Pajeri Terung Yang Super Sedap Kuah Pekat Likat Berempah Ini Resipinya


Pajeri antara masakan berkuah yang ringkas tapi cukup padu sehingga membuatkan kita makan nasi bertambah-tambah. Enak dinikmati bersama gelama masam goreng. Untuk anak-anak, boleh dinikmati bersama telur dadar atau ayam goreng. Kuahnya yang pekat likat, memang enak menjilat jari.
Pajeri Terung Yang ‘Super Sedap’ Masakan pajeri biasanya daripada terung dan nanas. Dinamakan pajeri kerana masakannya berkuah pekat dan bukan berkuah cair. Bahan utama dan wajib dalam masakan pajeri sudah pasti kerisik dan rempah kari daging. Jom kita cuba buat pajeri terung.
RESIPI PAJERI TERUNG

BAHAN-BAHAN:
5 biji terung
2 cawan air
1 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
5 tangkai cili kering
1 sudu makan udang kering
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1 pek kecil rempah kari ikan @ ayam
1 tangkai daun kari
3 sudu makan kerisik
¼ gula melaka
¼ kotak santan

Kuah Pekat, Likat, Berempah, Ini Resipinya CARA MEMASAK:
1. Kisar bawang, udang kering dan cili kering.
2. Panaskan minyak masak dalam periuk, tumis bahan kisar, rempah kari, daun kari, bunga lawang, cengkih, kayu manis dan buah pelaga sampai garing dan wangi.

3. Bila bahan tumisan sudah pecah minyak dan garing, masukkan terung dan air. Biarkan mereneh guna api kecil sampai terung empuk.
4. Masukkan gula melaka dan kerisik.

5.Bila semua bahan sudah sekata, masukkan santan kotak. Perasakan dengan garam dengan secukupnya supaya seimbang rasa masin, lemak dan manisnya.

6. Pajeri terung sedia untuk dinikmati. Enak dinikmati bersama telur dadar atau gelama masam.

 

Kredit resipi & foto: Umi Watie
 
The post Pajeri Terung Yang ‘Super Sedap,’ Kuah Pekat, Likat, Berempah, Ini Resipinya appeared first on Pa&Ma.


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://www.majalahpama.my/pajeri-terung-yang-super-sedap-kuah-pekat-likat-berempah-ini-resipinya/

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Laksa Mee Pangkor Original Resipi Mudah Tapi Sedap Hirup Kuah Paling Best

Laksa Mee Pangkor Original Resipi Mudah Tapi Sedap Hirup Kuah Paling Best

papar berkaitan - pada 8/11/2023 - jumlah : 286 hits
Laksa mee Pangkor merupakan antara hidangan yang cukup popular terutama di Pangkor Lumut Pantai Remis dan sekitarnya Kalau di tempat lain mungkin agak susah kita nak jumpa laksa mee Pangkor Bagi orang Perak yang rindu nak makan laksa mee Pa...
Sharifah Zarina Puas Hati Suara Nyanyian Masih Sedap Amp Boleh Tarik Nada Tinggi

Sharifah Zarina Puas Hati Suara Nyanyian Masih Sedap Amp Boleh Tarik Nada Tinggi

papar berkaitan - pada 22/11/2023 - jumlah : 191 hits
Penyanyi Sharifah Zarina mengakui dirinya puas selain mengatakan suara nyanyiannya masih sedap untuk didengari meskipun sudah lama tidak membuat persembahan di khalayak ramai Ia berikutan suaranya dikritik teruk kerana dikatakan gagal untuk...
Petua Memilih Tempe Yang Sedap

Petua Memilih Tempe Yang Sedap

papar berkaitan - pada 15/11/2023 - jumlah : 226 hits
Petua Memilih Tempe Yang Sedap Tentu anda semua biasa dengar tempe Tempe sedap di goreng garing dan dimakan cicah dengan sambal kicap Memang mengancam Hihi Tempe dibuat daripada kacang soya kemudian diproses dibungkus dan diperam sehingga c...
Merasai Pelbagai Citarasa Makanan Menarik Dan Sedap Di Thistle Port Dickson Resort

Merasai Pelbagai Citarasa Makanan Menarik Dan Sedap Di Thistle Port Dickson Resort

papar berkaitan - pada 15/11/2023 - jumlah : 277 hits
Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga kepada rakan rakan yang dikasihi sekalian Hari tu dah buat satu posting pasal apa yang membuatkan Maha tertarik memilih untuk menginap di Selain daripada segala kemudah...
Masak Sendiri Lagi Sedap Idea Menu Pantang Frozen Mudahkan Ibu Berpantang Di Rumah Sendiri

Masak Sendiri Lagi Sedap Idea Menu Pantang Frozen Mudahkan Ibu Berpantang Di Rumah Sendiri

papar berkaitan - pada 13/11/2023 - jumlah : 408 hits
Jika dulu ramai dari kita yang memilih untuk pulang ke kampung berpantang namun kini ramai yang memilih untuk berpantang sendiri Alasan anak bersekolah ditambah dengan sokongan suami ramai suri rumah lebih selesa pantang di rumah sendiri Pa...
Resepi Asam Pedas Siakap Yang Sedap Dan Segar

Resepi Asam Pedas Siakap Yang Sedap Dan Segar

papar berkaitan - pada 22/11/2023 - jumlah : 436 hits
Asam Pedas Siakap Antara Menu Kesukaan Kami Sekeluarga Selain sedap digoreng garing ikan siakap juga sedap di masak berkuah seperti asam pedas atau lemak cili api Kali ini saya akan kongsikan lagi resepi asam pedas sedap style Johor yang ca...
Influencer Cantik Mati Dikelar

Mengapa Nutrisi Amat Penting Bagi Anda

Breaking News Renault Group Acquires A Former Nissan Manufacturing Facility In India

Exploring The Essential Marine Supplies For Smooth Sailing

Menantu Siti Nurhaliza Diserang Caprice

Should Dap Now Apologise To Zahid For Accusing Him Of Graft Ala Its Apology To Beng Hock S Family

Malam Yang Tak Bisa Membawa Tidur

Hiburan Saya Tak Layan Suami Orang Syira Atiqah Akhirnya Respon Isu Penyondol Rumah Tangga Fattah Amin Fazura


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


100 Kubur Di Kampung Pengkalan Maras Berisiko Hanyut Dipindahkan Mulai Hari Ini

Mdec X Bsn Team Up To Power Malaysia S Next Gen Digital Leaders

Mcdonald S Spicy Duo Concert Lit Up Putrajaya

Pelarasan Tarif Air Johor Tak Jejas Majoriti Pengguna Domestik Kelompok E Kasih

Bring Back The Rotan Lapaq App Founder Calls For Return Of Caning In Schools

Cambodia Plans To Nominate Trump For Nobel Peace Prize But Netizens Ask Why Not Anwar