Resepi Cookies Sukatan Cawan Ala Famous Amos

---

Resepi cookies sukatan cawan ala Famous Amos | Ok another recepi during PKP 😁. Tapi nak tanya juga, korang dah cuba resepi kek coklat kukus moist yang saya pernah cerita sebelum ni? Yang tu mudah, in case lah tiba-tiba korang teringin nak makan kek coklat moist kan. Cubalah resepi tu, sangat mudah sebab guna blender je untuk adunkan bahan then kukus. Dah siap!!.
Dan saya pun plan nak buatkan kek tu sempena birthday anak ke 2 pada 23/4/2020 ni. Opsss dah terpecah rahsia. pulak 🤫. Saya faham during PKP ni banyak bahan kek yang susah nak beli sebab dah kehabisan stok.
Jadi bila nak buat kek atau cookies, kadang-kadang kena kreatif untuk mix and match. Contohnya cookies ni, in case tiada chocolate chip, boleh gantikan dengan chocolate rice. Rasa masih sangat sedap dan rangup!
Mix adunan dengan kuasa tangan Bagi yang takde mixer macam saya, sep sikit!! Hahaha, nak bancuh ni guna kekuatan tangan je ya, barulah sado!! Tak perlu mixer, tapi kalau ada mixer pakailah mixer. Jangan ketepikan kemampuan mixer tu ya 😂. Ok jom tengok bahan-bahan dan cara membuatnya.
Adnhan yang telah dibancuh dan diacampurkan bersama chocolate rice Adunan cookies Rangup is done!! Sedia untuk disejukkan dalam peti ais Bahan-bahan 500gm mentega 2 1/2 cawan gula perang 1 1/2 sudu kecil esen vanilla 2 biji telur 6 cawan tepung gandum (ayak) 1 cawan tepung jagung (ayak) 1  1/2 sudu kecil baking powder (ayak) 1 1/2 sudu kecil sodium bicarbonate (ayak) 10 sudu minyak masak 4 cawan coklat chip (tambah almond pun sedap) *saya guna coklat rice sahaja Cara-caranya. Campurkan mentega dan gula perang. Gaul sehingga sebati. Tak perlu guna mixer pun tak mengapa. Hanya gaulkan guna spatula atau senduk dengan kuasa tangan 😝. Kemudian masukkan telur dan esen vanila dan gaulkan lagi. Bila dah sebati masukkan tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan soda bikarbonat yang telah diayak. Masukkan pula minyak masak dan gaulkan sehingga betul-betul serasi bersama. Akhir sekali masukkan pula chocolate chip atau chocolate rice. Dan simpan adunan ke dalam fridge untuk 1/2 jam. Bila dah cukup 1/2 jam adunan tu kat dalam fridge, bolehlah panaskan oven untuk suhu 150 ke 160 darjah celcius dan api atas bawah ya. Kalau oven yang ada kipas tu sila on juga. Ok boleh cuba ya, sedap sangat rangup kruk krak kruk krak!!! Sambil tunggu oven panas dah boleh bentukkan adunan ke dalam tray dan bentuklah guna sudu ikut kreativiti masing-masing. Dan bakar untuk 20-30 minit mengikut style oven korang ya.
Mudah sangat resepi ni. Bagi saya yang punya anak dara 2 orang berumur 13 dan 15 tahun ni memang senang kerja. Diorang dah besar dah boleh diharapkan. Dan bila dah siap masukkan ke dalam bekas kedap udara selepas cookies tu sejuk.
Ini dah kali ketiga saya buat cookies ni sepanjang PKP. Lagi lama PKP lagi bergandalah nak bancuh dan buat cookies je kerjanya 🤣. Memang banyak juga hasilnya dan sekejap je habis dikerjakan anak-anak saya berlima ni termasuklah ibu dan abahnya hahaha. Mak is fengsan!!!

---