Sedap Mudah Puan Selvi Kongsi Resipi Muruku Istimewa Sempena Deepavali

---

Bila tibanya perayaan seperti Deepavali, pasti ramai yang tercari-cari resipi muruku yang sedap. Maklumlah ia merupakan antara kudapan ringan yang dicari ramai di musim perayaan. Rasanya yang rangup, pedas dan berempah memang menepati citarasa ramai. 
Bagi anda yang tercari-cari resipi muruku yang sedap, mudah & rangup, resipi perkongsian Puan Tamil Selvi Samugam Sundram ni antara yang boleh dicuba.
 
1. MURUKU RIBEN

BAHAN-BAHAN:
1 cawan  tepung  beras1 cawan tepung kacang kuda1 ½ sudu teh serbuk cili merah¼ sudu teh  asafoetida1 sudu teh mentega110ml     airSedikit garamMinyak masak untuk menggorengCARA MEMASAK:
Masukkan kesemua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau terlalu basah.Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan membentuk reben. Ketepikan.Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan doh bentuk reben dan goreng sehingga berwarna sederhana perang. Angkat dan ulangi langkah hingga selesai.Angkat, sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara selepas sejuk.Sedia untuk dinikmati. 
2. MURUKU BAWANG PUTIH

BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung beras2 cawan tepung kacang kuda5 tangkai cili kering10 ulas    bawang putih (dikupas)1/8 sudu kecil  garam1 sudu besar mentega50ml airMinyak untuk menggorengCARA MEMASAK:
Cili kering dan bawang putih dikisar halus.Masukkan semua bahan dan bahan kisar kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau telalu basah.Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan doh.Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk. 
3. BUTTER MURUKU

BAHAN-BAHAN:
1 cawan  Tepung Beras1 sudu besar Tepung Kacang Kuda1 sudu besar Tepung ‘Pothukadalai’ (fried gram powder)1 cubit    Asafoetida1/8 sudu kecil garam2 sudu besar mentega100ml airMinyak untuk menggorengCARA MEMASAK:
Masukkan semua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Uli sehingga doh tidak melekit.Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan bentuk bintang.Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk. 
4. MURUKU JINTAN MANIS

BAHAN-BAHAN:
¾ cawan   Tepung ‘Pothukadalai’ (fried gram powder)2 cawan Tepung Beras½  cawan Tepung Ulunthu(Urad Dhal) goreng1 ½ sudu kecil Jintan Manis¼ sudu kecil Asafoetida1/4 sudu kecil garam1 sudu besar mentega300ml airMinyak untuk menggorengCARA MEMASAK:
Jintan manis digoreng tanpa minyak. Sejukkan. Kisar sederhana halus.Masukkan semua bahan dan jintan manis kisar kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau telalu basah.Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan doh berbentuk bintang.Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk. 
5. OMAPODI

BAHAN-BAHAN:    
¼  cawan tepung beras1 cawan    Tepung Kacang Kuda¼ sudu kecil Asafoetida1/8 sudu kecil garam1 sudu kecil mentega100ml airMinyak untuk menggorengCARA MEMASAK:
Masukkan semua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Uli sehingga doh tidak melekit.Masukkan doh ke dalam acuan muruku.Panaskan minyak di dalam kuali. Tekan doh kedalam minyak. Goreng sehingga berwarna sedehana perang.Selepas sejuk, masukkan kacang goreng, kacang hijau goreng. Kacau perlahan. Simpan dalam bekas kedap udara. 
INFO RASA: Asafoetida: Getah dari pokok herba. Kaya khasiat dan disebut juga sebagai ‘ food of the gods’.
 
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Guna Minyak Bijan. Ini Rahsia Masak Nasi Goreng Cina Jadi Lebih Sedap

Sangat Sedap! Peniaga Kongsi Resipi Sambal Telur Ikan Bilis Bebola Ikan

Resipi Kuih Lapis Coklat Pandan Paling Mudah. Bahan Hanya Sukat Guna Cawan Je

Cara Simpan Lebihan Santan Kotak Supaya Lebih Mudah Guna & Tak Basi

 
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official




The post Sedap & Mudah. Puan Selvi Kongsi Resipi Muruku Istimewa Sempena Deepavali appeared first on RASA.

---