Resepi Cutni Epal Datuk Chef Wan

---

Baru-baru ini, kami bersama Datuk Chef Wan di Giant Damansara Perdana untuk demo masakan beliau. Namun begitu, demo masakan ini bukanlah demo yang anda biasa lihat kerana bahan utama yang digunakan ialah epal.
Bagi yang jarang menggunakan buah-buahan dalam masakan mereka, inilah peluang untuk anda mencuba resepi berasaskan buah, tambah-tambah lagi apabila resepi tersebut merupakan ciptaan cef terkemuka negara, Datuk Chef Wan.
Kemanisan Epal Ambrosia Epal Ambrosia dari New Zealand cukup sesuai digunakan dalam masakan, baik savori mahupun manis, Epal Ambrosia mempunyai rasa manis seperti madu, rangup dan mempunyai tekstur yang halus.
Oleh itu, memang tidak menghairankan apabila epal Ambrosia dapat digunakan dalam apa jua bentuk dalam masakan khususnya masakan Malaysia.
Dalam resepi ini, Datuk Chef Wan telah menyerlahkan rasa manis epal dalam bentuk cutni yang boleh dimakan dengan nasi, roti atau sebagai isi pastri. Teringin nak cuba? Gunakan resepi cutni epal Datuk Chef Wan di bawah!


Bahan-Bahan:
5 biji Epal Ambrosia New Zealand, dipotong dadu3 sudu besar mentega1 biji bawang besar, dicincang halus6 ulas bawang putih, dicincang4 cm halia, dicincang2 batang kayu manis4 biji cengkih2 sudu teh serbuk kunyit1 sudu besar serbuk kari1 cawan kismis kuning, rendam dalam air panasSegenggam daun ketumbar2 batang cili hijau, dihiris6 biji kurma, dibuang biji dan dicincang¼ cawan Cuka Sider1 cawan gulaGaram secukup rasa Cara-Cara:
Dalam sebuah periuk, cairkan mentega atas api sederhana besar dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia selama 3 minit. Masukkan kayu manis, cengkih, serbuk kunyit dan serbuk kari. Teruskan menumis selama 3 minit sebelum masukkan ketulan epal, daun ketumbar, cili hijau, kurma, cuka sider dan gula. Perasakan dengan garam dan biar mereneh selama 5 minit sebelum padamkan api.Biar cutni menyejuk sebelum menyimpannya dalam balang.
Amboi Ambrosia! Bagaimana? Adakah anda berasa teruja untuk mencubanya? Jika ya, jangan lupa untuk dapatkan Epal Ambrosia ini di pelbagai cawangan GCH Retail Malaysia termasuk Pasar Raya Besar Giant, Cold Storage dan Jason’s Food Hall serta peruncit utama lain.
Jangan lupa untuk gunakan epal Ambrosia untuk resepi ini. Jika tidak, tak menjadilah cutni anda. Selamat mencuba!
The post Resepi Cutni Epal Datuk Chef Wan appeared first on Butterkicap.

---