Menu Makan Malam Sardin Ikan Bilis Timun

---

assalamualaikum 😊
hu hu hu jam dah pun kul 12:21 pagi
mata ni hah da ngantuk, tapi batuk terok nih
sampai terasa nak terkucil tiap kali batuk 😓😓😞. aduhai... stress
adakah esok nak kena gi klinik semula??
aduhai..

hmmmmm kongsi lah pe yg saya masak tadi utk dinner
sampai rumah lebih kurang jam 5:30 ptg
dalam kereta siap-siap dah bagi arahan kat anak-anak berdua tu

"kak Syuhada, sampai rumah nanti awak solat Asar dulu. then terus tolong ibu angkat baju kat ampai. settle tu, tolong ibu siram pokok kat laman ye."
"Ijat. sampai rumah terus gi kencing dulu tau. lepas tu tolong kak Syuhada siram pokok. boleh?"
diorang ye kan aje arahan saya
mana kan boleh ingkar... hi hi hi hi 😀..
saya pulak nak terus memasak. Asar pun lom solat lagi 😩  😟

da tau dah pe nak dibuat
masuk jer rumah, terus saya meluru ke dapur. keluar kan pe patut..
few minutes lepas tu, mr.asben pun sampai dgn motor legend nyer
and, dia pantau lah anak-anak di laman 😊. bantu saya jugak angkat baju di ampai .💜💜💜
sardin goreng jer uolls...
nak di highlight kan bahawasanya cili padi tu adalah cili padi dari laman saya tau 😍.
da tanam, nak masak, petik jer dari pokok brape yg perlu. i like!
sambal goreng ikan bilis.
hu hu hu mesti ada yg kata, "ya Allah 😳 😳 😳, byk nyer minyak!!!".
saya sejenis yg tak boleh guna minyak sikit bila buat sambal. dan saya tak pernah recycle minyak. a big NO lah... minyak baru.
kalau tak nampak minyak terbit dgn cantik, sambal warna merah menyala, saya rasa sambal saya tak menjadik.
moreover, saya memang akan masak lama dgn api yg perlahan agar sambal ni tahan for 2-3 hari.
nak kena bebetul masak. sekian tips utk masak sambal 😉.
ulam timun jepun jer...
another tips, ikan bilis utk sambal tu, saya goreng guna air fryer
suhu 180 dan masa ialah 15 minit. rangup cantik
then, terus masukkan dlm sambal

selesai masak lebih kurang jam 6:20 ptg
alhamdulillah
syukur atas nikmat masa dan ruang boleh masak utk famili
usaha utk masak tiap hari, if takde pe aral melintang
tiba time tak sempat or tak brape rajin, beli aje kat kedai hi hi hi hi..

😉😉😉

---