Jangan Tersalah Ini 5 Cara Bezakan Halia Dan Lengkuas


Bagi yang sudah biasa memasak, mesti kenal  dan boleh bezakan halia dan lengkuas.  Tapi yang yang baru belajar masak atau si bujang mungkin was-was sebab secara fizikal kedua-duanya hampir sama. Kedua-duanya adalah bahan tumisan penyedap makanan yang yang mempunyai bau. Walaupun hampir sama, kedua-duanya mempunyai fungsi yang berbeza dalam masakan. Nak tahu apa dia, anda baca tipi yang rasa kongsikan ini.
Warna Dan Tekstur Kulit
Halia berwarna kuning kecoklatan atau coklat lembut. Sementara lengkuas coklat yang lebih gelap dan mempunyai  rerambut akan pada ruas lengkuas. Garis-garis pada lengkuas juga lebih jelas berbanding halia. Tekstur kulitnya  juga lebih kasar, licin dan berkilat berbanding halia.
Warna Dan Tekstur Isi
Tekstur isi halia lebih lembut dan berserabut, sedangkan lengkuas lebih keras, sementara warna halia  lebih kepada kuning muda. Lengkuas pula  berwarna coklat terang dan sedikit kemerahan.
Bau Dan Rasa
Halia dan lengkuas mempunyai aroma yang segar sifatnya, namun bila diamati betul-betul, ia sangat berbeza. Halia mempunyai bau yang lebih hangat  dan manis.  Sementara lengkuas  memiliki sedikit aroma citrus yang tersendiri dan menyegarkan.  Kedua-dua rempah ratus ini mempynyai rasa yang pedas panas, tetapi lengkuas lebih kuat berbanding halia.
Penggunaan Dalam Masakan
Kedua-dua bahan ini digunakan kerana fungsinya yang memberikan aroma dalam masakan. Namun lengkuas jika digunakan dalam masakan dengan carra hirisan atau ketuk, ia tidak boleh dimakan sekali kerana keras. Sedangkan halia, walaupun tidak dihancurkan ia boleh dimakan bersama bahan masakan yang lain sebab kembut dan rasa pedas hangat yang lembut.
Jenis Masakan
Disebabkan aromanya yang hangat lembut, halia lebih meluas penggunaannya dalam masakan dan juga minuman sereta kuih muih berbanding dengan lengkuas yang  panas, pedas. Kerana itu, lengkuas banyak digunakan dalam kebanyakan masakan Asia yang lebih pedas dan panas sifatnya seperti rendang, tomyam dan singgang..
Jelaskan berbezaannya? Jadi jangan tersalah beli dan penggunaannya ye.
Komen anda

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/01/jangan-tersalah-ini-5-cara-bezakan.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Cara Nak Bezakan Buah Bendi Muda Atau Tua Tanpa Perlu Patahkan Hujung Buah

Cara Nak Bezakan Buah Bendi Muda Atau Tua Tanpa Perlu Patahkan Hujung Buah

papar berkaitan - pada 30/1/2019 - jumlah : 488 hits
Cara nak bezakan buah bendi samada muda atau tua waktu di jual di pasar atau di kedai untuk dengan mematahkan hujungnya Jika masih muda adalah mudah untuk di patahkan atau liat maksudnya sudah tua Cara nak bezakan buah bendi ini untuk menca...
Anak Selalu Kena Demam Selesema Jangan Biarkan Saja Ayuh Mama Buat 5 Cara Ni

Anak Selalu Kena Demam Selesema Jangan Biarkan Saja Ayuh Mama Buat 5 Cara Ni

papar berkaitan - pada 1/2/2019 - jumlah : 397 hits
Baru saja bulan lepas anak demam dan selesema bulan ni si kecil demam lagi Kali ini lebih teruk lagi bila hingus mula bertukar warna kehijauan ditambah dengan batuk berkahak Orang kata anak demam bila beralih bulan tapi kalau setiap bulan a...
Makin Dikata Jangan Tak Boleh Makin Dia Nak Kaunselor Cadang 3 Cara Elak Konflik

Makin Dikata Jangan Tak Boleh Makin Dia Nak Kaunselor Cadang 3 Cara Elak Konflik

papar berkaitan - pada 3/2/2019 - jumlah : 262 hits
Makin dikata jangan tak boleh makin dia nak Kaunselor cadang 3 cara ganti katakan tidak kepada anak boleh elak konflik antara ibu bapa dan anak Perkataan jangan tak boleh dikatakan didengari oleh anak lebih 40 kali sehari Memang tidak boleh...
Cara Yang Betul Mengambil Ukuran Badan Jangan Hentam Je

Cara Yang Betul Mengambil Ukuran Badan Jangan Hentam Je

papar berkaitan - pada 21/1/2019 - jumlah : 704 hits
Berikut adalah cara yang betul untuk ambiL ukuran badan Ukuran badan yang betul adalah penting sebelum anda membeli baju secara online atau pun menempah baju kepada si tujang jahit Hal ini kerana bayangkan jika anda tersalah mengambil ukura...
Rumah Ada Banyak Tikus Jangan Bimbang Ikuti 3 Cara Ini Mesti Tikus Lari Punya

Rumah Ada Banyak Tikus Jangan Bimbang Ikuti 3 Cara Ini Mesti Tikus Lari Punya

papar berkaitan - pada 21/1/2019 - jumlah : 457 hits
Rumah Ada Banyak Tikus Kehadiran tikus di dalam rumah cukup merimaskan Biarpun berkali kali perangkap dipasang ataupun racun digunakan namun tikus tikus ini akan datang semula ke rumah Bukan barangan sahaja yang dirosakkannya tetapi bau air...
Aria Bima Soal Tabloid Indonesia Barokah Ini Bukan Cara Tkn

Aria Bima Soal Tabloid Indonesia Barokah Ini Bukan Cara Tkn

papar berkaitan - pada 26/1/2019 - jumlah : 239 hits
Aria meminta diberitahu siapa dan di mana pembuatan tabloid itu Menurutnya tabloid tersebut dapat membuat politik semakin memanas
Cara Print Nama Pada Sijil Yang Banyak Dengan Cepat

Cara Print Nama Pada Sijil Yang Banyak Dengan Cepat

papar berkaitan - pada 28/1/2019 - jumlah : 1365 hits
Ada 100 lagi sijil yang kena siapkan Takkan la aku nak isi nama satu persatu dan padam semula Patah jari aku nak kena siapkan semua ni Kalau lah ada cara print nama pada sijil dengan cepat Pernah tak anda alami situasi di atas Kalau untuk p...
Cara Ubati Anak Kecil Yang Demam Dengan Menggunakan Ayat Ayat Al Quran Rileks Media

Cara Ubati Anak Kecil Yang Demam Dengan Menggunakan Ayat Ayat Al Quran Rileks Media

papar berkaitan - pada 26/1/2019 - jumlah : 415 hits
Soalan Saya nak tanya macamana cara nak ubati anak kecil yang demam dengan menggunakan ayat ayat al Quran Jawapan Doa Demam Panas Amalkan bacaan Al Fatihah ayat kursi doa demam panas Dibaca pada air kosong bagi anak minum Doa demam panas Dg...
Ph Must Safeguard Its Voter Base To Land Second Term For Anwar Says Analyst

Tetaplah Beriadah Di Bulan Ramadan

Honor Pad 9 Tablet Terbaik Untuk Berhibur Dan Kerja Mula Dijual Seluruh Negara Pada 28 Mac

Perumahan Izara Bayu Sutera Kediaman Idaman Tepi Tasik Dengan Ciri Smart Home

8 Resepi Air Balang Viral Di Bazar Ramadhan

Lirik Lagu Raya Mana Nabila Razali

Diet If Yang Berkesan Menurut Pakar

Sesi Tukar Duit Raya Di Maybank



Koleksi 15 Lagu Hari Raya Terbaru Yang Meriahkan Aidilfitri 2024 Bakal Evergreen Bak Lagu Lama

6 Pantang Larang Penting Kalau Nak Selamat di Sekolah Asrama

Info Dan Sinopsis Filem 19 Puasa Playboys Of Plastik Hitam Astro First

Casimir Zeglen Paderi Yang Mencipta Jaket Kalis Peluru

Biodata Mohammad Rifdean Masdor Atlet Muay Thai Malaysia Yang Gegarkan One Championship Seangkatan Johan Ghazali Jojo


Cukai Perkhidmatan 8 Hanya Ke Atas Golongan Berkemampuan

300 Extra Padu Registration Counters Opened

Nadma Remaining Water Storage Reserves In Four Dams In Johor Penang And Kedah At Critical Level

Mixing Politics With Religion In Malaysia Breeds Negativity

Fungi Wechat Yang Ramai Tak Tahu

Senarai Cerita Filem Terbaru 2024 Di Pawagam