Resipi Sotong Sumbat Masak Merah Yang Sedap Menyelerakan

---

Jika ada sotong di rumah, boleh cuba masak menu sotong sumbat masak merah ni. Nampak sedap dan menyelerakan. Boleh cuba resipi perkongsian saudari Uya Masbah ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.
SOTONG SUMBAT MASAK MERAHBAHAN-BAHAN:
4 ekor sotongBawang besar | dikisarBawang kecil | dikisarBawang putih | dikisarHalia | dikisar4 biji telur1 biji lada besar merah | dihiris1 biji lada besar hijau | dihiris1 batang daun bawang1 biji tomato1/2 biji bawang besar | dipotong dadu1 ketul kiub ayam5 sudu besar cili kering | dikisar3 sudu besar sos cilu2 sudu besar sos tiramGaramSerbuk perasa | optionalCARA MEMASAK:
1. Campurkan telur, lada besar merah, lada besar hijau, daun bawang, tomato, bawang besar dan kiub ayam. Pastikan kiub ayam hancur. Gaul hingga sebati.
2. Panaskan minyak dan goreng bahan yang telah digaul tadi sehingga menjadi scramble egg. Ketepikan.
3. Kemudian, masukkan bawang besar, bawang kecil, bawang putih dan halia yang sudah dikisar ke dalam kuali. Masak sehingga naik bau. Masukkan juga garam atau serbuk perasa. Masukkan scramble egg tadi ke dalam kuali sehingga sebati. Masak sampai pecah minyak.
4. Masak cili di dalam kuali lain. Sementara tunggu cili masak, sumbat scramble egg ke dalam sotong sehingga padat. Letak kepala sotong dan cucuk dengan lidi supaya telur tak keluar.
5. Bila cili dah pecah minysak, masukkan sos cili dan sos tiram dan kacau hingga sebati. Tambah garam dan perasa mengikut kesesuaian tekak.
6. Akhir sekali, masukkan sotong tadi. Jangan kacau terlalu kuat, takut kepala sotong tercabut. Bila sotong dah masak, boleh padamkan api. Siap!
Kredit foto & resipi: Uya Masbah
Anda mencari KUALI NON STICK, boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

---