Masak Gulai Tempoyak Ikan Baung Salai


 Assalamualaikum WBT 


HUJAN turun tengahari ini. Petang ni ada mesyuarat jawatankuasa pendaftaran bagi Majlis Konvokesyen yang akan berlangsung Sabtu ini. Tak silap ini pertama kali Sk bertugas sebagai JK bahagian pendaftaran. Eh, macam pernah aje.. tapi dah lama dah. Lepas tu asyik la jadi JK penyambut tetamu dan graduan. Pernah jugak jadi JK disiplin dan perarakan. Zaman muda-mudi dulu jadi usherer dewan dan sijil pun pernah. Dah senior ni orang bagi tugas duduk di kaunter pendaftaran pun syukur sangat. Harap masa hari konvo nanti tak hujan, la. Biar cuaca redup aje, kalau panas sangat berkicap pulak kami ramai-ramai nanti, hihi.

Semasa jalan-jalan di Pasar Pagi Seri Ketumbit di Temerloh, bulan lepas, Sk nampak ada kakak ni jual ikan salai. Tak dapat beli ikan segar, kita belilah ikan salai jer. Ada banyak jugak pilihan ikan tapi kita beli la ikan yang femes. Sk beli ikan patin empat ekor dan ikan baung tiga ekor. Sekilo RM12, bila ditimbang berat keseluruhannya 600 grams. Yang kelakar, kakak tu mintak PI bacakan timbang dan kira sekali. Kebetulan ada seorang lagi saudara tu tengah tengok-tengok jugak, dia pun laju-laju sebut 72. Hebat dia, cikgu matematik kot, hihi


Tengok ikan salai ni, terkenang pulak, masa zaman Sk belajar dulu, Sk ada seorang kawan orang nogori yang kerap bermalam di rumah Sk pada hujung minggu jika tak balik kampung. Eh, bukan dia aje tau, ramai kawan-kawan adik-beradik Sk yang datang bermalam di rumah kami. Agaknya selesa sebab dekat rumah cuma ada ompompuan jer. Berbalik cerita pasal kawan Sk tu, dia pernah la bawakan ikan keli salai untuk ibu dari kampungnya. Kami pulak tak reti makan ikan salai. Ikan keli pun tak pernah makan. Sk ni, pertama kali makan ikan keli pun masa umur dah 28 tau. Tu pun makan isi aje. Lepas tu ada kawan yang ambil ikan Sk habiskan tepi-tepi ikan tu, hihi. Dengan kepala-kepala dia kunyah, dia kata, rugi akak tak makan bahagian ni la sedap. Sejak tu la Sk betul-betul pandai makan ikan keli cuma bab kepala ajelah Sk tolak tepi


Cik Ani kirim tempoyak lada, Sk tertarik dengan tempoyak khas untuk masak pais ni. Iman la peminat Ikan Patin Pais Tempoyak, tapi tu la, entah bilanya nak masak, ikan patin pun belum beli lagi. Ingat nak beli ikan patin sangkar yang dijual di pasar tani jer nanti tapi kena tunggu Iman ada la. Ni dia tengah sibuk dengan gerak kerja Feskoo pulak. Lepas Feskoo la kot baru free. Yang ni sebotol RM25. Tempoyak lada pun sama, RM25 sebotol macam ni. Ada juga yang guna bekas macam taufufa dan ada jugak saiz botol yang lebih tinggi. Botol besar pemeluk pun ada, hahaha


Biasa orang masak guna cili hidup tapi Sk guna cili kering. Pes cili ni dah siap dengan bawang merah, cara membuatnya Sk ada blog DI SINI. 
Cara memasak, Sk panaskan:
2 sudu pes cili2 sudu pes pais tempoyak 1 batang serai diketuk1" halia, ketuk juga

Lepas tu Sk tambah 1 sudu lagi tempoyak biasa. Kacau kacau kacau sampai sebati (api buka), kemudian masukkan santan kara yang peket segitiga tu sekotak, tambah air 2 cawan. Tapi, lupa ambil gambar masa nak letak santan, hehe


Ikan tadi potong-potonglah. Kepala tu belah dua


Renehkan sambil dikacau-kacau sedikit


Siap! Berangan nak letak belimbing buluh tapi tak jumpa pokoknya, hehehe. Nasi dah jerang awal-awal. Masak ni malam, PI takde malam tu, bertugas di Stadium Sultan Ibrahim


Cili kering tu beli kat econsave, punyalah pedas, kalah guna cili api kampung ya dia punya pedas. Melahar betul, tapi..  Pehhh.. sedap betul lemak tempoyak pekat-pekat ni, dengan pedasnya lagi. Sk letak garam aje secukupnya, tak letak gula la sebab Sk durian kan dah manis. Itu pun tak manis, la. Cuma ikan salai tu, memang keras macam ikan kering ek tekstur dia? Sk ingat nanti dia jadi lembut, tapi tak, hihi. Dua hari la baru habis lauknya, makan sorang, kan. PI, mana mahunya nak makan lauk macam ni, hihihi


Ikan Salai MLCA versi Angah. Rasanya ni Angah campur ikan baung dengan salai ke, atau masak baung aje ke, tak tanya pulak


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://sariyusa.blogspot.com/2025/10/masak-gulai-tempoyak-ikan-baung-salai.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Ikan Patin Masak Tempoyak Menu Lunch Hari Ni

Ikan Patin Masak Tempoyak Menu Lunch Hari Ni

papar berkaitan - pada 27/9/2025 - jumlah : 915 hits
Assalamualaikum Meriah betul kat rumah hari ini ramai seronok orang paling seronok PZ la dia beli eskrem apam balik karipap dan macam macam lagi seronok dia cucu cucu balik Dania je x balik Seawal pukul 11 00 pagi SA dh masak Ikan Patin Mas...
Masak Lemak Ikan Baung Menyambut Kepulangan Dania

Masak Lemak Ikan Baung Menyambut Kepulangan Dania

papar berkaitan - pada 3/10/2025 - jumlah : 120 hits
Assalamualaikum Balik kerja semalam kan awal sampai rumah pukul 5 lebih cerah cuaca PZ terkejut eh apesal cepat balik katanya laaa dia x ingat la tu kita dah bagi tau kita training eh bukan sebut training training kang dia x faham kita caka...
Resipi Sambal Tumis Ikan Kembung Mudah Sedap Jadi Kegemaran Ramai

Resipi Sambal Tumis Ikan Kembung Mudah Sedap Jadi Kegemaran Ramai

papar berkaitan - pada 2/10/2025 - jumlah : 127 hits
Tumis ni adalah lauk yang menjadi kegemaran ramai tidak kira tua atau muda Tak perlu lauk pauk yang mewah untuk membuka selera keluarga Menu ringkas sebegini pun dah cukup membuatkan suami dan anak anak makan bertambah Malah resipi Sambal I...
Sebanyak Lebih 20 Juta Benih Ikan Telah Dilepaskan Ke Perairan Umum Di Seluruh Pahang Sejak 2010

Sebanyak Lebih 20 Juta Benih Ikan Telah Dilepaskan Ke Perairan Umum Di Seluruh Pahang Sejak 2010

papar berkaitan - pada 2/10/2025 - jumlah : 111 hits
PEKAN Sebanyak 20 65 jta ekor benih ikan telah dilepaskan ke perairan umum di seluruh Pahang sejak tahun 2010 hingga Ogos tahun ini Ketua Pengarah Perikanan Malaysia Datuk Adnan Hussain berkata bagi bulan Ogos sahaja sebanyak 2 3 juta ekor ...
Doa Sukarelawan Gsf Tular Penduduk Gaza Dapat Rezeki Ikan Melimpah

Doa Sukarelawan Gsf Tular Penduduk Gaza Dapat Rezeki Ikan Melimpah

papar berkaitan - pada 4/10/2025 - jumlah : 125 hits
GAZA Doa seorang sukarelawan Misi Kemanusiaan Global Sumud Flotilla Muhammad Hareez Adzrami atau lebih dikenali sebagai Haroqs menjadi nyata apabila tular rakaman video penduduk Gaza menerima hasil tangkapan ikan yang melimpah ruah Peristiw...
Dah Macam Konvoi Gelagat Ratusan Ikan Dalam Kolam Undang Tawa Ramai

Dah Macam Konvoi Gelagat Ratusan Ikan Dalam Kolam Undang Tawa Ramai

papar berkaitan - pada 6/10/2025 - jumlah : 90 hits
Dah Macam Konvoi Gelagat Ratusan Ikan Dalam Kolam Undang Tawa Ramai Fenomena konvoi di jalan raya bukanlah sesuatu yang asing khususnya di Malaysia Sama ada melibatkan kenderaan bermotor kereta persendirian mahupun lori dan bas konvoi serin...
Ikan Bilis Kentang Tumis Suhun Lauk Simple Tapi Paling Laju Habis

Ikan Bilis Kentang Tumis Suhun Lauk Simple Tapi Paling Laju Habis

papar berkaitan - pada 26/9/2025 - jumlah : 1051 hits
Ikan bilis kentang tumis pula sekali dengan suhun lauk paling ringkas tapi confirm tambah nasi Kombinasi tiga bahan ini memang jadi kegemaran ramai dari anak kecil sampai orang tua Rasanya rangup pedas pedas manis cukup membuatkan selera be...
House Of Salai By Naddy Menyelami Aroma Salai Kenangan Rasa Kampung

House Of Salai By Naddy Menyelami Aroma Salai Kenangan Rasa Kampung

papar berkaitan - pada 7/10/2025 - jumlah : 76 hits
nbsp House of Salai by Naddy Menyelami Aroma Salai amp Kenangan Rasa Kampung nbsp Kalau hati sedang rindu kehangatan masakan kampung dengan sentuhan tradisi yang strong House of Salai by Naddy adalah salah satu tempat yang wajib diterjah ap...
Mahalnya Ikan Jepun

Mahalnya Ikan Jepun

papar berkaitan - pada 25/9/2025 - jumlah : 692 hits
Assalamualaikum Semalam balik kerja singgah Zemart kejap beli bahan bahan untuk Kuetiau goreng sambil sambil tu SA mencari la ikan kot kot ada yang berkenan Banyak ikan tapi mahal mahal la harganya termasuklah Ikan Jepun ni ha size gemuk ge...
Myanmar Data Lawsuit Hits Telenor Raising Questions For Celcomdigi

Freak Storm Damages Eight Houses In Raub

Assalammualaikum Ya Rasulullah Assalammualaikum Ya Kekasih Allah

Luckin Coffee Kini Di Grabfood Dengan Perkenalan Siri Perisa Baharu Buah Peach

Best Beef Tallow Recipe Ideas

Student Group Accuses Um Of Threatening Pro Palestine Activists

Lirik Lagu Akhirnya Kamu Bella Astillah Ft Daniesh Suffian

Buasir Otak Tv Macam Harimau Tapi Lebih Kecil Be Like


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Tea House Cafe Tepi Jalan Tuaran Sabah

Amazing Guinness Beef Stew Recipe Jamie Oliver

5 Tip Masak Lauk Simple Tapi Nampak Macam Kenduri

Ppim Gesa Boikot Habis Habisan Produk Berkaitan Zionis Israel Sidang Media Ppim 07 10 2025

House Of Salai By Naddy Menyelami Aroma Salai Kenangan Rasa Kampung

Drama Bintang Di Langit Syawal