Daging Goreng Serai Berempah

---

 Hai semua. Kali ni nak kongsi satu resepi yang sangat mudah tetapi sangatlah sedap. Selalu kita buat masakan Daging Goreng mesti samada daging goreng kunyit, pedas atau kicap. Kali ni Kekny guna serai sebagai bahan utama dalam daging goreng serai berempah ni. Sedap tau.



Lepas tu tambah pula Rempah Sup Mak Siti dalam daging goreng ni. Aduh bertambah tambah sedap dan harum lauk daging goreng ni. Nak ganti dengan ayam pun tak ada masalah.
Ok jom tengok resepi mudah ni. Ada juga kat You tube ya. Boleh klik video kat bawah



Jangan lupa follow Facebook  page Eny Abdullah, You Tube Eny Abdullah dan Instagram Enyabdullah83

Daging Goreng Serai BerempahBahan-bahan Daging Goreng Serai Berempah1 kg daging di potong nipis2 batang serai di ketuk1 sudu besar sos tiram1 sudu kecil serbuk kunyit2 sudu besar rempah sup2 sudu besar pes ciliGaram dan gula secukupnya

Bahan kisar hingga halus2 batang serai4 ulas bawang putih1 ulas bawang besar
Cara masak Daging Goreng Serai BerempahPanaskan minyak, tumis serai diketuk dan bahan kisar. Masukkan rempah sup, pes cili dan tumis hingga pecah minyak
Masukkan daging. Masukkan kunyit, garam dan serbuk perasa jika suka. Masak sekejap hingga daging keluar air
Masukkan sos tiram dan gula secukup rasa. Terus masak sehingga daging empuk. Jika nak berkuah boleh tambah air

Bila daging dah empuk, masukkan bawang holland yang dipotong tebal. Masak sehingga bawang layu dan siap 
Hidangkan bersama nasi putih



English Version
Stif Fry Spicy Lemongrass BeefIngredients:1 kg beef in thin slices2 lemongrass stalks -bruised1 tablespoon oyster sauce1 teaspoon turmeric powder2 tablespoons soup spices 2 tablespoons chili pasteSalt and sugar to taste

Blended ingredients until fine2 lemongrass stalks4 cloves garlic1 large onion
Method:Heat the oil, sauté the lemongrass and blended ingredients. Add the soup spices, chilli paste and sauté until the oil breaks down
Add the beef. Add turmeric, salt and seasoning powder if desired. Cook for a while until the beef released water.
Add oyster sauce and sugar to taste. Continue to cook until the beef is tender. If you want to more gravy, you can add more water.
When the beef is tender, add the onions. 
Serve with white rice.

---