Sambal Ketuk Mudah Dengan Ubi Kayu Godok

---

Kelmarin, Kawan suami ada bagi ubi kayu seplastik, Banyak juga la..
Jadinya, Pagi semalam rebus la ubi kayu tu
Nak buat sambal tumis merah tu lambat pula prosesnya
Nak cepat dimasak, sedap dimakan kan..
Kenalah buat ikhtiar lain selain dari Maggi
MY pun ke dapur lah buat sambal ketuk yang senang dan cepat ni,Ni sebenarnya lauk kami makan malam time time balik lambat sebab sibuk kerja,Tapi gaji ciputs nak makan kat luar
Lawankan pulak dengan telur goreng,Dah cukup nikmat dah masa tu

Sambal ketuk ni ada banyak versi
ada yang letak tomato,ada yang letak air asam limau,ada yang letak belacan,Tapi yang penting,Jangan tak letak cili lah ye,Kalau takde cili,Hilanglah ciri utama sambal tu,makanya dia tidak layak lagi digelar sambal

Tapi kali ni, MY tumbuk tak cukup lumut,boleh nampak kat gambar tu,Bersepah lagi kasar bahan-bahannya.
Lantak situ
Tangan kanan tengah sakit ni sebab salah tidur malam kelmarin

Resipi membuat sambal ketuk:
Bahan-bahan:
2 biji bawang kecil2 ulas bawang putih1 tangkai cili hijau besar4 tangkai cili hijau kecil1 genggam ikan bilissedikit garam

Cara cara membuat sambal ketuk:
1. Kupas bawang dan bawang putih. Bersihkan. Kemudian potong kasar
2. Gorengkan semua bahan bahan secara berasingan. Goreng sehingga sedikit layu je, bukan jadi kerepek terus. Cuma ikan bilis je goreng garing3. Tumbuk semua bahan bahan yang telah digoreng tadi. Mulakan dengan menumbuk cili dahulu
Kemudian masukkan bawang dan bilis. Jangan lupa letak garam sikit masa menumbuk
4. Siap untuk dimakan

dapatlah sepiring
Anak anak mana nak makan macam ni
Ada ke ubi rebus makan dangan dengan gula pasir
Tapi MY buat ni tak pedas sangat
Korang kalau suka yang kaw kaw punya pedas,Boleh la tambah lagi kuantiti cilinya
Kalau suka manis,Boleh juga tambah gula, Tambah MSG bagai.
Semua boleh
Tapi MY tak berapa suka lauk manis manis
Bagi MY, kalau manis tu patutnya duduk kat area dessert lah
Jangan duduk kat bahagian lauk pauk dan sambal


Memang ngamlah dinikmati ketika hari hujan
Dihidangkan juga dengan kopi o panas berasap.
Fuhh...Mak mentua lalu lupa nak pelawa...hahaha..
jangan buat eh..tak pelawa mentua makan ni
Habis satu suku kaum belah mentua tahu nanti...hahaha..

 

---