Resepi Ikan Cencaru Goreng Sumbat Sambal Sedap

---

Resepi Ikan Cencaru Goreng Sumbat Sambal Sedap 🍴 Resepi Ikan Cencaru Goreng Sumbat Sambal Sedap “Ikan cencaru yang sederhana, bila disumbat sambal pedas manis, terus jadi lauk yang mengikat selera.”
Bahan-Bahan Utama: Ikan cencaru secukupnya – belah belakang, bersihkan, gaul dengan garam kunyit dan ketepikan. Bahan Sambal A (Kisar): 50 g cili kering – potong, buang biji, rendam air panas 4 ulas bawang putih 5 g halia 5 g belacan 2 sudu kecil asam jawa ADABI Air secukupnya untuk kisar Bahan B: 50 g gula melaka 2 sudu besar gula pasir 3 sudu kecil garam 1 sudu kecil perasa (contoh: Mushroom seasoning) 2 biji bawang besar – belah 4, hiris nipis 1 biji tomato – potong dadu kecil 1/2 helai daun kunyit – hiris halus Bahan C: 1/2 cawan minyak untuk menumis Cara Memasak: Panaskan minyak (Bahan C), tumis bahan kisar Sambal A sehingga pecah minyak dan naik bau. Masukkan gula melaka, gula pasir, garam serta perasa. Kacau rata. Tambahkan bawang besar, tomato, dan daun kunyit. Biarkan sambal masak hingga sedikit pekat. Angkat sambal dan biarkan sejuk sedikit. Sumbatkan sambal ke dalam ikan cencaru yang telah digaul garam kunyit. Panaskan minyak, goreng ikan sehingga masak garing. Angkat, toskan minyak, dan hidangkan panas bersama nasi putih. ✨ Tips: Sambal yang pekat lebih mudah disumbat ke dalam ikan. Lebihkan daun kunyit untuk aroma wangi, dan kalau suka pedas, jangan buang semua biji cili kering. 🌸 Doa Ringkas: بسم الله الرحمن الرحيم
اللّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيْمَا رَزَقْتَنَا وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ

“Ya Allah, berkatilah rezeki yang Engkau kurniakan kepada kami, dan jauhkanlah kami daripada azab api neraka.”
🌺 Monolog Jiwa Hidup ini kadang sederhana sahaja. Yang membuatnya istimewa ialah rasa yang kita letakkan di dalamnya. Seperti ikan cencaru yang biasa, bila disumbat sambal, ia berubah menjadi hidangan yang membahagiakan. Begitulah hidup, bila kita isi dengan syukur, ia akan terasa lebih indah dan bermakna.

---