Ini 2 Menu Jadikan Korang Makan Malam Korang Bertambah Tambah

---

Dalam suasana raya, tetamu  sentiasa datang bertamu, Jika ada tetamu  datang malam anda mahu hidangkan satu menu berat yang ringkas. Dua menu ini boleh anda cuba, mudah disediakan dan  rasa memang gerenti sedap. Lebih penting lagi semua orang boleh makan.

MI AYAM ALA HONG KONG
BAHAN-BAHAN:
300gm mi kuning  | cuci dan tos2 pokok daun bawang | hiris 3-4 cm panjang2 pokok  sawi Phat Choi | hiris memanjang4 biji cili padi | titikGaram secukup rasaMinyak masak secukupnya | untuk menumisPERAPAN AYAM:
200gm isi dada ayam | hiris nipis kecil2 sudu makan sos tiram1 sudu makan minyak bijan1/2 sudu teh serbuk lada hitam1 sudu teh tepung  jagungBAHAN SOS:
1 sudu makan air1 sudu makan sos tiram1 sudu makan sos cili2 sudu makan kicapBAHAN SUP:
1 mangkuk air rebusan ayam1 kiub pati ayam1 hirisan halia1 biji bawang putih | titikGaram secukup rasaSedikit hirisan daun bawangCARA MEMASAK:
Campurkan hirisan ayam bersama bahan perapan, gaul rata.Perapkan sekurang-kurangnya 15 minit (lebih lama lebih sedap).Sementara itu, campurkan semua bahan sos, kacau rata, ketepikan.Untuk kuah sup air rebusan ayam tadi dipanaskan, campurkan bawang titik, hirisan halia, pati ayam dan perasakan dengan garam jika perlu.Setelah mendidih, tutup api dan tuangkan dalam mangkuk dan taburkan daun bawang.Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan ayam yang telah diperap tadi seketika (tidak perlu garing). Angkat dan ketepikan.Tambah sedikit minyak lagi dalam kuali yang sama, lalu tumiskan bawang putih hingga kekuningan dan wangi.Kemudian masukkan mi kuning, gaul rata dan tuangkan bahan sos.Kacau rata, masukkan Phat Choy dan ayam yang telah ditumisKacau supaya sos sebati dengan mi.Tutup api dan masukkan daun bawang, gaul rata.Hidangkan bersama kuah sup yang telah disediakan tadi.
NASI GORENG IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN:
2 mangkuk nasi100gm  sudu ikan bilis halus3 ulas bawang merah | cincang halus2 ulas bawang putih | cincang halus2 biji cili padi | hiris halus1/2  batang lobak merah | dadu halus1 sudu makan sos tiram1 sudu makan perencah Nasi Goreng KampungGaram secukup rasa Minyak masak untuk menggorengBAHAN SAMPINGAN:
Keropok NasiIkan bilis gorengTelur dadarCARA MEMASAK:
Panaskan minyak dalam kuali, goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan.Kemudian tumiskan pula bawang merah, bawang putih dan cili padi hingga wangi.Masukkan sos tiram, perencah nasi goreng , kacau rata.Seterusnya masukkan nasi gaul rata kemudian perasakan dengan garam secukup rasa.Setelah cukup rasa taburkan ikan bilis goreng, gaul rata dan tutuk api.Hidangkan nasi goreng dengan telur dadar dan ikan bilis goreng.

---