2 Menu Mudah Sedap Ayam Serai Kepah Tumis Bawang Putih

---

Malas nak masak, malas nak keluar makan! Tapi tekak nak makan sedap, ini ada dua menu sangat senang boleh korang cuba sebab ia sangat sampoi. Sedap ni makan dengan nasi putih, kalau rajin sikit boleh tambahlah sayur. Senangkan….

.
AYAM SERAI
BAHAN-BAHAN:
500gm isi dada ayam | potong kecil, cuci dan tos4 batang serai | titik atau hiris halus10 biji cili padi | hiris memanjang1 biji bawang besar | hiris2 ulas bawang putih | titik2 sudu makan sos ikan2 sudu makan tepung jagungGaram, gula dan serbuk lada sulah secukupnyaBAHAN PERAPAN AYAM:
4sudu makan kicap ikan2 sudu makan minyak bijanSedikit garamSedikit gulaSedikit sebuk lada hitamCARA MEMASAK:
Gaualkan isi ayam dengan perapan. Perap lebih kurang 30 minit.Panaskan minyak dalam kuali.Sementara menunggu minyak panas, gaulkan ayam tadi dalam tepung jagung, kemudian celup dalam telur yang telah dikacau dan gaulkan sekali lagi dalam bekas tepung dan gireng/ Lakukan hingga isi ayam habis digoreng.Keluarkan minyak, tingga hanya minyak untuk menumis.Tumis bawag besar, bawang putih, serai dan cili. Kacau rata hingga wangi.Masukkan ayam, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya.Ayam sedia dihidangkan panas-panas.
.
KEPAH TUMIS BAWANG PUTIH
BAHAN-BAHAN:
1 kg kepah |cuci bersih dan tos5 ulas bawang putih | titik4cm halia muda | hiris memanjang3 sudu makan sos tiram8 biji cili padi | hiris3 pokok daun bawang | hiris memanjang 3cmGaram, gula dan perasa secukupnya3 sudu makan minyak masakCARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih dengan halia hingga wangi.
2. Masukkan kepah, kacau dan tambahkan cili padi.
3. Kacau lagi, dan perasakan dengan sos tiram, garam, gula dan perasa secukupnya.
4. Akhir sekali masukkan daun bawang, tutup api dan kacau rata.
5. Kepah sedia dihidangkan.

---