Ini 5 Menu Bbq Yang Sedap Mudah Boleh Buat Di Rumah

---

Nak buat BBQ kecil-kecil di rumah? Boleh je ya, tak perlu halaman yang luas, tempat memanggang atau menggril luas dan berbelanja besar. Cukup sekadar di dapur atau meja makan, yang penting korang boleh menikmati BBQ santai bersama keluarga. Kalau takda menu, ini RASA kongsikan resipi dan korang boleh cuba, simple tapi sedap.

AGING BAKAR BBQ & SOS LADA HITAM
BAHAN-BAHAN
500gm daging lembu | hiris nipis dan lebar6 ulas bawang putih | cincang halus2cm inci halia |kisar2 sudu sudu makan sos tiram1 sudu makan kicap manis1 sudu makan sos lada hitam1 sudu makan lada hitam1 sudu teh jintan manis1 sudu besar daun rosemary½ sudu kecil garam1 sudu teh gulaBAHAN SOS LADA HITAM:
1 sudu makan mentega1 ulas bawang putih1 sudu makan tepung gandum1 sudu makan serbuk lada hitam kasar2 sudu makan sos lada hitam1 sudu makan kicap1/2 kiub pati ayamCARA MEMASAK:
1. Cuci bersih daging kemudian toskan airnya.
2. Masukkan daging dalam mangkuk, kemudian campurkan semua bahan lain.
3. Gaul rata dan masukkan dalam bekas bertutup, simpan dalam peti sejuk sekurang-kurang 30 minit.
4. Sementara itu sediakan sos lada hitam.
5. Panaskan mentega dalam kuali, tumis bawang putih hingga keperangan dan masukkan tepung gandum, kacau rata dengan whisker.
6. Kemudian masukkan susu, kacau lahi dan masukkan pula serbuk lada hitam dan kiub pati daging.
7 Seterusnya masukkan kicap dan sos lada hitam. Kacau sebati di atas api kecil.
8. Setelah pekat tutup api. Ketepikan.
9. Panaskan kuali pemanggang, kemudian letakkan sedikit mentega.
10. Panggang hirisan daging hingga masak.
11. Setelah masak hidangkan bersama sos lada hitam.


KAMBING BBQ
BAHAN-BAHAN:
500gm daging kambing | hiris kecil, cuci dan toskan2 ulas bawang putih | kisar3cm halia | kisar2 sudu makan sos BBQ1sudu makan sos tiram2 sudu makan madu1 sudu teh serbuk paprika1 sudu teh herba campurCARA MEMASAK:
1. Masukkan daging kambing bersama bahan perapan dalam mangkuk.
2. Gaul rata, kemudian tutup mangkuk dengan plastik wrap .
3. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
4. Kemudian sedia dan panaskan pemanggang .
5. Setelah cukup panas, panggang daging lebih kurang 10-15 minit.
6. Setelah masak anda boleh sajikan dengan sos lada hitam atau sos kegemaran anda.


FILLET IKAN DORY PANGGANG
BAHAN-BAHAN:
500gm fillet ikan dory | dadu sederhana, bersih dan tos1 sudu makan cuka1 sudu makan sos ikan1 sudu makan minyak zaitun1 sudu makan paprika1 sudu makan madu1 sudu teh serbuk lada sulah2 ulas bawang putih | cincang halus2cm halia mudah | cincang halusCARA MEMASAK:
1. Masukkan ikan dalam mangkuk bersama bahan perapan yang lain.
2. Gaul rata, kemudian tutup mangkuk dengan plastik wrap.
3. Simpan dalam peti sejuk lebih kurang 30 minit.
4. Sedia dan panaskan pemanggang,
5. Panggang fillet ikan lebih kurang 10-15 minit (semasa memanggang sentiasa balik-balikkannya).
6. Setelah masak, angkat dan hidangkan dengan sos yang sesuai.


KEBAB AYAM PANGGANG MADU
BAHAN-BAHAN:
500gm isi dada ayam | potong dadu3 sudu makan madu1 sudu makan paprika1 sudu makan sos tiram2 sudu makan minyak zaitun1 sudu makan yogurt1 sudu teh herba campur1 sudu teh serbuk lada sulah2 ulas bawang putih | kisar2cm halia kisarSedikdit hirisan cili benggala merah dan kuningTomato ceri secukupnyaGaram | jika perluLidi pencucuk secukupnyaCARA MEMASAK:
1. Masukkan ayam dalam mangkuk bersama bahan perapan lain.
2. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
3. Keluarkan dari peti sejuk, kemudian cucu isi ayam berselang seli dengan cili benggala dan akhiri dengan tomato ceri.
4. Panaskan pemanggang, kemudian panggang lebih kurang 10-15 minit.
5. Sentiasa balik-balikkanya.
6. Kebab sedia dihidangkan dengan sos kegemaran anda.

SEAFOOD GRILL:
BAHAN-BAHAN
10 ekor udang | bersihkan5 ekor sotong | bersihkan dan potong dadu1/2 biji cili benggala merah | potong dadu2 ulas bawang putih | kisar2cm halia muda | kisar1 sudu makan madu1 sudu makan paprika1 sudu makan sos tiram2 sudu makan minyak zaitun1 sudu makan jus lemon1 sudu teh herba campur1 sudu teh serbuk lada sulahLidi pencucuk secukupnyaCARA MEMASAK:
1. Masukkan udang dan sotong dalam mangkuk bersama bahan perapan yang lain.
2. Gaul rata, kemudian tutup permukaan mangkuk dengan plastik wrap dan simpan dalam peti sejuk.
3. Perap sekurang-kurangnya 30 minit.
4.. Cucuk udang dan sotong menggunakan lidi pencucuk. Lakukan hingga habis.
5. Panaskan pemanggang dan panggang lebih kurang 10-15 minit atau hingga masak.
6. Setelah masak bolehlah hidangkan dengan sos pencicah pilihan anda.

---