Resipi Sos Merah Sengkuang Calit Ori Dari Penjual Sendiri Patutlah Sedap


Suka makan Sengkuang Calit yang ada sos merah sedap tu? Ia adalah salah satu snek kanak-kanak zaman 80an & 90an yang masih digemari hingga kini.
Sekarang, masih ada yang menjual Sengkuang Calit ini namun kadang-kadang rasa sosnya berbeza. Tak sama macam zaman-zaman dulu.
Menerusi perkongsian Dr Kamarul Ariffin Nor Sadam, beliau berkongsi resipi Sos Merah Sengkuang Calit yang sedap dan ori macam dulu-dulu. Resipi ini sebenarnya diperolehi dari seorng peniaga Sengkuang Calit yang telah 40 tahun meniaga snek ini. Namun sekarang beliau sudah tidak larat untuk meneruskan perniagaannya. Oleh itu beliau bermurah hati untuk berkongsi resipi agar ianya tidak hilang dek zaman.
Makan sos ni bersama sengkuang sejuk, memang nikmat tak terkata. Tabur pula kacang tumbuk banyak-banyak. Wallah. Sedapnya. Jom cuba!
 
RESIPI SOS MERAH SENGKUANG CALIT YANG SEDAP & ASLI

BAHAN-BAHAN: (DAPAT 1 CAWAN SOS)
1 biji sengkuang 2 sudu besar minyak bijan – beli online disini 2 sudu kecil tepung jagung – beli online disini 1 mangkuk kecil kacang tanah – beli online disini Air secukupnya  
BAHAN ASAS SOS:
4 sudu besar taucu manis (masin pun OK) – beli online disini 8 sudu besar gula Melaka – beli online disini ½ sudu kecil cili boh – beli online disini ½ sudu kecil pes asam jawa – beli online disini  
CARA MEMASAK:
1.Kupas kulit sengkuang dan hiris dengan ketebalan 1.52cm. Kena tepat tau! Baru jadi.
Dah siap potong, letak dalam bekas kegemaran dan biarkan dalam peti ais. Biarkan dan buat sos.

2.Ini bahan asas untuk buat sos merah sengkuang calit. Taucu manis, gula melaka, pes asam jawa dan sedikit cili boh.

3.Masukkan bahan asas dalam pengisar makanan, letak minyak bijan dan sedikit air. Kemudian kisar sampai halus. Dr Kamarul ada letak sedikit pewarna merah. Kalau resepi asli, taucu tu patutnya yang ditapaikan dengan beras yis merah. Tapi susah nak cari taucu tu.

4.Bila sudah kisar, masuk dalam periuk paling kecil. Renehkan sampai cili boh tadi masak. Kalau tak masak cili tu, sos akan jadi pahit.

5.Rasa sos, jika rasanya masin sahaja dan kurang manis, boleh tambah sedikit madu. Lebih baik berbanding tambah gula.

6.Bila sudah masak, tuang bancuhan tepung jagung untuk memekatkan sos. Penting supaya sos melekat elok bila sapu pada sengkuang dan tidak cair.

7.Sos yang berkilat dan likat. Semakin sejuk, sos akan semakin kental. Boleh rasa sos dan ubahsuai kemasinan, kemasaman, dan kemanisan sos ikut selera masing-masing. Kalau nak rasa lebih kekacangan, tambah lagi minyak bijan.

8.Bila sos telah sejuk, masukkan dalam mason jar atau bekas bersesuaian.

9.Sapu sos atas hirisan sengkuang yang disejukkan tadi.

10.Tabur kacang tanah yang disangai dan ditumbuk. Sedia untuk dinikmati.

 
Kredit resipi & foto: Kamarul Ariffin Nor Sadan
 
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
 
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

 
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
 




 
 


from Rasa

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2025/01/resipi-sos-merah-sengkuang-calit-ori.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resipi Sos Steamboat Ala Sukiya Mudah Sedap

Resipi Sos Steamboat Ala Sukiya Mudah Sedap

papar berkaitan - pada 31/1/2025 - jumlah : 297 hits
Resipi Sos Steamboat Ala Sukiya Mudah Sedap Scroll TikTok asyiklah nampak video orang makan steamboat bersama sos ala Sukiya jadi Ummi pun nekad lah mencuba buat sendiri Almaklumlah The post appeared first on
Resipi Kerepek Ngaku Sedap Sempena Tahun Baru Cina

Resipi Kerepek Ngaku Sedap Sempena Tahun Baru Cina

papar berkaitan - pada 20/1/2025 - jumlah : 208 hits
Sedap Kerepek Ngaku Arrowhead ni Bila tiba musim perayaan Tahun Baru Cina Ngaku Arrowhead ni memang banyak di jual di pasaraya Ia merupakan salah satu snek kudapan wajib ada Berbentuk bulat dan sedikit bertangkai Ngaku biasanya dijadikan ke...
Resipi Ayam Masak Sos Tiram Mudah Tak Guna Banyk Bahan

Resipi Ayam Masak Sos Tiram Mudah Tak Guna Banyk Bahan

papar berkaitan - pada 20/1/2025 - jumlah : 151 hits
Bagi anda yang ada anak kecil pasti akan menggemari sajian Oyster Sauce Chicken Ayam Masak Sos Tiram cara cina ini Menu ini bersifat savori tapi manis Ayamnya dimasak lembut dan berjus Rasa sos yang pekat tapi tidak terlalu masin Berbeza de...
Sambal Telur Rebus Sedap Resipi Ringkas Mudah Kegemaran Ramai

Sambal Telur Rebus Sedap Resipi Ringkas Mudah Kegemaran Ramai

papar berkaitan - pada 15/1/2025 - jumlah : 222 hits
Sedapnya Sambal Telur Rebus ni Lauk yang sangat ringkas tapi mempunyai rasa yang enak dan digemari ramai Bukan sahaja orang dewasa yang gemar malah kanak kanak juga menyukainya Cara memasaknya juga sangat ringkas Kepedasan boleh diubah suai...
Resipi Bubble Pizza Makan Panas Panas Lagi Sedap

Resipi Bubble Pizza Makan Panas Panas Lagi Sedap

papar berkaitan - pada 17/1/2025 - jumlah : 200 hits
Resipi Bubble Pizza ini pastinya akan disukai anak anak piza lah katakan Jadi lagi sedap sebab dimasak sendiri di rumah Piza ini juga tak memerlukan kita membuat doh roti cuma guna roti keping putih saja Oleh itu ia tak memerlukan masa yang...
Resipi Sambal Sotong Yang Sedap Pekat Mudah Masak

Resipi Sambal Sotong Yang Sedap Pekat Mudah Masak

papar berkaitan - pada 16/1/2025 - jumlah : 140 hits
Ada macam macam resipi cara masak Sambal Sotong yang pekat dan sedap Ada pedas ada manis ada masin dan sedikit masam Fuhhhh Pasti terangkat Hari ini RASA kongsikan resipi Sambal Sotong mudah perkongsian dari saudari Mariana Zainal Cukup rin...
Resipi Sos Cili Thai Homemade Mudah Lebih Jimat

Resipi Sos Cili Thai Homemade Mudah Lebih Jimat

papar berkaitan - pada 22/1/2025 - jumlah : 129 hits
Hanya dengan modal yang kecil puan puan dapat menghasilkan Sos Cili Thai homemade untuk kegunaan keluarga Memang sangat sedap dan boleh jimat banyak Ada rasa pedas masam dan manis Sesuai sangat kalau guna untuk cicah keropok ayam bakar udan...
Resipi Nasi Jagung Sedap Ikut Cara Masak Kenduri

Resipi Nasi Jagung Sedap Ikut Cara Masak Kenduri

papar berkaitan - pada 23/1/2025 - jumlah : 198 hits
Resipi nasi jagung ini boleh jadi pengganti nasi minyak atau nasi beriani kerana hidangan lauknya lebih kurang sama Boleh dimakan dengan ayam masak merah daging beriani dan dalca Cuma nasi jagung ini lebih berasa dan sedap kerana siap denga...
Resipi Pan Mee Homemade Paling Mudah Rasa Pun Sedap

Resipi Pan Mee Homemade Paling Mudah Rasa Pun Sedap

papar berkaitan - pada 28/1/2025 - jumlah : 153 hits
Suka sajian cina Apa kata anda cuba resipi Pan Mee Mee Tepung homemade yang sangat mudah dan sedap ini Menu ini sesuai dinikmati pada bila bila masa dan sangat mengenyangkan Kanak kanak dan orang dewasa semua sesuai menikmatinya Jom lah cub...
Tragedi Letupan Challenger Milik Nasa

Buruh Mengaku Salah Culik Kanak Kanak Lelaki Curi Kereta Bapa Mangsa

Pm Arah Bantuan Koordinasi Diselaras Secara Langsung Dengan Mb Selangor Petronas

From Pas Donating Rm100 To Cyberbullying Sim S Adopted Child Is Now Depressed

Test Image Vertical News Content 2

Resepi Sup Kambing Simple Sedap Guna Pressure Cooker Untuk Cepat Empuk

Rackie Ujan Feat Jecinta Olivia Emperuji Ati Chord

Agong Visits Putra Heights Blaze Site


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Severance Apple Tv Exploring Duality And Identity

Kanak Kanak Jatuh Longkang Rakam Sebagai Bukti Bukan Untuk Tular

Mayat Ratu Cantik Myanmar Ditemukan Di Bawah Runtuhan Kondominium

Minggu Dalam Tinjauan Nintendo Perkenal Switch 2

Kerajaan Nak Pecahkan Monopolis Petronas Dan Gas Malaysia Berhad Kenyataan D

Cinta Sampai Syurga Dewi Harap Jofliam Jadi Pembimbing Amp Pelindung Diri