti Sedap

Kuih Seri Muka Istimewa Azie Kitchen Gerenti Sedap

papar berkaitan - pada 27/4/2020 - jumlah : 492 hits
Sementara menunggu Juita landed saya menyediakan kuih seri muka Alhamdulillah Juita telah selamat mendarat dalam pukul 2 30 petang Sebaik mendarat beliau perlu membuat saringan pemeriksaan terlebih dahulu Kemudian dibawa menaiki bas dengan ...
Resipi Kuih Cornflakes Lebih Rangup Tak Melekit Makan Pun Laju Je

Resipi Kuih Cornflakes Lebih Rangup Tak Melekit Makan Pun Laju Je

papar berkaitan - pada 4/5/2020 - jumlah : 238 hits
Sudah hampir dua minggu kita berpuasa Kebanyakan para ibu berpusu pusu mencari resipi kuih raya yang boleh dibuat Kalau boleh biarlah yang tidak menggunakan terlalu banyak bahan dan mudah untuk dibuat Antara kuih raya yang menjadi kegemaran...
Resipi Kuih Semperit Dahlia Mudah Hanya Guna 4 Bahan Sahaja

Resipi Kuih Semperit Dahlia Mudah Hanya Guna 4 Bahan Sahaja

papar berkaitan - pada 4/5/2020 - jumlah : 894 hits
Assalamualaikum dan salam sejahteraSetiap tahun dan tiap kali hari raya pastinya aku akan memonopoli Kuih Semperit yang ada dirumah Dalam banyak banyak kuih raya kuih Semperit merupakan kuih yang paling aku suka Bayangkan ada setiap tahun p...
Resipi Dan Cara Buat Kuih Ketayap Flawless

Resipi Dan Cara Buat Kuih Ketayap Flawless

papar berkaitan - pada 29/4/2020 - jumlah : 529 hits
Resipi dan Cara Buat Kuih Ketayap Flawless Resipi dan Cara Buat Kuih Gulung Flawless Anda boleh cuba sendiri di rumah untuk juadah berbuka puasa Caranya sungguh mudah dan ringkas Resipi dan Cara Buat Kuih Ketayap Flawless Bahan bahannya ada...
20 Aneka Resipi Kuih Muih Dan Dessert Berbuka Puasa

20 Aneka Resipi Kuih Muih Dan Dessert Berbuka Puasa

papar berkaitan - pada 1/5/2020 - jumlah : 479 hits
Bulan ramadan ini selera makan asyik terliur nak makan apa sahaja kan Pelbagai menu masakan yang ingin dicuba Kali ini boleh lah mencuba Aneka 20 Resipi Kuih Muih dan Dessert Bazar ramadan tiada pun anda boleh bikin sendiri di rumah dengan ...
Resipi Kuih Butir Nangka Paddle Pop Tanpa Daun Pandan

Resipi Kuih Butir Nangka Paddle Pop Tanpa Daun Pandan

papar berkaitan - pada 2/5/2020 - jumlah : 741 hits
Assalamualaikum Pencuci mulut bulan Ramadhan yang tidak akan dilupakan ada butir nangka atau butir nako Selalunya banyak dijual bazar Ramadhan Tahun ini kita cuba buat sendiri Lagipun tidak susah mana pun Bahan utama adalah santan dan tepun...
Buat Koleh Kacang Guna Sukatan Cawan Lebih Mudah Menjadi Resipi Kuih Kegemaran Ramai

Buat Koleh Kacang Guna Sukatan Cawan Lebih Mudah Menjadi Resipi Kuih Kegemaran Ramai

papar berkaitan - pada 7/5/2020 - jumlah : 656 hits
Kuih tradisional seperti kuih koleh kacang ini tak ramai yang berani untuk cuba buat secara homemade kerana ramai beranggapan kuih ini susah untuk dihasilkan Resipi yang dikongsi ini sangat mudah dihasilkan dan yang paling penting memang se...
Tak Ada Acuan No Hal Guna Kuali Je Boleh Buat Kuih Cara Berlauk Resipi Simple Tapi Sedap

Tak Ada Acuan No Hal Guna Kuali Je Boleh Buat Kuih Cara Berlauk Resipi Simple Tapi Sedap

papar berkaitan - pada 2/5/2020 - jumlah : 422 hits
Tengah fikir nak buat kuih apa untuk berbuka harini Ini dia kuih cara berlauk dengan inti daging cincang yang sungguh lembut dan sedap Baca Yang paling penting walaupun tiada sarang kuih cara anda tetap boleh membuat kuih ini menggunakan ku...
Perghhh Kevin Ray Mendoza Malu Malu Dapat Tahu Jadi Kegilaan Gadis Malaysia

Hint Kepada Najib Mungkin Sudah Terlupa

Ajal Sewaktu Bercuti Di Bentong Remaja Didakwa Meninggal Terkena Serangan Jantung Selepas Masuk Rumah Hantu

Video Setianya Cinta Tak Lalu Makan Minum Kerana Terlalu Rindukan Tuan

Keputusan Pemenang Miss Grand International 2021 Malaysia Menang Best National Costume Top20

Varian Omicron Kes Pertama Tujuh Kontak Rapat Negatif Covid 19

Yoo Jaesuk Kim Jongkook Song Jihyo Top 3 Ranking Reputasi Jenama Program Hiburan Bagi Disember

Apa Hukum Menjadikan Cryptocurrency Matawangkripto Sebagai Mas Kahwin



5 Sebab Kenapa JDT Dihormati dan Dibenci Peminat Bola Sepak

5 Sebab Mengapa Makam Genghis Khan Belum Ditemui

Keputusan Markah Peserta Maharaja Lawak Mega MLM 2021 Minggu 8 Suku Akhir

Sejarah Hitam Telekom Perancis Syarikat Paling Jahat Di Dunia

Bagaimana Pelarian Palestin Boleh Jadi Tokan Besar di Amerika


Pilihan Raya Sarawak Pertandingan Antara Taikun Balak

Govt Probing Into Cause Of Infection In Omicron Case Khairy

Companies Allowed To Import Frozen Chickens From Dec To Feb Next Year Says Agri Ministry

Lirik Bale Pulang Ii Happy Asmara

Lirik Kekasih Impian Natta Reza

Perlindungan Sokongan Imun Dan Tumbesaran Kanak Kanak