Masak Gulai Tempoyak Ikan Baung Salai


 Assalamualaikum WBT 


HUJAN turun tengahari ini. Petang ni ada mesyuarat jawatankuasa pendaftaran bagi Majlis Konvokesyen yang akan berlangsung Sabtu ini. Tak silap ini pertama kali Sk bertugas sebagai JK bahagian pendaftaran. Eh, macam pernah aje.. tapi dah lama dah. Lepas tu asyik la jadi JK penyambut tetamu dan graduan. Pernah jugak jadi JK disiplin dan perarakan. Zaman muda-mudi dulu jadi usherer dewan dan sijil pun pernah. Dah senior ni orang bagi tugas duduk di kaunter pendaftaran pun syukur sangat. Harap masa hari konvo nanti tak hujan, la. Biar cuaca redup aje, kalau panas sangat berkicap pulak kami ramai-ramai nanti, hihi.

Semasa jalan-jalan di Pasar Pagi Seri Ketumbit di Temerloh, bulan lepas, Sk nampak ada kakak ni jual ikan salai. Tak dapat beli ikan segar, kita belilah ikan salai jer. Ada banyak jugak pilihan ikan tapi kita beli la ikan yang femes. Sk beli ikan patin empat ekor dan ikan baung tiga ekor. Sekilo RM12, bila ditimbang berat keseluruhannya 600 grams. Yang kelakar, kakak tu mintak PI bacakan timbang dan kira sekali. Kebetulan ada seorang lagi saudara tu tengah tengok-tengok jugak, dia pun laju-laju sebut 72. Hebat dia, cikgu matematik kot, hihi


Tengok ikan salai ni, terkenang pulak, masa zaman Sk belajar dulu, Sk ada seorang kawan orang nogori yang kerap bermalam di rumah Sk pada hujung minggu jika tak balik kampung. Eh, bukan dia aje tau, ramai kawan-kawan adik-beradik Sk yang datang bermalam di rumah kami. Agaknya selesa sebab dekat rumah cuma ada ompompuan jer. Berbalik cerita pasal kawan Sk tu, dia pernah la bawakan ikan keli salai untuk ibu dari kampungnya. Kami pulak tak reti makan ikan salai. Ikan keli pun tak pernah makan. Sk ni, pertama kali makan ikan keli pun masa umur dah 28 tau. Tu pun makan isi aje. Lepas tu ada kawan yang ambil ikan Sk habiskan tepi-tepi ikan tu, hihi. Dengan kepala-kepala dia kunyah, dia kata, rugi akak tak makan bahagian ni la sedap. Sejak tu la Sk betul-betul pandai makan ikan keli cuma bab kepala ajelah Sk tolak tepi


Cik Ani kirim tempoyak lada, Sk tertarik dengan tempoyak khas untuk masak pais ni. Iman la peminat Ikan Patin Pais Tempoyak, tapi tu la, entah bilanya nak masak, ikan patin pun belum beli lagi. Ingat nak beli ikan patin sangkar yang dijual di pasar tani jer nanti tapi kena tunggu Iman ada la. Ni dia tengah sibuk dengan gerak kerja Feskoo pulak. Lepas Feskoo la kot baru free. Yang ni sebotol RM25. Tempoyak lada pun sama, RM25 sebotol macam ni. Ada juga yang guna bekas macam taufufa dan ada jugak saiz botol yang lebih tinggi. Botol besar pemeluk pun ada, hahaha


Biasa orang masak guna cili hidup tapi Sk guna cili kering. Pes cili ni dah siap dengan bawang merah, cara membuatnya Sk ada blog DI SINI. 
Cara memasak, Sk panaskan:
2 sudu pes cili2 sudu pes pais tempoyak 1 batang serai diketuk1" halia, ketuk juga

Lepas tu Sk tambah 1 sudu lagi tempoyak biasa. Kacau kacau kacau sampai sebati (api buka), kemudian masukkan santan kara yang peket segitiga tu sekotak, tambah air 2 cawan. Tapi, lupa ambil gambar masa nak letak santan, hehe


Ikan tadi potong-potonglah. Kepala tu belah dua


Renehkan sambil dikacau-kacau sedikit


Siap! Berangan nak letak belimbing buluh tapi tak jumpa pokoknya, hehehe. Nasi dah jerang awal-awal. Masak ni malam, PI takde malam tu, bertugas di Stadium Sultan Ibrahim


Cili kering tu beli kat econsave, punyalah pedas, kalah guna cili api kampung ya dia punya pedas. Melahar betul, tapi..  Pehhh.. sedap betul lemak tempoyak pekat-pekat ni, dengan pedasnya lagi. Sk letak garam aje secukupnya, tak letak gula la sebab Sk durian kan dah manis. Itu pun tak manis, la. Cuma ikan salai tu, memang keras macam ikan kering ek tekstur dia? Sk ingat nanti dia jadi lembut, tapi tak, hihi. Dua hari la baru habis lauknya, makan sorang, kan. PI, mana mahunya nak makan lauk macam ni, hihihi


Ikan Salai MLCA versi Angah. Rasanya ni Angah campur ikan baung dengan salai ke, atau masak baung aje ke, tak tanya pulak


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://sariyusa.blogspot.com/2025/10/masak-gulai-tempoyak-ikan-baung-salai.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Ikan Patin Masak Tempoyak Menu Lunch Hari Ni

Ikan Patin Masak Tempoyak Menu Lunch Hari Ni

papar berkaitan - pada 27/9/2025 - jumlah : 952 hits
Assalamualaikum Meriah betul kat rumah hari ini ramai seronok orang paling seronok PZ la dia beli eskrem apam balik karipap dan macam macam lagi seronok dia cucu cucu balik Dania je x balik Seawal pukul 11 00 pagi SA dh masak Ikan Patin Mas...
Pz Masak Lauk Speciality Dia Masak Lemak Cili Api Ikan Baung Untuk Dinner

Pz Masak Lauk Speciality Dia Masak Lemak Cili Api Ikan Baung Untuk Dinner

papar berkaitan - pada 10/10/2025 - jumlah : 151 hits
Assalamualaikum Balik kerja semalam tengok rumah gelap sah PZ xde ooo lupa nak cerita tok guru PZ meninggal hari Khamis 9hb 10 Kena sejurus selepas so untuk 3 hari ni bermula malam tadi PZ akan menghadiri di rumah arwah so masuk rumah SA bu...
Masak Lemak Ikan Baung Menyambut Kepulangan Dania

Masak Lemak Ikan Baung Menyambut Kepulangan Dania

papar berkaitan - pada 3/10/2025 - jumlah : 166 hits
Assalamualaikum Balik kerja semalam kan awal sampai rumah pukul 5 lebih cerah cuaca PZ terkejut eh apesal cepat balik katanya laaa dia x ingat la tu kita dah bagi tau kita training eh bukan sebut training training kang dia x faham kita caka...
Resipi Sambal Matah Ikan Bilis Yang Rangup Cukup Rasa

Resipi Sambal Matah Ikan Bilis Yang Rangup Cukup Rasa

papar berkaitan - pada 6/10/2025 - jumlah : 150 hits
Jika anda peminat sambal resipi Sambal Matah Ikan Bilis ni wajib masuk dalam senarai anda Ada gabungan rasa pedas masam dan aroma segar daun limau purut menjadikan hidangan ini simple tapi padu Setiap suapan ada rasa kick yang tersendiri ia...
Angah Bawak Ikan Dari Parit Jawa

Angah Bawak Ikan Dari Parit Jawa

papar berkaitan - pada 6/10/2025 - jumlah : 197 hits
Assalamualaikum Citer Sabtu mSabtu kan Angah balik secara mengejut dia siap beli ikan dan udang untuk masak kat rumah Seremban ikan dan udang tu fresh dia beli kat Pasar Parit Jawa SA dulu sblom PKP memang suka pi Parit Jawa beli ikan segar...
Cara Lembutkan Ikan Beku Dengan Garam Dan Cuka Petua Cepat Berkesan

Cara Lembutkan Ikan Beku Dengan Garam Dan Cuka Petua Cepat Berkesan

papar berkaitan - pada 8/10/2025 - jumlah : 223 hits
Pernah tak ikan beku keras macam batu bila nak masak Nak cepat tapi tak sempat defrost Jangan risau ada cara lembutkan ikan beku yang sangat mudah dan cepat hanya guna dua bahan dapur yang memang semua orang ada garam dan cuka Cara Lembutka...
Makan Ikan Mayong Panggang Kuali Rumah Angah

Makan Ikan Mayong Panggang Kuali Rumah Angah

papar berkaitan - pada 8/10/2025 - jumlah : 146 hits
Assalamualaikum WBT PENAT fizikal dan mental hari ini Tu yang tadi blog cerita 1 minit aje Sejak pagi dah penat mengadap kesesakan jalanraya Minggu ni kenderaan yang melalui Setia Eco Business menghala ke lebuhraya Perling agak luar biasa b...
Resipi Gulai Ayam Kelantan Lauk Buat Bertambah Nasi

Resipi Gulai Ayam Kelantan Lauk Buat Bertambah Nasi

papar berkaitan - pada 30/9/2025 - jumlah : 434 hits
Nak cuba resipi Gulai Ayam Kelantan yang pekat berlemak wangi rempah ratus dan cukup rasa Inilah resepi gulai ayam Kelantan asli yang mudah dimasak di rumah Kalau sebut masakan tradisi Kelantan pasti gulai ayam kelantan jadi sebutan Apa yan...
Resipi Ikan Bakar Asam Jawa Makan Tanpa Pencicah Pun Dah Cukup Sedap

Resipi Ikan Bakar Asam Jawa Makan Tanpa Pencicah Pun Dah Cukup Sedap

papar berkaitan - pada 9/10/2025 - jumlah : 139 hits
Resipi ikan bakar asam jawa ini memang terbaik Rasa masam manis pedas dan sedikit berasap membuatkan siapa saja akan teringat ingat keenakannya Tak perlu lagi air asam sebab pes asam jawa ini sudah cukup berperisa dan menyelerakan Nak jugak...
Who Is Anwar Ibrahim The Malaysian Leader Who Helped Trump Preside Over A Peace Deal

To Debate Satanic Us Trade Deal

Nothing To Shout About Trump S Kl Stopover Is A Matter Of Calendar Not Diplomatic Calibre

Family Life Protection Plan Malaysia Secure Your Loved Ones Future

Cara Solat Sunat Taubat Nasuha

Trade Deal Why Are We Surrendering Rm1 Trillion To Us Ask Hassan Mca Leader

10 000 Langkah Kenapa Kaki Kena Rajin Melangkah

China Trade Deal Shows We Re Not Intimidated By Us Says Anwar


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Lagi Ahli Mpt Bersatu Disingkir Kali Ini Khaliq Mehtab

China Setuju Percepat Rundingan Code Of Conduct Di Laut China Selatan Langkah Menuju Perkongsian Aman Dan Stabil

Rm250k Penalty Per Aerotrain Breakdown Should Have Been Imposed From Outset Not After Almost 2 Dozen Disruptions

K Car Elektrik Pertama Byd Racco Buat Debut Di Jepun

Kisah Benar Scam Siber Over 4 Million Malaysians Reached Through Real Life Scam Stories

Hujah Ini Mungkin Kurang Tepat