Beli Sepotong Mahal Buat Sendiri Kek Red Velvet Ikut Langkah Ni Puas Anak Makan

---

Jika ke kedai kek, selain kek coklat, Kek Red Velvet antara yang dicari-cari. Kek hebat dengan saduran krim segar di atasnya buat suapan ke mulut terasa cukup sedap. Tak hanya kita, anak-anak pun turut sama menggemarinya. Sedapnya lain macam.
Kos sepotong kek yang agak mahal buat kita terfikir untuk mencuba sendiri di rumah. Barulah puas anak-anak makan. Bagi anda yang hendak mencuba tetapi tak pasti caranya, resipi langkah demi langkah yang dikongsikan oleh Norlailanazira Mohd Agos ini mama wajib cuba. Menjadi!

Mula-mula kita buat ni dulu. Nama dia buttermilk. Apa dia? Buttermilk ya anak-anak.
240g susu cair
1 sudu besar pewarna merah
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil cuka
Bahan B
120g buttercup
150g gula kastor
2 biji telur gred A atau B
Bahan C
250g tepung superfine
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil baking powder
Bahan D
1 sudu kecil soda bicarbonat
1 sudu kecil cuka

Ini bukan sirap bandung ya. Haa ni lah kejadian buttermilk kita. Biarkan selama 10 min. Kena peram sekejap. Dia akan jadi tekstur macam susu basi. Nak rasa? Silakan.

Ok kita mulakan dengan yang ni. Buttercup dan gula kastor tu kita putar guna mixer. Putar sampai dia jadi pucat dan kembang begini.

Pecahkan telur satu persatu. Putar sampai kembang. Masuk lagi sebiji demi sebiji dan pukul lagi sampai kembang.

Masukkan adunan tepung tadi. Masukkan separuh je tau. Jangan kau humban semua. Kena selang selikan adunan tepung dan cecair. Jangan tanya kenapa. Ikut je. Yang benarnya saya pun tak tahu. Tapi kebanyakan resipi kek memang macam tu. Saya hanya menurut perintah. Putar sampai sebati.

Masukkan buttermilk tadi. Dan masukkan baki tepung tadi. Kacau lagi. Ok dia akan jadi macam ni ye adik kakak.

Saya ni tak rajin nak guna banyak bekas, jadi saya letak soda bicarbonat dan cuka dalam bekas cawan buttermilk je. Tunggu sampai buih tu habis. Tuang dalam adunan tadi. Gaulkan rata.

Saya masukkan dalam 2 loyang saiz 7inci. Nak guna loyang 9 inci pun boleh. Bakar selama 30 minit suhu 170 api atas bawah. Jangan bakar terlalu lama. Nanti kek kering. Asal cucuk kat tengah dia dah tak melekat kat lidi bolehlah keluarkan dari oven.

Tadaaaa dah siap. Helok nampaknya. Tekstur dia bukan macam kek span ya. Dia agak padat.

Inilah hasilnya. Ini juga. Frosting dia boleh guna buttercream cheese.
250g creamcheese
100g buttercup
100g gula icing
Putar semua sebati dan boleh terus guna.
Artikel berkaitan: Kek Marble Moist Gebu 5 Bahan Je Dah Boleh Sediakan Untuk Anak, Padu!
Kek Pandan Gula Melaka Kurang Manis Tapi Sedap, Tak Sampai Sehari Dah Licin!
Kek Coklat Cheese Moist Kukus Satu Resipi Dapat 2 Versi, Memang Sedap
Nak relaks, jom cuci mata di SINI.
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
The post Beli Sepotong Mahal, Buat Sendiri Kek Red Velvet Ikut Langkah Ni, Puas Anak Makan! appeared first on Pa&Ma.

---