Vietnam Roll Guna Apa Yang Ada Je

---

Setelah sekian lama teringin makan vietnam roll akhirnya mendapat juga. Itupun buat sendiri. Jadi tak tahu lah rasa vietnam roll original dia macamana

Pertama kali buat, pertama kali rasa. Rasakan

Vietnam Roll @ Vietnam Spring RollDikenali dengan nama Gỏi cuốn yang berasal dari Vietnam. Vietnam roll sejenis kuih yang mengandungi udang, salad, sayur dan bihun yang digulung (dibungkus) menggunakan kertas beras. 
Vietnam roll tidak digoreng selepas dibungkus. Di sajikan bersama dengan sos pencincah

si daun salad gigih nak melepaskan diri
Resepi Vietnam Roll MudahBahan-bahan 8 ekor udang- rebus, buang kulit dan potong dua melintangSaladTimun Jepun -potong memanjangCarrot-potong memanjangDaun KetumbarSuhun- rendam dengan air panasRice Paper
Cara penyediaanSediakan satu pinggan berisi air (untuk rendam rice paper) dan satu pinggan untuk menggulung (spray air sikit, tujuan dia untuk elakkan rice paper melekat pada pinggan)

Basahkan rice paper sekejap dalam pinggan berisi air, kemudian letak dalam pinggan lagi satu yang dah spray air, letak bahan bahan lain dan gulung. 
Cara gulung vietnam spring rollLetak salad, timun, carrot, suhun, dan udang. Tarik rice paper kiri dan kanan tutup bahan bahan, lepas tu baru gulung. Nak jelas lagi boleh je tengok di youtube. Ada banyak cara gulung vietnam roll ni

Saya gunakan cara yang mudah je. Boleh gunapakai kalau rasa senang nak ikut. Nak buat gulungan pertama tu agak struggle sebab saiz rice paper kecil dan terendam lama, rice paper jadi terlalu lembik pulak

Sos pencicah vietnam roll3 tangkai cili api1 ulas bawang putihgula melaka ( guna jenis nipis tu, suku je)garam sikit4 sudu sos ciliair secukupnyaminyak untuk menumis
Cara penyediaanTumbuk cili api dan bawang putih. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk tadi. Masukkan sos cili, garam, gula melaka dan air secukupnya. Ikutlah nak sos pencicah pekat atau tak. 
Didihkan sampai masak. Sementara tu adjust lah rasa dia ye. Dah masak, angkat dan taburkan daun ketumbar

Begitulah serba ringkas cara saya buat vietnam roll dari pemantauan beberapa resepi. Ini saya olahkan ikut bahan bahan apa yang ada kat rumah je. Cuma beli rice paper je sebab tak ada stok kat rumah

Tak pasti lah resepi asal vietnam roll dan tak tahu juga rasa sebenar vietnam roll. Kena juga cuba yang original untuk perbandingan

Ikut selera saya, rasa vietnam roll ni boleh diterima tekak. Tapi untuk repeat bahan yang sama mungkin tidak. Mungkin kalau repeat buat kena letak sayur salad je. Tak nak letak daun ketumbar. Tekak tak boleh terima. 
Udang rebus agak tawar, mungkin kalau grill dengan butter lagi sedap kot ada rasa manis udang dan aroma bakar tu. Tambah crab stick lagi sedap rasanya. Untuk pertama kali buat boleh dikatakan berjaya jugalah

Kalau pertama kali buat better gunakan saiz rice paper yang besar. Tersilap beli saiz kecil agak struggle nak gulung bila bahan besar-besar ni

Mujurlah cantik juga dipandang kejadian vietnam roll tu. Untuk sos, okaylah. Kurang pedas. Kena tambah cili sikit pedas baru selera nak makan

---