Kari Ayam Kampung Pekat Kerala Dari India Langkah Buat Chapati Ori



Kerala adalah sebuah daerah yang terletah di utara India. Terkenal dengan masakan menggunakan kelapa, santan, pelbagai rempah ratus dengan aroma dan warna yang amat menarik serta rasa yang sungguh lazat.
Jadikan kari ayam kampung Kerala nih kalau jadikanjuadah sahur pun sedap sangat nih Lagi pula makan dengan capati, memang terbaiklah.
KARI AYAM KAMPUNG PEKAT KERALA
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam kampung- dipotong kecil dan dicuci bersih.2 biji bawang merah besar-dihiris1 sudu makan halia-ditumbuk halus3 sudu makan cili kering kisar2 sudu makan rempah kari daging1 sudu makan rempah ketumbar2 biji tomato-dipotong kecil2 biji cili hijau-dipotong empat*5 biji gajus*5 biji badam*3 biji buah keras*2 sudu makan serbuk kas kas*2 sudu makan kelapa2 helai bay leaf1 batang kayu manis2 biji pelaga2 kuntum cengkihGaram secukup rasa1/4 cawan minyak kelapa (gunakan minyak kelapa untuk kekalkan rasa kari ayam cara Kerala tapi boleh tukar dengan minyak biasa)Daun kari segenggamSedikit daun ketumbar dan pudinaSEMUA TANDA (*)DIKISAR DENGAN SEDIKIT AIR.
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak kelapa dalam kuali dan masukkan bay leaf, kayu manis, cengkih dan pelaga. Tumis sampai bau wangi.Selepas itu masukkan bawang dan daun kari, tumis sampai layu.Masukkan halia yang sudah ditumbuk dan cili kering kisar. Tumis lagi sampai wangi dan masukkan tomato, cili hijau, semua rempah dan bahan kisar tadi. Tumis sampai pecah minyak dengan api paling perlahan.Bila sudah pecah minyak, masukkan ayam kampung tadi dan gaul sebati. Tutup kuali dengan penutup sampai ayam masak. Ayam kampung ambil masa untuk masak jadi masak dengan api kecil sampai masak ayam. Tidak perlu tambah air sebab air dari ayam sudah cukup.Tambahkan garam secukup rasa.Akhir sekali taburkan daun pudina dan daun ketumbar..Siap untuk makan bersama nasi putih, chapati atau roti putih.INFO: Resipi yang sama boleh digunakan untuk masak kambing dan gunakan periuk tekanan tinggi dengan air yang minima  sebelum campurkan dengan rempah diatas dan masak seperti biasa.

CHAPATI
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung atta alagapas1 sudu teh garam1 sudu makan minyak zaitun1/4 air suam (atau secukupnya sampai boleh bentuk doh lembut tidak melekat dekat tangan)CARA MEMASAK:
Masukkan tepung, minyak dan garam ke dalam mangkuk. Gaul hingga sebati.Selepas itu masukkan air sedikit demi sedikit sampai boleh bentuk doh yang tidak melekat dekat tangan dan boleh dibentuk bulat.Masak chapati atas kuali leper tanpa minyak. Selepas masak sapukan ghee atau butter pada permukaan chapati dan simpan dalam hot box.1. Bentukkan chapati bulat-bulat.


2. Doh yang dibulatkan di masak atas kuali leper. Selepas ada dot dot dekat atas baru terbalikkan. Jangan tekan dengan sudip pada masa ini.

3. Selepas terbalikkan tunggu dalam 2 saat.

3. Terbalikkan lagi dan baru tekan dengan sudip kayu di bahagian tengah dan tepi chapati supaya chapati kita kembung.

4.Masak kedua dua belah sampai kembung macam ini.
5. Chapati ketika masak mesti berpisah macam nie untuk lembut.

6. Chapati kembung dengan elok dan boleh sapu ghee atau butter. Simpan dalam hot box atau roll dengan aluminium foil untuk kekal panas.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Rèyñùģhà Ànbàrâsü


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/09/kari-ayam-kampung-pekat-kerala-dari.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Mengenali Ayam Kampung Kacuk Dan Ayam Kampung Biasa

Mengenali Ayam Kampung Kacuk Dan Ayam Kampung Biasa

papar berkaitan - pada 11/9/2019 - jumlah : 1564 hits
Banyak tanggapan yang salah tentang ayam kampung kacuk ini kerana ada setengah yang fikir ayam kampung kacuk sama dengan ayam pedaging Ini tanggapan yang tidak tepat kerana ayam kampung tetap ayam kampung Kenapa ayam kampung kacuk lebih bes...
Mee Kari Ayam Sesedap Rasa

Mee Kari Ayam Sesedap Rasa

papar berkaitan - pada 2/9/2019 - jumlah : 1126 hits
Mee Kari Ayam Sesedap Rasa Cuti lagi hari ini jadi saya masak mee kari untuk family saya Buat banyak sekali boleh makan hingga ke malam Jimat masa dan tenaga Tak gitu Mee kari ayam saya tak campur dengan kerang pula kali ini sebab anak anak...
4 Tip Daging Ayam Kampung Isinya Empuk Cubalah Resipi Ayam Kapitan Ni

4 Tip Daging Ayam Kampung Isinya Empuk Cubalah Resipi Ayam Kapitan Ni

papar berkaitan - pada 10/9/2019 - jumlah : 459 hits
Isi ayam kampung memang lebih pejal daripada ayam biasa atau ayam ternakan biasa Ia tak mudah hancur dan sesuai dibuat rendang dan gulai Masaknya memang agak lama sikit berbanding ayam biasa Foto dagingayamkaikun13 blogspot comTapi sebenarn...
3 Menu Masakan India Vasantha Sungguh Sedap Memukau Selera

3 Menu Masakan India Vasantha Sungguh Sedap Memukau Selera

papar berkaitan - pada 27/8/2019 - jumlah : 469 hits
Rempah ratus bagaikan satu elemen penting dalam masakan India Kerana itulah Puan Vasantha sanggup membuat sendiri campuran rempah ratus dalam setiap masakan yang dimasak Kata beliau hasil air tangan adalah kepuasan dalam menyediakan masakan...
India Rules By Muslim For 764 Years Why Still Many Hindusme In India Not Muslim

India Rules By Muslim For 764 Years Why Still Many Hindusme In India Not Muslim

papar berkaitan - pada 26/8/2019 - jumlah : 360 hits
An indian man replied in one of my comments saying India have always been a hindu country because majority of them are hindus despite ruled by muslim empire for 764 years to be exact Simply knowing your history wont hurt you Im from Singapo...
Demo Brickfields Kenapa Telefon Anwar Mana Ahli Kabinet Ph Bangsa India

Demo Brickfields Kenapa Telefon Anwar Mana Ahli Kabinet Ph Bangsa India

papar berkaitan - pada 26/8/2019 - jumlah : 585 hits
Demo di Brickfields yang sepatutnya diadakan 2 hari telah dibatalkan Berita awal mengatakan pembatalan itu kerana Anwar Ibrahim telah menelefon penganjur Tapi kemudiannya berita melaporkan penganjur demo yang menelefon Anwar bukan sebalikny...
Mcdonald S Faces Boycott Threats In India For Serving Halal Meat

Mcdonald S Faces Boycott Threats In India For Serving Halal Meat

papar berkaitan - pada 27/8/2019 - jumlah : 263 hits
McDonald s has faced boycott calls in India from right wing Hindus after the global fast food chain said its outlets served halal meat The controversy erupted after McDonald s India said on Twitter that all its restaurants are halal certifi...
India S Commerce Ministry Seeks Higher Duty On Refined Malaysian Palm Oil

India S Commerce Ministry Seeks Higher Duty On Refined Malaysian Palm Oil

papar berkaitan - pada 27/8/2019 - jumlah : 210 hits
India s Commerce Ministry has recommended an increase in the import duty on refined palm oil from Malaysia in response to a demand by domestic refiners Once the Indian Finance Ministry accepts the decision the import tax differential betwee...
Iran India Dijangka Meterai Pta Menjelang Akhir 2019

Iran India Dijangka Meterai Pta Menjelang Akhir 2019

papar berkaitan - pada 30/8/2019 - jumlah : 205 hits
Iran India dijangka meterai PTA menjelang akhir 2019 nbsp Dikemas kini 33 minit yang lalu Diterbitkan pada 29 Aug 2019 11 2
Lelaki China Melompat Dari Tingkap Hotel Dan Melarikan Diri Selepas Bergaduh Dengan Kekasihnya

How To Build A Shelter In The Wilderness Essential Tips For Survival

Tahun Melawat Malaysia 2026 Syarikat Telco Diarah Perbaiki Kualiti Perkhidmatan

10 Pantang Larang Orang Dulu Dulu Yang Macam Merepek Tapi Ada Logiknya Juga

Buasir Otak Tv Rambut Tak Basah Bila Berlari Dalam Hujan Be Like

Seorang Jemaah Islam Maut Ditikam 50 Kali Dalam Masjid

Gold Sinks Over 1pct As Easing Us China Tensions Curb Safe Haven Demand

Sign Up Money Strategies Turning Bonuses Into Bankable Wins


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Ramai Yang Skeptikal

Full House Bangkok Residence A Modern Dual Family Home By Warchitect

Mca S Chong Short Sighted Says Umno Youth Leader

From Ai To Robotics The Creative Forces Driving Change In Dental Education

Man Hurt Trying To Stop Snatch Thieves Outside Kampung Pandan Temple

Umdap Paling Sesuai