Title Resepi Laksa Curry Nyonya Bahan Bahan 1 Paket Mi Kuning

---

Resipi Nyonya Curry Laksa
Bahan-bahan:
1 paket mi kuning (rendam untuk hilangkan kapur dan pewarna) Chili oil 10 ekor udang sederhana (asingkan kepala dan kulit) 4 ketul isi ayam Sayur sawi Filamen ketam Fishball Tauhu pok Togey 1 batang serai Daun limau purut Daun kesum 1 batang bunga kantan Santan Halia Lengkuas 3 tangkai daun kari Serbuk kari Cara-cara:
Mula-mula, panaskan air dalam periuk sederhana. Bila air mendidih, masukkan ayam bahagian dada. Celurkan udang, filamen ketam, sawi, togey, dan fishball satu persatu. Sejurus selesai, angkat dan susun dalam satu bekas.
Keluarkan isi ayam yang masak, potong kecil, dan ketepikan.
Jangan buang air rebusan, kita akan guna semula nanti.
Ambil lesung batu dan tumbuk tulang ayam, kepala udang, kulit udang, daun kesum, dan bahan-bahan lain seperti halia, bunga kantan, dan lengkuas.
Dalam periuk lain, masukkan chili oil bersama 2 sudu besar minyak. Tambah serbuk kari dan bahan tumbuk, masak hingga semua garing dan wangi. Hati-hati, jangan hangus!
Masukkan air rebusan yang kita simpan tadi. Bila mendidih, kecilkan api dan masukkan satu kotak santan. Kacau rata.
Tambah garam, gula, tauhu pok, dan kacau lagi. Biarkan mendidih selama 10 hingga 15 minit. Ingat, jika nak masak lebih, hanya gandakan bahan.
Sebelum dihidangkan, tapis sup untuk buang bahan tumbuk kasar.
Hidangkan sup panas dengan mi yang sudah dicelur dan pelbagai bahan sampingan. Perfect for a cozy dinner! Tip: Jika anda ada masa, boleh tambah pengacau nasi atau keropok sebagai pelengkap. Sedap sangat!
Kredit: Nur Syaa
Selamat mencuba! Laksa ini pasti akan memikat hati anda dan seisi keluarga.


Source link
The post Title: Resepi Laksa Curry Nyonya
Bahan-bahan:
– 1 paket mi kuning (rendam untuk lembut) appeared first on Edisi Viral Plus.

---