Hati Hati 7 Makanan Yang Jadi Beracun Bila Dipanaskan Semula

---

Unsplash/Eiliv-Sonas AceronDengan kehadiran telefon pintar, mengambil foto gambar makanan sebelum makan sudah menjadi tabiat umum di kalangan rakyat Malaysia. Ada yang malah, makanan kemudian menjadi sejuk untuk mengambil foto yang tercantik. Selain rasa kurang enak, tekstur dan aroma sudah pudar.

Biasanya, mereka sanggup memakannya, walaupun tidak senikmat seperti ia mula-mula dihidangkan. Ada juga sesetengah orang lebih suka memanaskan makanan sebelum dimakan kembali. Tetapi tahukah anda, tidak semua makanan dipanaskan semula itu baik
Di dalam mulut mungkin terasa sangat lazat, malangnya ketahuilah terdapat beberapa jenis makanan yang boleh menjadi beracun atau menyebabkan kanser
1. Bayam
Unsplash/chiara contiAntara pilihan sayur-sayuran, sayur bayam adalah salah satu kegemaran ramai. Selain lazat, bayam juga mempunyai zat pemakanan yang banyak. Seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, dan vitamin E. Malangnya, bayam sebenarnya membahayakan tubuh kita apabila dipanaskan semula. Bayam mengandungi nitrat yang akan berubah menjadi sebatian nitrit. Nitrit ini akan menyebabkan seseorang mendapat penyakit kanser
2. Kentang
Unsplash/Hai NguyenKentang adalah bahan masakan yang popular kerana boleh diproses menjadi pelbagai jenis makanan. Anda sebaiknya makan ketika masih panas. Selain rasa tidak sedap, kentang boleh menjadi berbahaya jika dipanaskan semula. Seperti bayam, kentang akan menjalani proses pengoksidaan apabila dipanaskan. Proses ini akan menjadikan tubuh anda menerima sebatian toksik berbahaya. Anda juga boleh mengalami masalah pencernaan
4. Ayam
Unsplash/Mark DeYoungSudah pasti kegemaran ramai! Ayam kurang menyelerakan jika tidak dimakan ketika masih panas. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu memanaskannya apabila sudah sejuk. Protein dalam ayam akan berubah apabila anda memanaskannya semula. Ini boleh menyebabkan gangguan pencernaan. Jika benar-benar terpaksa, anda panaskan cukup hanya sebentar dengan api yang rendah
5. Telur
Unsplash/Ben KoldeMudah dan praktikal, telur dipilih menjadi santapan apabila tidak mempunyai banyak masa. Tetapi harus diperhatikan, semakin panas dan lebih lama anda memasak, zat pemakanan yang baik akan hilang. Malah, ia boleh membuat telur menjadi racun. Jika anda memprosesnya dengan betul, anda boleh merasakan kandungan vitamin A, kalsium, vitamin B6, dan lain-lain. Jika anda mahu mengurangkan kalori, cukup hanya merebusnya
6. Makanan bergoreng
Unsplash/Sean McClintockMakan makanan bergoreng sejuk memang tidak sedap, bukan? Tetapi, lebih baik tidak memanaskannya semula sebelum memakannya. Biasanya, anda memerlukan banyak minyak masakan untuk menggorengnya. Apabila dipanaskan semula, kandungan kolesterol menjadi lebih tinggi. Makanan yang tinggi lemak biasanya juga tinggi kalori, kerana 1 gram lemak bersamaan dengan 9 kalori. Satu sudu teh minyak goreng boleh menyumbang 45 kalori
7. CendawanUnsplash/Christine SiracusaCendawan juga boleh menyebabkan gangguan pencernaan apabila kita memanaskannya semula. Apa pun cendawan anda sediakan, seperti sup atau goreng, lebih baik tidak untuk memanaskan semula. Protein dalam kulat akan hilang dan hasilnya hanyalah sebatian tidak baik yang memasuki tubuh anda
8. Santan
farlys.comBanyak hidangan semakin lazat apabila diproses dengan menggunakan santan. Walaupun rasa agak pelik apabila sejuk, tetapi lebih baik anda memakannya ketika masih lagi panas. Selain itu, masakan dengan santan ini biasanya lebih lazat apabila dipanaskan semula. Sayangnya, lemak dalam santan akan menjadi lemak buruk dan mengumpul kolesterol
Wow, yeah. Akhir kata, lebih baik memasak makanan di atas dengan kuantiti yang betul sesuai dengan hidangan, jadi anda tidak perlu memanaskannya lagi. Makanan mana yang anda kerap panaskan semula, ya
Tags: panaskan masakan

---