Menu Udang Idea Masak Yang Mudah Sedap Mak Mak Boleh Cuba Ni

---

Mak-mak kalau rasa kelam kabut  kerana banyak hal perlu disetelkan tetapi tak mau  culas masak. Ini RASA kongsikan  dua menu udang yang sangat mudah  dan cepat,  boleh disediakan untuk anak-anak dan suami.
 TUMIS UDANG BERSAMA DAUN KETUMBAR
BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan jus limau nipis1/2 sudu teh  jintan manis1/4  sudu teh halia muda2 ulas bawang putih | cincang1/4 cawan daun ketumbar | cincang1 sudu makan minyak zaitun1 sudu the kulit limau nipis | parutGaram dan serbuk lada hitam secukup rasaCARA MEMASAK:
Campurkan jus limau nipis, serbuk jintan manis,halia muda bawang putih di dalam mangkuk, kacau rata.Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumiskan bahan sos tadi. Kacau seketika.Masukkan udang, kacau rata lebih kurang 4 minit.Perasakan dengan garam dan lada sulah.Akhir sekali taburkan daun ketumbar dan gaul rata, segera dihidangkan.
UDANG KARI THAI
BAHAN-BAHANNYA :
700gm  udang galah | dibersihkan350gm hirisan nenas, pilih yang manis1 genggam daun selasih3 helai daun limau purut2 sudu teh sos ikanGaram dan gula secukup rasa500 ml santan cair300 ml pati santan2 sudu makan jus limau nipisBAHAN KISAR HALUS:
10 biji cili merah2 batang serai, hiris halus1cm lengkuas, hiris3 tangkai daun ketumbar2 camca teh hirisan kulit limau purut10 -15 biji lada hitam biji2 sudu teh jintan manis1 sudu teh belacan3cm kunyit hidupCARA MEMASAK: 
Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan-bahan kisar hingga harum.Masukkan nanas, daun limau purut, sos ikan, sedikit garam dan gula. Gaul rata dan tuang santan cair.Bila mendidih, masukkan udang, masak 2 – 3 minit dan tuang pati santan.Kacau rata. Biar mendidih perlahan hingga pecah minyak.Masukkan daun selasih dan jus limau nipis, kacau rata dan rasa, jika kurang masin boleh tambah garam lagi.Biar mendidih 1 – 2 minit , tutup api. Hidangkan segera bersama nasi panas.

---