Rasa Macam Teringin Makan Nasi Daging Ini Resipinya Yang Senang
Bila tiba-tiba tekak nak makan Nasi Daging, alahai tentu korang tak sabar nak masakkan? Kalau dah terlajak mengidam buat jelah sendiri Nasi Daging ikut menu yang dikongsikan ini. Sebab nasi ini sangat senang nak masak dan tak banyak bahan yang perlu disediakan. Jom tengok resipi yang admin sharekan ini.
NASI DAGING
BAHAN-BAHAN:
1kg beras basmathi |rendam 30 minit dan tos1liter air rebusan daging500gm hirisan daging rebus1cawan susu cair2 helai daun pandan simpul1 sudu makan rempah sup1sudu makan rempah kurma1 sudu pes tomato2 sudu makan minyak sapi2 sudu makan minyak masakREMPAH PENUMIS:1 batang kulit kayu manis2 kuntum bunga lawang3 biji buah pelagaGaram secukup rasaBAHAN KISAR:5 ulas bawan merah2 ulas bawang putih3cm halia CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan minyak sapi, tumis daun pandan bahan rempah penumis.Kemudian masukkan bahan kisar, serbuk kurma dan sup, tambah sedikit air dan tumis hingga pecah minyak.Masukkan air rebusan daging dan susu cair bersama tomato puri dan kacau lagi.Setelah air mendidih masukkan beras dan daging, perasakan dengan garam secukupnya.Masak seperti nasi biasa lebih kurang 15-20 minit.
DAGING BAKAR
BAHAN-BAHAN:
1 kg daging batang pinang1 sudu pes asam jawaGaram secukup rasa1 sudu makan serbuk ketumbar1 sudu teh serbuk jintan manis1 sudu teh serbuk jintan putihBAHAN KISAR:
1 biji bawang besar4 ulas bawang putih3cm halia3cm kunyit hidup4 batang seraCARA MEMASAK:
Potong daging kepada beberapa bahagian. Cuci bersih dan toskan.Gaulkan bahan kisar bersama daging hingga sebati.Perapkan sekurang-kurangnya satu jam.Kemudian bakar (semasa membakar sentiasa balik-balikkannya).Setelah masak, hiris nipis.Sedia dihidangkan bersama Air Asam dan Nasi Daging.
AIR ASAM:
BAHAN-BAHAN:
3cm belacan | bakar1/2 cawan air asam jawa1 biji limau nipis | jus sahaja2 biji tomato | potong dadu2-3 ulas bawang besar | hiris nipis4-5 biji cili padi |hiris nipis3 biji cili merah | hiris nipis3-4 biji cili hijau | hiris nipisSedikit gula dan garam CARA MEMASAK:
1.Bancuhkan belacan dengan jus limau nipis dan air asam jawa.
2.Masukkan kesemua bahan hirisan yang lain.
3.Tambahkan sedikit garam dan gula, gaul rata.
4.Air Asam sedia dihidangkan.
Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :
http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/07/rasa-macam-teringin-makan-nasi-daging.html