Manfaat Lemak Ikan Untuk Kesihatan Mengapa Anda Tidak Perlu Takut

---

Ramai individu merasa takut apabila melihat ikan “berminyak” atau “berlemak”. Namun, lemak dari ikan tertentu adalah yang dicari oleh tubuh kita, terutamanya omega 3.
Kenapa ia penting?
Omega 3 merupakan komponen yang digunakan oleh tubuh untuk membina dan menjaga membran sel, terutama di otak dan mata, serta membantu mengawal tindak balas keradangan.
Lemak ikan berperanan dalam meredakan keradangan dalam tubuh. Keradangan yang tidak ketara ini sering kali menjadi punca ketidakselesaan sendi, keletihan yang cepat, serta rasa “berat” walaupun tanpa melakukan aktiviti berat.
Omega 3 turut menyokong fungsi otak, memudahkan fokus, dan memastikan kestabilan emosi. Ia juga membuatkan mata lebih selesa, terutama bagi mereka yang sering berada di hadapan skrin dan dalam persekitaran beraircond.
Dari segi jantung, omega 3 memberikan sokongan kepada kesihatan salur darah dan profil lemak darah secara keseluruhan.
Ciri-ciri ikan lemak tinggi (mudah dikenali semasa membeli)
Ikan berlemak selalunya mempunyai isi yang lebih berkilat dan “juicy”, terutama di bahagian perut. ISi ikan ini lembut tetapi masih kenyal apabila ditekan. Ketika memasak, ikan ini akan mengeluarkan minyak semulajadi meskipun menggunakan sedikit minyak atau memasaknya dalam sup. Rasa ikan berlemak juga cenderung lebih “wangi” dan sedap walaupun dimasak dengan cara ringkas.
Seberapa kerap perlu pengambilan?
Bagi orang dewasa biasa, saranan yang mudah ialah mengambil ikan 2 hingga 3 kali seminggu, dan pastikan sekurang-kurangnya 1 hingga 2 kali daripadanya ialah ikan berlemak seperti kembung, selayang, sardin, atau tenggiri.
Cara memasak yang paling berkesan untuk mengekalkan manfaatnya adalah dengan mengukus, memasak sup, atau membakar. Walaupun menggoreng masih boleh dilakukan, ia tidak seharusnya menjadi pilihan harian.


Source

---