Ayam Tumis Lemak

---

Sebenarnya masakan ni takde nama betul betul.
Nak masak ungkep, ketumbar habis,Nak masak gulai lemak cili padi, anak tak makan pedas.
Nak masak kurma, dah jemu.
Kari pun dah selalu..
Ni yang belasah je ni.
Janji masak..


Bahan bahan:setengah ekor ayam (potong kecil dapat 8-9 ketul)2 biji bawang merah sederhana besar - kisar5 ulas bawang putih - kisar1 inci halia - kisar1 batang serai - titik1 helai daun limau puruti biji kentangsetengah kotak kecil santanairgaramasam kepingMinyak untuk menumis
Cara membuatnya:1. Kisar bawang merah, bawang puti dan halia
2. Tumis bawang kisar,3. Masukkan serai dan daun limau purut
4. kacau sehingga bahan kisar sedikit garing
5. masukkan ayam dan kentang,6. gaul sehingga rata dan masukkan sedikit air untuk masakkan ayam dan kentang
7. Selepas ayam dan kentang empuk, masukkan garam, asam keping dan bahan perisa8. Masukkan santan 9. Didihkan santan dan tutup api,10. Siappp...




Sesuai sangat buat lauk untuk anak anak..
Sebab tak pedas.
Variasi sikit kat anak anak..
Hari hari makan sup dan bening..
Yang sulung pula suka makan kari..

Kat rumah ni hari hari kena ada sambal.
sebab menu utama selalunya tak pedas
Kadang kadang memang buat dua jenis lauk.
Mama Yan kadang tu tak lalu nak makan sup ayam.
sup daging...sup ikan ni..
singgang ikan lagi tak lalu..
Tapi anak anak lak suka..
Tu yang masak juga tu..

Hari ni tak tau lagi nak masak apa..
Tu la dia orang pompuan.
sebelum tido fikir nak buat sarapan apa..
lepas settle sarapan.
Terus fikir nak masa apa pula untuk makan tengahari..
aiyyaa..


 

---